К вопросу о заточке ножей

Цена вопроса 300 деревянных , без заёбов без рукоблудства провёл ножичком раза четыре и дальше кромсай хлебушек . Заёбы с заточкой оставьте столярам и слесарям пасту ГОИ водные камни и остальную лабуду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Такая же фигня

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если в доме не привыкли к с острым ножам то такие острые ножи заканчиваются сильными порезами всех домашних. Поэтому не строй из себя мужика, обычного точильного камня для домашних нужд вполне достаточно. Для меня показатель когда он достаточно острый для домашних задач, когда он спокойно режет помидор, дальше это уже медвежья услуга. Эта красная точилка как на картинке сверху можно купить в электричке рублей за 300-500 хватит на всю жизнь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Каждый должен заниматься своими делами. А так можно купить, не реклама. Там и мой отзыв с газетой и нож из Икея.
https://ozon.ru/t/GMaqwWj

Размещено через приложение ЯПлакалъ

всё не читал, но шо имею сказать...
лет надцать назад купил в австрии немецкие ножи в лавке ножевика. основной его заработок - заточка этих самых ножей. среди купленных ножей были ножи для тёщи, которая сразу их ебанула на похожую хуету от ТСа и они естественно перестали резать. через год отвёз эти ножи обратно тому же мастеру, он чуть не заплакал от увиденного. в открытую дверь мастерской видел процесс заточки, ето не то, что вы себе представляете, это религия! уже не помню, сколько они с меня взяли, но ощутимо. ножи точились по всей плоскости, даже маркировку сняли заточкой, но!
уже лет 15 ими пользуюсь, иногда правлю муссатом и всё!
так что хуйня все эти приблуды, это целая наука!

меня жена не понимает

на работе бэтка есть..

дома брусок, шпиль, станочек со сменными камнями - ручной, и электрическая доводка..

ах да, пальцы в порезах.

пару ножей не точу вообще.
для домашних )

Это сообщение отредактировал krylov - 3.02.2023 - 22:51

Я всегда содержал кухонные ножи в порядке.точил руками,с водой и на разных брусках.но годы идут и чё то после 45 стало лень заморачиваться.купил на китайском сайте электрическую точилку за пару с лишним тысяч.ту на которой алмазные диски и два положения лезвия...красная такая.и норм!по началу не зашло.там угол наклона свой.специально для кухни.а я от руки точил.под другой угол.но когда сточил все нжи под точилку(три месяца)стало прям очень удобно.и да!ножи хоть и не как в крутых роликах острые,но бумагу на весу уедет легко...да и вообще норм железяка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я на одном лепестковом обмылке точу прекрасно. Нахрен этот изврат со специально обученными гайками?

Ну вообщето сталь, из который делают ХОРОШИЕ ножи-дорогая так то вешь и сжирать ее таким способом ради заточки- ну такое себе решение

здесь как, жена уже очень давно привыкла к острым ножам, всё, что было инородного либо выброшено, либо у меня в верстаке в гараже из-за моей рачительности(читай- жадности). реально к хорошему привыкаешь очень быстро и потраченное оправдано

ну, это говно пойдет для заточки лопаты, или "предметов похожих на нож" из фикспрайса

Скорее всего оттуда. Можно было и видос выложить, ТС постеснялся.

флап диск мягкий

угол не держит

форма лепестков на износе меняется.

Так если нож их качественной стали и правильно заточен, он особо и не тупится (если пользоваться правильно)
Так то аналогично, точил в декабре, перед этим примерно так же, года полтора-два назад.
Единственно сантоку таджировский не рискнул точить сам, отвезу вскорости в фирменный салон, там вроде как по правильному точат (по крайней мере заявляют, что по правильному). Но это японец, сэндвич из VG10 и высокоуглеродистой, там свои тонкости.

Шоп тупо на пальцах показать.
Заморочился наточил топор, там заточка с двух сторон сходиться. Можно бриться.
Ножик- есть схождение, а потом заточка, заёбся выводить, ибо сталь не простая, плюнул, бросил, можно руками, но это как яйпонцы дрочат по 5 лет. Но я нифига не японец.

около 200 евро на все.

я про заточку.

на ножи - я хуй ей скажу сколько всё это стоит...

снег под утро ляжет и не плохо даже
то что в доме не наточены ножи

это очень хуёво

если ножи тупые

готовить противно

человека разделать трудно

Где такую купить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я такую хренотню электрическую купил в сетевом магазине и не заморачиваюсь.
Стоила дёшево.

Да там сразу один отдушнился)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не скажи. Я таким диском ножи и точу, но... только одним диском.
Раньше да, иногда промахивался, но не смертельно для лезвия.
Сейчас есть один диск которым я только затачиваю ножи.
Получается быстро и красиво. Он и затачивает и полирует (+-).

Потом на камне довёл маненечко и усё готово.

Ежели затупился, опять камнем прошёлся туда-сюда и как новый.

Шпилька в дрели на перетянутом круге. Априори ноль биений. Браво.

Все эти протяжные Аля Точилки , наждак - шляпа полная !!! Только своими пальцовками на нормальной точилке можно заточить И заполировать кромку нормально . Я на своем станке точу , который себе делал .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обычный двусторонний дешёвый камень и навык дают отличную остроту…но продолжаю надрачивать на Кадет и Профиль для души

Размещено через приложение ЯПлакалъ