К вопросу о заточке ножей

3. Весь велосипед.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У этой модели прижим - говно. Есть такая.

Охуенно ты жену любишь, что получаешь кайф от того, как она режется.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня 4 ножа Victorinox уже 10 лет. Точу, когда придет нужда, на Lansky 600 grit. Раз в неделю правлю кромку на мусате.

Так, как показывает ТС точить можно, но недолго, поскольку металл быстро съедается. Как уже отмечалось другими комментаторами, направление движение лезвия относительно точильного элемента, должно осуществляться перпендикулярно линии режущей кромки.

Это сообщение отредактировал AndrPop - 4.02.2023 - 20:05

т.е. гридность 300 заточит нож гораздо лучше, че 8000? ок , записал

И чем этот велосипед отличается от моего? И как соотносится с утверждениями половины комментаторов о необходимости перпендикулярности абразива и режущей кромки?

Это сообщение отредактировал прапорщег - 4.02.2023 - 22:12

Ты из тюрьмы что-ли пишешь? Тогда вечер в хату)))
А так, самый лучший результат у меня был с шлифовальной машинкой.
Клиент был ржавый армейский боевой нож, в зеркало его заполировал. Ну и не тупился он долго.
Чего я им только не резал, даже когда готовил. Ну типа зачем лезть в ящик, если на поясе и так хороший нож.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это какой то оксюморон, вроде кто то и выебнуться хотел но результат странный ))

ну так возьми на 320 за 50 рублей в том же магазине ))

другой вопрос, что эта приспособа изначально уебищно "точит"

хуй там

вот человек работает на разделке мяса. Кованой Д2 (нож порядка 5000 стоит) хватило на 3 дня - и это после топовой заточки.

Купил (возможно) это чудо https://galamart.ru/product/871-076/ за копейки около 160р (видел в магазе месяца 3 назад за те же деньги, хз чо за цена щас). Вывел лезвие протяжной точилкой на 26 градусов. Как топорик - рубит, но ручка треснуснула, ржавеет только впуть семья периодически огребает за мокрый и грязный нож, а в посудомойку даже не рискуют совать.
НО. это мой любимый нож! Теперь он видит только мусат и изредка 1000, 1500 и кожу с пастой для правки, а помидорка в 1мм или такие же слайсы подмороженного мяса (он слишком широкий для тонкой нарезки мягкого мяса) токавпуть! периодически даже филирую рыбу и курицу им.
Раньше был другой трамонтиновский нож любимый(ближе к шефу), но по незнанию убил его сраными угловыми ручными точилками. Есть дорогой набор занусси, но это нож любимый!!!
Хотите пинайте, это не реклама, а крик о том, что в умелых руках и хуй балалайка! и стоимость не решает ниразу!

ТС, лови вот это. Для дома более чем достаточно.

Если ты можешь себе позволить купить гриндер, то у меня вопросы:
1. НАХУЯ тебе твоё ГОВНОПОДЕЛИЕ? Купи нормальный заточной станок.
2. НАХУЯ тебе ножики из говножелеза? Купи себе нормальные ножи.

3. КОМФОРТНО покрошить салатик постоянно тупящимся ножом из говножелеза НЕЛЬЗЯ!

про 99% населения - ну сделай тему, как легче яму под нужник копать, хуле, 99% населения по твоему в сортир на улице ходит и жопу лопухом подтирает.
Или всё-таки будет правильнее объяснить, как построить ватерклозет с очистной установкой и срать дома в тепле?

ять...
ну русские же вроде люди...
не гридность а ЗЕРНИСТОСТЬ!


большим зерном создаются "зубья" и нож не режет как бритва, а пилит.
не такими ножами работать категорически не нравится.

в идеале - движение абразива должно быть перпендикулярно лезвию и по направлению от кромки к обуху.
Причём, если затачиваете говножелезо, то при обратном движении тонкая полоса стали "тянется" за абразивом. Она образует тонкую узкую ленту, которая постоянно загибается при смене стороны заточки. Такое железо - сразу и однозначно - в мусор.