10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты


Страницы: (9) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

maxxxold

1.04.2024 - 17:30

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.07.15
Сообщений: 328

Цитата (Otpad @ 1.04.2024 - 17:50)

на ютубе подписан на китайца так он там такие блюда из голов коров, бывков, яков делает. да и сейчас у нас есть блюда вот теж говяжьи щечки да с пюрешкой.. вкуснота

Да, этот китаец еще в начале ролика здоровается типа "Хенде хох!". Он наготовит, потом к нему друзья приходят и жрут, как не в себя, один из этих друзей чем-то на Мао Дзэдуна смахивает.

[^]

Kotofeya	1.04.2024 - 17:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.04.14 Сообщений: 6058	Большая часть этих блюд не заходит массам ...
	[^]

chuk200

1.04.2024 - 17:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.09
Сообщений: 5825

Цитата (maxmud @ 1.04.2024 - 14:54)

Супец пивной с будуна наверно огонь))

Занятно было бы попробовать, однако там алкоголя то не остаётся.

[^]

Zebras

1.04.2024 - 17:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.05.22
Сообщений: 1675

Цитата (Otpad @ 01.04.2024 - 14:50)

Ни хрена себе, говяжьи щечки! Это деликатес, так-то. Да и свиные тоже неплохо. Настоящая карбонара делается именно с гуанчале, сыровяленой щековиной. Ум отъешь и жопу в кровь расчешешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

patap61

1.04.2024 - 17:40

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.12.09
Сообщений: 1725

Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:16)

как можно жить в России и не пробовать стерлядь?

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

[^]

~~Bashorc~~

1.04.2024 - 17:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (patap61 @ 01.04.2024 - 17:40)

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

Можно подумать в России она везде.
Наверное 90 % населения ее только на картинках и видели

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

МаркПатриций

1.04.2024 - 17:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14215

Цитата (patap61 @ 1.04.2024 - 17:40)

Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:16)

как можно жить в России и не пробовать стерлядь?

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

приезжай, сделаем тебе стерлядь в шампанском
несложно готовится )

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 1.04.2024 - 17:42

[^]

den5014	1.04.2024 - 17:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.10.21 Сообщений: 1621	я говяжий рубец и легкое до сих пор люблю, только его никто не готовит
	[^]

chuk200

1.04.2024 - 17:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.09
Сообщений: 5825

Цитата (Kotofeya @ 1.04.2024 - 17:34)

Большая часть этих блюд не заходит массам ...

Потроха раньше куда как в большем почёте были, сейчас уже мало кто употребляет. Я не говорю никто, но такой популярности уже нет.
Да я знаю что что есть любители,я вот мозги телячьи иногда беру, жена с яйцами готовит. Покупаю в одном месте, стоят копейки, последний раз брал за 50 рублей кажется , там больше килограмма было. Просто в Венгрии разок попробовал в заведении--понравилось, там популярно тогда было.

[^]

МаркПатриций	1.04.2024 - 17:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 14215	вчера делал карпа зеркального с ананасами ) оригинально получилось )
	[^]

МаркПатриций

1.04.2024 - 17:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.14
Сообщений: 14215

Цитата (chuk200 @ 1.04.2024 - 17:42)

Цитата (Kotofeya @ 1.04.2024 - 17:34)

Большая часть этих блюд не заходит массам ...

мозги это вещь
в Риме пробовал с белыми грибами - потрясно так, что на второй вечер в тот же ресторан пошли за тем же блюдом )
обычно за границей не хожу дважды в один ресторан

иногда тоже балуюсь готовкой жареных в сухарях или муке

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 1.04.2024 - 17:47

[^]

Zokucho	1.04.2024 - 17:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 3698	Калью я до сих пор делаю. Только рыбную. Всем рекомендую.
	[^]

Niaro

1.04.2024 - 17:53

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 22.01.16
Сообщений: 984

Цитата (SESHOK @ 1.04.2024 - 14:40)

Калья

Почки говяжьи, очищенные от сала, скрошить ломтиками, огурцы соленые без кожицы и лук накрошить тоже. Когда почки наполовину сварятся, положить огурцы и лук, довершить варенье, приправив солью и перцем.

Левшин В.А. «Поваренная русская». М., 1816 г.

«Пир у князя Владимира», художник Н.Каразин

почки -"верченые" ( Иван Васильевич меняет профессию ) - ну почему забытые? Просто сейчас пойди и купи почки нормальные, рынок и чутка боязно, а ранее достаточно часто делал покушать, офигенная вещь :)

[^]

Gnom77	1.04.2024 - 17:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.05.18 Сообщений: 63	Где взять такие книги? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80

1.04.2024 - 17:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21038

Цитата (Otpad @ 1.04.2024 - 14:50)

Говядина дорогая. Щековина свинная копченая с пюрешкой хорошо заходит.

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты

[^]

usr80

1.04.2024 - 17:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21038

Цитата (Gnom77 @ 1.04.2024 - 17:53)

Где взять такие книги?

Книга о Вкусной и Здоровой Пище 1952 Пищепромиздат ищи.

[^]

PahaNik	1.04.2024 - 18:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.09.11 Сообщений: 2211	ТС, почитай "роспись царским кушаньям". Пожалуй, самый ранний кулинарный источник. Тоже интересно.
	[^]

Стамп	1.04.2024 - 18:01 [ показать ] 1
Статус: Offline а ты не ной Регистрация: 7.02.13 Сообщений: 16029	все знают, что питались тогда только брюквой и крапивой
	[^]

esssta	1.04.2024 - 18:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.08.20 Сообщений: 34738	«Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком» © , курники , кулебяка , брюква запеченая с калиной , суп и каша из топора …. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Maestrols	1.04.2024 - 18:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.06.23 Сообщений: 194	Вкусно..и кстати почти все блюда татарской и частично европейской кухни Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

patap61

1.04.2024 - 18:18

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.12.09
Сообщений: 1725

Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 15:42)

Цитата (patap61 @ 1.04.2024 - 17:40)

Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:16)

как можно жить в России и не пробовать стерлядь?

А представьте, быть русским и никогда не быть в России?
Я не был.

приезжай, сделаем тебе стерлядь в шампанском
несложно готовится )

Я бы с удовольствием приехал. Что то в личку не получается. Как можно приехать?

[^]

~~наниматель~~

1.04.2024 - 18:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.20
Сообщений: 6746

Цитата (МаркПатриций @ 01.04.2024 - 14:47)

Последние пять просто отличные. Нужно взять на заметку.
Мозги периодически делаю, но не так.
А уж про ноги свиные - очень интересно так сделать.

Я тоже мозги делаю. Иногда. Окружающим🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

godim	1.04.2024 - 18:31 [ показать ] 0
Статус: Online Юморист Регистрация: 10.09.22 Сообщений: 496	А никого не смущает, что на всех картинах мужчины все бородачи, а женщины с покрытой головой? Может там и не русские изображены... Это сообщение отредактировал godim - 1.04.2024 - 18:31
	[^]

usr80

1.04.2024 - 18:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21038

Цитата (Стамп @ 1.04.2024 - 18:01)

все знают, что питались тогда только брюквой и крапивой

Я бы навернул суп из крапивы.

[^]

Несобака

1.04.2024 - 18:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.09.22
Сообщений: 3121

Цитата (716котят @ 1.04.2024 - 15:21)

Не поленился нашел енту чудную книгу, надо почитать на досуге

Спасибо. Я как раз в Перекрестке купила конопляную крупу, теперь знаю как готовить. А то я хотела кашу из конопли варить

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42043
0 Пользователей: