10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты


Страницы: (9) « Первая ... 6 7 [8] 9	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

alexweresk	1.04.2024 - 20:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.09.16 Сообщений: 38	это жорево едой назвать сложно, жрите сами, я лучше пасту с креветками поем
	[^]

~~Belmen~~	1.04.2024 - 20:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.11.20 Сообщений: 4778	Из мяса предпочитаю стейк, желательно филе миньон Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mrlemon

1.04.2024 - 21:00

Статус: Offline

latggentl

Регистрация: 23.01.12
Сообщений: 34870

Цитата (maxmud @ 01.04.2024 - 14:54)

Супец пивной с будуна наверно огонь))

Алкоголь при варке улетит)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

entropy163	1.04.2024 - 21:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 26.10.19 Сообщений: 831	Рубец говяжий, кстати, вкусная тема Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Buzzkill

1.04.2024 - 21:44

Статус: Online

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 5624

Цитата (Bashorc @ 1.04.2024 - 19:36)

Цитата (borodaus @ 1.04.2024 - 19:28)

Цитата (yorok1997 @ 1.04.2024 - 14:43)

Как то не аппетитно по названиям

Крутонов нет?

У нас рубец называли "брюшиной".
Неаппетитное название? А блюдо обожали все.

Рубец вам не аппетитно...

А что бы вы сказали по поводу картоплянки - колбасы, где роль оболочки играет толстый кишечник поросенка, а начинка - тертый картофель с кусочками поджареной свежины?
А блюдо между тем безумно вкусное.

Фото из тырнетов

Это сообщение отредактировал Buzzkill - 1.04.2024 - 21:44

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты

[^]

babylya96	1.04.2024 - 22:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.10.23 Сообщений: 73	Пиво сваренное из домашнего солода , в корчаге, очень отличается от современного.
	[^]

Шишига66

1.04.2024 - 22:25

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.08.16
Сообщений: 6075

Цитата (Rereq @ 1.04.2024 - 14:50)

Грильярд - рулька то есть?
Да и остальные рецепты хороши!!!

Ага, и знакомы. Калья есть не что иное, как рассольник.

[^]

Шишига66

1.04.2024 - 22:38

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.08.16
Сообщений: 6075

Цитата (Santosss @ 1.04.2024 - 15:17)

Цитата (Bashorc @ 1.04.2024 - 15:03)

Цитата

дядь, ты дурак или веган?

там любой рецепт пальчики оближешь, но готовить надо уметь эти рецепты не для белоручек!

это вам не примитивный шашлык пожарить или лепешку обложить объедками и назвать пицца)

тема-огонь! зеленка!

За то время что я на эти рецепты потрачу, я могу уйму вариантов попроще и повкуснее сделать.
Не, если вы ничего слаще хрена не ели, то наверное пальчики оближите.
А я в деревне жил и например знаю, сколько надо труда чтобы коровий рубец приготовить.
Подсказываю - часа два ты будешь пиздячить в поте лица прежде чем только очистишь его от остатков пищи. Израсходует ведро кипятка, заебешься и засрешь все вокруг.
И только потом ты сможешь начать делать то, что описано в рецепте.

а ты ещё и смысл прочитанного не улавливаешь)

тут я бессилен извини

я же черным по белому написал, что эти рецепты не для белоручек, т.е не для тебя)

но неприучен ты к труду, что я с этим могу поделать

ПС а в оригинале в поговорке говорится : "не пробывал ничего слаще морковки"...
искажать слова, фразы и поговорки черта темных, некультурных людей с ограниченным кругозором, но тут я тебе тоже не помогу, я не твой школьный учитель

пробЫвать нет такого слова, есть пробОвать

[^]

aleks4g	2.04.2024 - 02:46 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 16.02.11 Сообщений: 9839	Мама делала блины ,фаршированные молотым говяжьим лёгким .Батя обожал этот завтрак . Она делала много ,и замораживала в морозилке . Батя ,да и мы с братом ,с утра обжаривали эти блины в сковородке,на сливочном масле ,и ,со сметаной …. Естественно ,лёгкое она долго варила и перемалывала . Добавляла ,как я помню , обжаренный лук и ,скорее всего ,обжаренную морковь. Было очень вкусно , и необычно . Кусочки лёгкого были какими -то хрусткими . Это сообщение отредактировал aleks4g - 2.04.2024 - 02:48
	[^]

EVPATORIETS

2.04.2024 - 03:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.11.10
Сообщений: 3177

Цитата (motya @ 01.04.2024 - 14:51)

есть интересные, конечно, но насчет исконности рецептов лимонные корки, имбирь и прочие изъебства позволяют усомниться.

"Али сомневаешься в купцах русских, бороздящих моря и океяны, в поисках приправ да фруктов диковинных, заморских!?"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Bashorc~~

2.04.2024 - 05:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (kikunak @ 01.04.2024 - 20:01)

Брюшина - это наружная мышечная стенка живота. Очень тонкая, у копытных как-то особого пресса не наблюдается в отличие от человека.

Вот не люблю я таких эрудитов.
Им говоришь "в наших краях было вот так", а они отвечают "ты врешь, в большой советской энциклопедии написано по другому"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~lurkoyop~~

2.04.2024 - 06:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.02.13
Сообщений: 1632

Цитата (SESHOK @ 1.04.2024 - 14:39)

Суп пивной

При варке алкоголь испарится и получишь то же самое безалкогольное говно, что щас в банках продают.

[^]

bear966	2.04.2024 - 07:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.03.14 Сообщений: 290	Когда я был маленький, лет 5-6, и гостил в бабушки, она жарила картошку, а к ней подавала топленую бруснику, разделенную в воде с сахаром, этим нужно было записать картошку, до сих пор люблю это блюдо😉 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DurMaGloT	2.04.2024 - 07:54 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПрила Регистрация: 9.03.24 Сообщений: 592	Готовим иногда рубец. Рецепт примерно похож...примерно)
	[^]

Unkilled

2.04.2024 - 08:02

Статус: Offline

ненавижу всех. и точка

Регистрация: 30.07.13
Сообщений: 7019

Цитата (motya @ 1.04.2024 - 14:51)

Вот тоже напрягло. Если в лимонные корки ещё верится то вот в некоторых мускатный орех, шафран, корица, имбирь.

Опять же - вроде как всё субпродукты. Так что если при царских столах то сомнительно.

[^]

anzo

2.04.2024 - 08:14

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 22.09.15
Сообщений: 528

Цитата (godim @ 1.04.2024 - 18:31)

А никого не смущает, что на всех картинах мужчины все бородачи, а женщины с покрытой головой?
Может там и не русские изображены...

Что за глупость процитирована?
Нельзя же быть настолько тёмным чтобы не знать хоть в общих чертах обычаи того времени.
Что в России что в Европе борода признак взрослого самостоятельного мужчины а покрытая голова женщины указывает на её замужний статус.
Речь о допетровских временах.
Посмотрите хоть картины 17 века например Возвращение блудного сына.
Там даже у сына есть маленькая борода. Большой он пока недостоин.

Это сообщение отредактировал anzo - 2.04.2024 - 08:19

[^]

ss1971

2.04.2024 - 08:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.10.15
Сообщений: 4175

Цитата (Pro100roff @ 1.04.2024 - 19:12)

...Винища не было , взял водки
Из фруктов - только огурец .
Из специй , только соль и перец
Говно короче ваш глинтвейн !

©

по мне так правильнее)

"Винища не было , взял водки
Из фруктов - только огурец .
Из специй , только соль и перец
а варить не стал...
оказывается хорошая штука
этот ваш глинтвейн !"

Это сообщение отредактировал ss1971 - 2.04.2024 - 08:41

[^]

andronishe

2.04.2024 - 08:57

Статус: Offline

andronishe

Регистрация: 20.07.11
Сообщений: 1469

Цитата (wherecat @ 1.04.2024 - 14:52)

Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:47)

Мозги периодически делаю, но не так.

Раньше о болезни Крейцфельда-Якоба и не слышали.
Возможно сейчас не лучшая идея)

ну тогда вообще нехуй говядину употреблять
"Особенно велико содержание инфекционного агента в мясе, мозге, крови и селезёнке забитых коров"©

[^]

dexon

2.04.2024 - 09:13

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 521

Цитата (wherecat @ 1.04.2024 - 14:52)

Цитата (МаркПатриций @ 1.04.2024 - 14:47)

Мозги периодически делаю, но не так.

Раньше о болезни Крейцфельда-Якоба и не слышали.
Возможно сейчас не лучшая идея)

Ну нахуууяяяяяя???

[^]

dexon

2.04.2024 - 09:19

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 521

Цитата (alexweresk @ 1.04.2024 - 20:45)

это жорево едой назвать сложно, жрите сами, я лучше пасту с креветками поем

забыл добавить ".. запью смузи, посмотрю тупток и поеду с другом на самокате кататься"

[^]

kikunak

2.04.2024 - 11:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.02.09
Сообщений: 8271

Цитата (dexon @ 2.04.2024 - 09:19)

Цитата (alexweresk @ 1.04.2024 - 20:45)

это жорево едой назвать сложно, жрите сами, я лучше пасту с креветками поем

забыл добавить ".. запью смузи, посмотрю тупток и поеду с другом на самокате кататься"

Пасту с креветками белым вином запивают, я бы предпочел рислинг или grüner veltliner.

[^]

~~Япчела~~	2.04.2024 - 15:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.20 Сообщений: 5135	Варёный топинамбур, котлеты из грецкого ореха и печенье из томатного сока. Это было и это очень вкусно. Кровяная и ливерная колбаса-домашняя, настоящщая! Хлеб сами пекли, рецепт элементарный. Мука, вода, дрожжи, соль, сахар...
	[^]

~~Алехандрос~~

2.04.2024 - 16:38

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 28.03.24
Сообщений: 210

Цитата (SESHOK @ 1.04.2024 - 16:40)

Калья

Почки говяжьи, очищенные от сала, скрошить ломтиками, огурцы соленые без кожицы и лук накрошить тоже. Когда почки наполовину сварятся, положить огурцы и лук, довершить варенье, приправив солью и перцем.

Левшин В.А. «Поваренная русская». М., 1816 г.

«Пир у князя Владимира», художник Н.Каразин

Калья - ни фига не забытая, у нас в ресторанах подают.

[^]

~~Алехандрос~~

2.04.2024 - 16:44

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 28.03.24
Сообщений: 210

Цитата (Алехандрос @ 2.04.2024 - 18:38)

Цитата (SESHOK @ 1.04.2024 - 16:40)

Калья - ни фига не забытая, у нас в ресторанах подают.

Вот юрму интересно приготовить...

[^]

Gambit40	2.04.2024 - 19:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.12.19 Сообщений: 174	Откуда лимоны, имбирь и мускатный орех?
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42042
0 Пользователей: