Как делают французский коньяк

"...Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка, которое и пригласило меня в эту поездку, ..."

А мне захотелось подружиться с шефом этого Бюро.

"...на что только не пойдет капиталист ради повышения прибыли..."
не помню чьё изречение
к сожалению ДАначали разбавлять причём САМИ французы

У Армян закупают и этикетки свои лепят.

Подарили недавно бутылочку Батальера, на этикетке надпись ..... с тонким привкусом шоколада...., попробовал, реально жена отобрала бутылку, готов был сьесть вместе со стеклом. Вкуснотища! Жаль денег немеряно стоит

Поубивал бы тупорылых пиндосов

В таком слкчае доля ангелов сильно возрастет.

позвольте сударь нихуя не согласиться!!!!

Да там французов то осталось, черножопые одни.

Полностью согласен, и вообще считаю что в магазине коньяк сделанный из винограда хер купишь. Кругом сплошная химия и палево.

повесилило, представил - вдруг однажды какая-то деревня из российской глубинки прославится своим алкогольным напитком, например из яблок , а что? кто-нибудь пробовал по технологии коньяка пустить яблочное вино? никто.
Ну вот прославится эта деревня и будут напиток называть по названию деревни, а название давно забыто и все знают ее как "сороклетбезмолока" - и весь мир будет пить напиток "сороклетбезмолока"
чет фантазия разыгралась

И как делают "французский коньяк" у нас...

Дали мне как то попробовать коньяк семилетний, марки не знаю, поэтому врать не буду, так вот, как по мне, так этот 7 летний коньяк хуета горькая и противная.
И вообще не пойму, зачем покупать алкоголь, который стоит over +100500р или $, если эффект от него один и тот же, хоть сразу после употребления, хоть на утро!? Обычные понты и пустая трата денежных средств!)

однажды блевал от хенесси под кустом возле остановки себе под ноги

ХО со швепсом разбавлять, видимо совсем все плохо...

Добавлено в 17:41
А так, спасибо, ЯПпопил

а я не люблю хранцузкие, эта сладость и ваниль во вкусе все перебивает. Кизляр МУП наше все.
p.s. в феврале на выставке в мосвке, они ангажировали яблочную, грущевую водки. вот что хотелось бы попробовать
и Кизлярочка у них , очень недурственна

Да ты, чувачок, когда нибудь настоящий армянский коньяк, например. "Ахтамар" еще до перестроечного Советского периода производства, пробовал? Кто пробовал, тот никогда этот аромат, букет и вкус и послевкусие не забудет! Пардон, мадамы и месье, что называю арманьяк коньяком -чисто из уважения и в дань старым традициям. Настоящий французкий коньяк, его еще поискать надо!, тоже явно не Кунигсберг!

Добавлено в 17:45
Извиняйте за ошибку в названии Кенигсберга! Не злого умыслу ради, а под напором чувств!

Белый Господин? О-о-о!!!

Помнится, лет ...цать тому назад (преданье старины глубокой), когда я только начал встречаться со своей будущей женой, заметил шокирующий факт со стороны тещи: она водку ставила в бар (стенки тогда были еще в ходу), а коньяк - в холодильник.
Долго переучивал делать наоборот.

А насчет температуры - мое ИМХО: коньяк таки должен быть именно комнатной температуры или ЧУТЬ прохладнее. Холодный коньяк - ну это я уже рассказывал (см.выше про тещу) - отвратительно. А если летом в жару случалось прикупить в неохлаждаемом магазе бутылочку да часик повозить ее в машине по солнышку (кондей тут не спасает содержимое продуктового пакета, особенно во время вынужденных стоянок у очередного магаза), то по пришествии домой и откупоривании бутыля обнаруживаешь прямо-таки обжигающий напиток, который наполняет алкогольным испарением и жжением весь желудочно-кишечный тракт и даже вызывает слезы.
Так что - только комнатная.

P.S. Кстати, не согласен в части того, что с возрастом (выдержкой) конь становится "мягче". Пробовал в дегустационной 12-летний армянский.
Чист, красив и... полное ощущение "благородного качества". Но - вкус жестковат, в отличие от 3..5-летней банальщины. Это как с вискарем JW - красный 6-летний пью с удовольствием, а 12-летний черный - так и не смог допить пузырь - жестковат.

P.P.S. Ну а насчет предпочтений среди популярных относительно дорогих - ОЧЕНЬ впечатлил Курвуазье VSOP - и мягкость и благородность.

Я видел не давно прайс "казахов".
Так там все самые популярные спиртные напитки в наличии.
Водка от Зеленой марки до Хортицы - 110 рублей.
Ольмека, Хеннеси, Джемесон 1 литр - 300 рублей.
Во люди развернулись

У нас бы "доля ангелов" была бы бочка в день.

В 90-е ездили в Маловодное, знакомые там были... Набирали много, делали чачу, вкусная вешь я Вам скажу....

стоит Камю X.O и Хенесси "книжечка" в моём баре, чисто для гостей и особых случаев

соглашусь, что много общего с российским коньяком, но наш совсем не то

Французский коньяк? Правильно построить фразу: Как делают французский бренди коньяк

Да это мы знаем, что в СССР был самый лучший коньяк, водка, чай, пиво, колбаса, сыр, хлеб, одежда, мебель. Только почему то ваше поколение все это за ради пепси, жвачки и джинсов променяло.

Не из яблок не надо. У англичан сидр есть, он из яблок. Лучше из березового сока - березовка.

Ну да, сороклетбезмолочная березовка. А потом надо искать лохов, показывать им березки, рассказывать, что их посадил еще граф Толстой, и от этого вкус появляется понимаешь особенный. Пояснять, что не каждая березка пойдет, а только именно из этой местности, сок собранный только в определенное время. Перегонять опять же доверить только проверенным людям: бабе Мане и Петровичу. По цвету носа Петровича определять качество напитка. Только боюсь лохов на это трудно будет найти, на западе они в подобном бизнесе давно, хрен клюнут.

Так и ординарные коньяки делают. То, что показал ТС, это процесс приготовления элитных коньяков. А обычные настаивают на дубовых досках и для увеличения скорости экстракции обрабатывают ультразвуком или кратковременно замораживают. Потом дегустаторы решают, что этот соответствует 5 годам, этот -трём и т.п. Потому что по классической технологии на всех коньяка не хватит. А Хенесси мне не нравится, Курвуазье VSOP вкуснее, хотя возьмёшь тот же Курвуазье МЫ, вслепую от КиНовского не отличишь.