Почему советское пиво пилось вкуснее, чем современные лагеры-шмагеры?


Страницы: (18) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ололошечки	10.04.2025 - 15:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 13.10.13 Сообщений: 382	Моча мочой раньше была, а запомнился "божественный" вкус, потому что альтернативы не было.
	[^]

Замкадец	10.04.2025 - 15:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.14 Сообщений: 2210	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ХаЗанофф

10.04.2025 - 15:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.20
Сообщений: 1468

Цитата

ждем рассказов про классные макароны, саморазваривающиеся, буквально распадающиеся на ионы и атомы, лучше всякой Бариллы,
про самые вкусные крупы, сразу с минеральными добавками из земли и речного песка, не то что этот ваш Мистраль злоебучий)

А пельмешки?, пельмешки забыл!
Ждём пост надрачивания на совецкие пельмени (сейчас бы ими покормить кое кого) , а на запить пифко, то, разливуху из грязных банок... Сразу бы заныли, как батя Урганта из фильма "Окно в Париж"
Вообще не с проста всю эту поебень начинают ворошить, кино, передачи и т. д. походу готовят народ потихоньку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Шурилла	10.04.2025 - 15:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.01.17 Сообщений: 2760	Потому что спиртягой не разбавляли.
	[^]

папашка55

10.04.2025 - 15:43

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 6.10.14
Сообщений: 123

Цитата (Жидомасон @ 10.04.2025 - 13:54)

Меня мучает вопрос: люди, которые до сих помнят,каким был вкус продуктов 30 лет назад, кто вы? Откуда у вас такие навыки?

А еще в советском пиве , как отопьешь малехо из горла , то бульбочки были большие в бутылке. Сейчас таких не увидишь .
Были города , которые славились своим пивом, хотя и сортов было раз два и обчёлся.
Запомнилось мурманское, николаевское и ленинградское, а остальное , в основном шмурдяк и кисляк. Керчь, Жданов и пр. юга... Дрянь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

mikky007	10.04.2025 - 15:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.02.19 Сообщений: 36	Во пивозавров набежало!! я мной не занимать!! Эх, холодненького бы, да с баночки, 3х литровой))) Это сообщение отредактировал mikky007 - 10.04.2025 - 15:47
	[^]

~~Wilhelmssohn~~

10.04.2025 - 15:44

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 30.03.25
Сообщений: 142

Цитата

Вот и про пиво сказки подоспели

Ога, реки были молочным, шоколад прям на деревьях уже в упаковке рос.
А по теме,
на безрыбье и рак - щука.
Довольствовались тем, что было. А было к слову сказать тоже не везде, и не всегда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ruslankra82

10.04.2025 - 15:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.09.20
Сообщений: 2159

Цитата (PaSquirrel @ 10.04.2025 - 15:13)

раньше во времена монахов и монастырей(я так понял, что это век 15-16) - пиво было лютой кислятиной, от которой бы современный человек срался неделю, ибо про микробов и санитарные нормы никто не знал, да банально руки не мыли. Помню смотрел выпуски на ютьюбе чуваков, которые понимали в пиве и тестили всякое. И вот у них бутылки, сваренные по старинным рецептам, "дикого бражения". Стоит как бутылка очень неплохого вина(5к). Вот они его пьют - ебала очень задумчивы. Чувствуется вкус "соломы, деревни, навоза", таков был вердикт) Типа попробовать конечно можно, для расширения кругозора - но пить регулярно - да ну нахуй.
То же самое и с вином, кстати. Современное вино каким-нибудь римлянам показалось бы напитком богов, ибо пили кислятину, разбавляя ее водой.

Да нет, они отладили вполне рабочий рецепт, приятный и жаждоутоляющий. Да, это прошло некий опыт через неудачные попытки, но в итоге появился требование к пиву вода, хмель, ячмень, идеальные ингредиенты. Производители пива (западные) сильно развивают культуру пива и историю о пиве, там многое раскрывают, проработал пять лет ещё на заре прихода в Россиюшку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

WTGR

10.04.2025 - 15:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.11
Сообщений: 2111

Цитата (motya @ 10.04.2025 - 18:30)

следующая тема "Почему при союзе хуй лучше стоял"

Данную тему можно было назвать именно так. И смысл сохранится

[^]

PaSquirrel

10.04.2025 - 15:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.03.14
Сообщений: 14526

Цитата (Айболит30 @ 10.04.2025 - 15:38)

Цитата (PaSquirrel @ 10.04.2025 - 15:26)

Цитата (АханТигирей @ 10.04.2025 - 15:22)

Не буду что-либо утверждать насчёт вкуса, а скажу о том, что хорошо запомнилось. Когда разливали бутылку советского пива по кружкам, в бутылке оставались крупные пузыри, словно перегородки. И держались они довольно долго. В современном пиве этого нет. То есть, оно более жидкое.

порошка, по старинным советским рецептам добавь - будет. А лучше попробуй нормальное импортное или некоторые наши крафтовые сорта, где и плотность есть и пена, а не мыльные пузыри)

Вот только не надо про крафт этот. Большинство - посредственная хуета с ценником х5. Часто езжу по стране и по барчикам пивным люблю заныривать.

поэтому я и написал - "некоторые", согласен, что большинство крафта - середнячек за оверпрайс, но есть и немало реально хорошего.

[^]

dimon741

10.04.2025 - 15:44

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.10.11
Сообщений: 244

Цитата (kony @ 10.04.2025 - 13:55)

Говоря о вкусе, нельзя не затронуть тему свежести. В СССР пиво разливали исключительно живое, непастеризованное, и оно хранилось крайне недолго.

Вот оно ключевое. Вкус не испорчен был в угоду долгому хранению.

Непастеризованное пиво хранится в холодильнике от 30 дней, тк хмель является консервантом в том числе, в СССР оно хранилось столько тк, его заражали, чаны плохо промывались, желтые бочки хз вообще, как мылись…
Если вы сейчас его попробуйте, то выльете…
А так да раньше все было вкуснее, трава зеленеее, а мы моложе)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ASD1	10.04.2025 - 15:45 [ показать ] -4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.12.08 Сообщений: 1408	Хрен знает,я помню как у нас в 90х на машину пива 1,5 лопаты димедрола и 2 ведра спирта бухали,по дороге это все перемешивалось,а потом разливалось. С 1 литра народ дураками становился. Пиво не пью вообще. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Zaryatv

10.04.2025 - 15:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.05.20
Сообщений: 3505

Цитата (Жидомасон @ 10.04.2025 - 13:54)

Я помню вкус жигулевского московского разлива. 90-91 год. Пытался найти похожий вкуснее получается. Все виды Жигулей проепробовал-не то. В том было горечи много больше.

По поводу маленького срока хранения. Скорее всего, это из-за плохой дезинфекции. Может и не нужной в те времена, потому что расхватывали пиво моментально.
Сам делал пиво на дому из разного импортного сусла, в основном разные эли. Так там только настаиваться оно должно от 2-х недель и выше. Чаще месяц. А сроки хранения до года. И без всякой пастеризации. Просто правильная дезинфекция, быстрый залив, карбонизация декстрозой. Отличные варианты получались. Больше похожие на вино, чем на пиво) 🍺

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Zero17

10.04.2025 - 15:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.03.12
Сообщений: 4337

Цитата (PaSquirrel @ 10.04.2025 - 16:32)

Цитата (motya @ 10.04.2025 - 15:30)

следующая тема "Почему при союзе хуй лучше стоял"

не, сначала про мороженное за "5 копеек", потом про чудо колбасу из мраморной говядины "по госту" и только потом уже про хуй, думаю)

Да вы жжоте

«Из мраморной говядины»

думаю тогдашний технолог обычного советского мясокомбината (которая вот эта вот «все пирожки свежие» © даже не слышала о существовании такого сорта мяса, а зато ходили легенды про «крыс упавших в мясорубку и бумагу добавляемую в фарш»

Это сообщение отредактировал Zero17 - 10.04.2025 - 15:48

[^]

Woodpecker

10.04.2025 - 15:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 1140

Цитата (Nc2U @ 10.04.2025 - 14:46)

Ух!.. Пару раз на Староневском (70-е) стр-р-рашно повезло: выставляли несколько ящиков чешского и торговали прямо на тротуаре по-быстрому (дык долго и не получилось бы... ), - покупал на все те небольшие деньги, что были в кармане...
Приятно вспомнить...

О чешском я только слышал, что мол, можно достать, но это будет стоить , соответственно. Импортное впервые попробовал уже в кооп ларьке, финскую Лапин культу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

stone75

10.04.2025 - 15:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.10.22
Сообщений: 2049

Цитата

воспоминание из детства - недалеко от вокзала ларек с пивом, вокруг толпа мужичков с банками в руках и... непередаваемый запах из смеси запаха пива и ссанины,
ибо ссут прямо за этим же ларьком.
Ну и плюсом смесь "Примы" и "беломора" клубами поднималась над кустами.
И меня каждое утро с поезда мимо этого благоухания вели в садик (но там было пусто еще) а вечером, по жаре - от вони просто выворачивало наизнанку.

Чесслово, я то был маленький и не знаю, каково оно было на вкус.
Но попробовать не хотелось из-за запаха.И из-за этого запаха пиво я вообще не пил лет до 30 наверное.
Да и сейчас могу попить полстакана черного, а светлое... ну на вид - ссанина, запах тот же зачем его пробовать?

Потому что продажа разливного без сортира рядом называется фашизмом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

arotron

10.04.2025 - 15:50

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.15
Сообщений: 2820

Цитата (наидобрейший @ 10.04.2025 - 14:17)

Цитата

у меня бабушка работала заведущей в винном отделе,
там же и пиво продавали
и да, вы иногда пили и ссанину,
не образно выражаясь, а именно то, что выссала из себя продавец, в отместку)
а уж водой то его всегда бодяжили и порошком стиральным)

Ссанину пьют и сейчас.кега легко открывается и туда сливается всё что угодно.продавцы туда воды добавляли,а поставщики и руководство туда могли что угодно налить,скажут нассать - нассут.я лично мотался по оптовкам и за бесценок скупал просрочку в бутылках и баклашках,потом всё это сливалось в кегу и продавалось холодненьким на разлив.

очень даже возможно, но точка эта внезапно закрывается скоро, ибо люди туда не идут - рядом другая, где пиво получше
дефицита нет, конкуренция - ебнешься
а в СССР было не так, есть одна точка, куда пиво привезли и вот-вот оно там кончится, жричодают

[^]

Supremeqw

10.04.2025 - 15:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.05.11
Сообщений: 1030

Цитата (Айболит30 @ 10.04.2025 - 15:38)

Цитата (PaSquirrel @ 10.04.2025 - 15:26)

Цитата (АханТигирей @ 10.04.2025 - 15:22)

В большинстве таких барчиков продают обычное разливное, как в любой пивнухе около дома, с ценником х5.

Есть нормальные бары с нормальным пивом.
Но у нас в городе туда даже в будний день не всегда попасть можно - всегда забиты. И ценник там будет от 500 рублей за кружку.

[^]

SuvoroFF	10.04.2025 - 15:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.01.21 Сообщений: 1901	Да и никакого секрета и не было. Бутылочное пиво. И сейчас можно сварить с тем вкусом. Первое это рецептура. Второе это технология. Третье это натуральные ингредиенты. Все и никакого секрета нет. А в целом это порядочность производителя. Это сообщение отредактировал SuvoroFF - 10.04.2025 - 15:54
	[^]

плохокотик	10.04.2025 - 15:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.10.17 Сообщений: 630	Наверное я жил в СССР. И баснями кормить точно не надо. Ездили мы тогда в Прибалтику. В Риге было действительно хорошее пиво. Прекрасное бутылочное пиво было в Каунасе, я там работал. А то что разливали у нас в пивных было на порядок хуже. Помню как футбольной командой после игры шли в разливуху и брали пару канистр. Какой то вкус есть, но вода водой. Обычно вливали в каждую канистру по бутылке водки, тогда получалось что то нормальное. А бутылочного в 80-е было хрен найти. Ленинград это не Каунас. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

PaSquirrel

10.04.2025 - 15:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.03.14
Сообщений: 14526

Цитата (Ruslankra82 @ 10.04.2025 - 15:44)

Цитата (PaSquirrel @ 10.04.2025 - 15:13)

слушай, ну давай так : ХИРУРГИ начали в массе своей мыть руки перед операциями только в конце 19 века, ХИРУРГИ. Поэтому в минимальные санитарные нормы в пивоварении, в каком-нибудь 17 веке, в отлаженный техпроцесс и "идеальные компоненты" я не поверю никогда -) а без соблюдения таких норм стабильное хорошее качество продукта - это нереально. Но нахваливать и рассказывать как это было пиздато - да ктож мешает. Опять же - какие альтернативы были у жителей той эпохи? Поэтому и любой хрен знает как и на чем забродивший шмурдяк считали отличным пивом, а если с него еще и не просрался - так вообще - напиток богов. Хочешь понять, как примерно тогда было - съезди в индию, например, покушай местной еды, попей местной водички - непередаваемых ощущений на толчке - на всю жизнь будет, если выживешь.

[^]

ZhitkakGarri	10.04.2025 - 15:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.14 Сообщений: 4280	Вкус советского пива не помню. Ну а сейчас только одно пиво заходит. Карачаевское в стекле
	[^]

Трахтурист

10.04.2025 - 15:55

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 6906

Цитата (Жидомасон @ 10.04.2025 - 13:54)

Мишку мучает вопрос
Кто здесь враг таинственный
А ответ ужасно прост
И ответ единственный -
... собака щенком понюхает какую-нибудь хуйню, ну или человека... и всю жизнь помнит этот запах...

[^]

Vilkhoviy

10.04.2025 - 15:56

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.05.12
Сообщений: 453

Цитата (arotron @ 10.04.2025 - 14:04)

Кстати да, никогда не забуду как перебирал гречку. А сейчас никто не перебирает, почему так - не пойму!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

arotron

10.04.2025 - 15:56

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.15
Сообщений: 2820

Цитата (PaSquirrel @ 10.04.2025 - 14:16)

Цитата (arotron @ 10.04.2025 - 14:10)

Цитата (captNemo @ 10.04.2025 - 14:06)

Ответ прост- соблюдали технологию производства. Сейчас- концентраты, спирт, химия, усилитель вкуса- за день сделают. Давно не пью эту бурду.

люди, которые строили дом и в нем ни одной вертикальной стены, ни одного ровного потолка, ни одной нормально закрывающейся двери, ни одного квадратного метра плитки, уложенного не по уебански вдруг прониклись и все всегда стали делать по технологии)))

ну прям ни одной?) не надо уж тоже херню пороть, уходя в крайности. тем более ссср , в зависимости от года - был сильно разным. условно, ссср Сталина - это одно, Брежнева - другое.

я много по молодости шабашил на ремонтах - все везде кривое, хоть панельные, хоть кирпичные, где то больше, где то меньше

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42130
0 Пользователей: