Возродим русскую кухню?

А суточные щи... Ух....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что, русское слово кашевар уже не нравится?

Русская кухня никуда и не пропадала, а если кому-то в ресторане не хватает вареной картошки или каши, нуууу.... сочувствую.

Борщ тот же

У нас щи никто не готовит, только борщ. Даже в ресторанах нигде не встретишь щи. А вот борщей полно -традиционный, зеленый, с баклажанами, с фасолью, с бараниной...
Моя мама и моя бабушка-мамина мама из одних и тех же продуктов делали борщи, которые в принципе не похожи были друг на друга. И как бы вкусно моя мама не готовила, лучший в мире борщ делала моя бабушка.
Кстати, галушки и вареники тоже в наших станицах традиционное блюдо.

Ухолог

Размещено через приложение ЯПлакалъ

та как же вы все меня уже запарили!!!! © Репа

вот например великий кулинар, гурман и автор кулинарных книг Жан-Антельм Брийя-Саварен, однажды сказал, что для него существуют только три кухни: французская, китайская и русская!!!! так что хрен да редьку завязывайте тут!!!!

Зачем ты говоришь о вещах, в которых в принципе на разбираешься?

Это сообщение отредактировал Жидомасон - 2.12.2022 - 11:52

Кстати к США у нас вопросы имеются. Пусть за колорадского жука ответят, суки!

А вот это находка! "Котлетист-пюрье" - как звучит-то, а?! Мощь!!!! )))))

Жидомасон, нахрена вы это едите?!

Капуста, лук, морковка, помидоры, картофель, перец, мясо и бульон это разве не борщ?

У тебя что,кусок сала изо рта вырвали? Что так раздухарился?)))

А с чего сало стало прерогативой 404...

Сало придумали веселые итальянцы.
Именно там три тысячи лет назад впервые использовали дешевый жир как калорийную пищу для рабов на каменоломнях.
И сегодня знаменитый итальянский хамон (или прошутто) ни что иное, как разновидность копченого свиного сала. В Англии – бекон.

Далее хрюшей выращивали все крестьяне, и русские, и белорусские, и делали из них сало и колбасы, просто не делали из этого продукта культ.

А он, борщ, теперь только и остался "русский". Десовитизация на Украине привела к тому, что они потеряли право на такие известные бренды как "украинский борщ", "торт Киевский" ... эти названия закреплены в ГОСТах СССР.
Раз отменили - так отменили.

так то зеленый борщ, это и есть зелёные щи!!!

"Сальщики"? Убогие вы какие-то...Русские хамонщики-звучит гордо!!!

Подъехавши к трактиру, Чичиков велел остановиться по двум причинам: с одной стороны, чтоб дать отдохнуть лошадям, а с другой стороны, чтоб и самому несколько закусить и подкрепиться. Автор должен признаться, что весьма завидует аппетиту и желудку такого рода людей. Для него решительно ничего не значат все господа большой руки, живущие в Петербурге и Москве, проводящие время в обдумывании, что бы такое поесть завтра и какой бы обед сочинить на послезавтра, и принимающиеся за этот обед не иначе, как отправивши прежде в рот пилюлю, глотающие устерс, морских пауков и прочих чуд, а потом отправляющиеся в Карлсбад или на Кавказ. Нет, эти господа никогда не возбуждали в нем зависти. Но господа средней руки, что на одной станции потребуют ветчины, на другой поросенка, на третьей ломоть осетра или какую-нибудь запеканную колбасу с луком и потом как ни в чем не бывало садятся за стол, в какое хочешь время, и стерляжья уха с налимами и молоками шипит и ворчит у них меж зубами, заедаемая расстегаем или кулебякой с сомовьим плесом, так что вчуже пронимает аппетит, — вот эти господа, точно, пользуются завидным даянием неба!

кажется ципсошная пропаганда обосралась очередной раз перед малороссийским писателем Гоголем

электрические духовки лучше газовых

Угу. А лучше - если это мясо чёрной иберийской хрюши, завяленное под палящим солнцем Каталонии. Да? ))))
Тонко-тонко - в газету - порезанное....
Бля....Тоже люблю....Скучаю...То, что в магазинах у нас - хоть тоже мегахорошо бывает, но с купленным в мясной лавке где-то в Таррагоне...Эххх....

Пью сечас Иван-Чай=кипрей, присоветовал один товарищ. ПРикол в том, что в крайние времена этой чай, копорский в англию возили мешками он так и назывался русский чай. потом пошли терки за прибыль и компании саксов стали барыжыть исключительно китайским, индийским и прочим. Вощем пью пока, пробую, вроде не плохо, если брац ферментированный.

Всё это конечно же здорово, только когда появятся борщисты, цена его вырастет раз в 5 и будет уже проблемно найти не дорого хорошего супа, так что может не надо, потому как только что то становится модно, то даже если это полное говно всё равно цена становится бешеной.

Пироги с крольчатиной в массы

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вот давно хочу селянку с осетриной и налимьими печёнками сделать. Только соберусь - опять кризис очередной, денег жалко )

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 2.12.2022 - 12:05

Ага блэт, про часнЫк забув хлопче. Без чеснока России точно конец.Если забанят поставки.
А по теме, российская кухня в симбиозе с многими составляющими не очень востребована.
В Калининграде знаю всего один ресторан специализирующийся на русской кухне.
В Литве, кстати, есть сеть ресторанов русской кухни ЧАгина. Посещал, очень хорошо. Официантки по-русски не говорят.
В Борщ и Сало , украинская кухня в Калининграде обслуживание с украинским языком.
И прикинь , никому не предъявляют...

Зелёные щи томлённые? А что за зелёные такие, что томление выдержат? Если щавелево-крапивные, то их не томят, а конце добавляют. Если из молодой капусты, тоже в конце.