Даже не знаю, как назвать


Страницы: (9) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Kindukov	2.12.2022 - 07:41 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.12.14 Сообщений: 560	На рынке свежищ лещей купи и в духовку.... 160р за кг. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SantaJohn	2.12.2022 - 07:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.04.13 Сообщений: 1753	Не, я всё понимаю. И воды дохрена, и обман кругом - согласен. Но раз уж покупаете рыбу, то хоть бы изучили для начала продукт. Зубатка, как правильно сказали в одном из первых постов, она как медуза - в ней воды очень много. Она от этого очень нежная и при разделке расползается "соплями". Поэтому, её нельзя размораживать. Её режут (если купили куском) чуть размороженной, чтобы форму держала, но уже можно было резать. А потом эти кусочки приправляют, обмакивают в кляр (желательно двойной) и жарят. Получается нереально вкусно и очень-очень нежно. Буквально тает во рту.
	[^]

kuzzzma

2.12.2022 - 07:49

Статус: Offline

Хочу спросить.

Регистрация: 3.03.15
Сообщений: 10909

Цитата (gabbka @ 01.12.2022 - 21:51)

То есть адрес производства СПБ. Верхний переулок д. 4 офис 404 покупателя не смутил?
Я вообще не покупаю рыбную продукция расфасованную в СПБ, МСК и области.

В СПб есть (был(( ) РОК 1. На территории рыбного порта. И там еще несколько мелких примазавшихся. Коптили там, крабовые палочки делали и прочее.
Сейчас все накрывается, рыбу невыгодно домой везти, продают за бугор, а РОК банкротят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ламбрекен	2.12.2022 - 07:50 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.03.09 Сообщений: 3960	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

revun

2.12.2022 - 07:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.11
Сообщений: 1328

Цитата

зубатка - не рыба, а долбаная медуза из соплей и костей.
Что вы там собирались употреблять в пищу?
.... Обычно, после приготовления этого "стейка" на сковороде останутся сопли, кости и шкура.

Выкиньте эту гадость и купите рыбу

В прошлом столетии ел филе зубатки в кляре. Очень вкусная и нежная рыбка. А если просто жарить или варить, то расползется.
То, что на фото это явно не филе, а кусок хвоста.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

AlHighlander

2.12.2022 - 07:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.01.13
Сообщений: 30463

Цитата (MrBauer @ 1.12.2022 - 21:45)

Судя по содержимое упаковки,я бы это гавно прямиком в мусор выкинул.Реально гавна куски а не рыба.

А чё вы хотели при капитализме?

[^]

коммуняка74

2.12.2022 - 07:58

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.01.17
Сообщений: 220

Цитата (YourBunnyWro @ 1.12.2022 - 21:55)

Цитата (dimzik @ 1.12.2022 - 21:42)

Сиськи сфоткала?

. Или только рыбу?

она семисьтпятого года выпуска. потом такое не развидишь

Ты вообще 1917 года рождения, так что для тебя сиськи женщины 1975 года рождения только в радость должны быть.

[^]

oztima	2.12.2022 - 08:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.06.15 Сообщений: 506	Вчера купил камбалу в светофоре, все упоковки были с льдом, прям вся рыба покрыта, купил, уж очень захотелось. Пришёл домой и тут эта тема попалась. Взвесил упаковку камбалы 1680 г. Оставил размораживаться, ща взвесил 1550, удивился, мне казалось там полкило воды. 110 рублей кг кстати стоила. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pupirikin	2.12.2022 - 08:09 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.08.10 Сообщений: 145	Какой капитализм, очнитесь, блядь! Это зубатка --ее нельзя полностью размораживать!!! У нее мясо настолько нежное, что при разморозки превращается в сопли и утекает в дырку в раковине. Я с такой хуйней еще при СССР столкнулся, пока меня, балбеса, не научили. Ее подмороженную надо готовить или вымачивать в соляном растворе. Бывают отдельные плотные экземпляры, но тут как повезет.
	[^]

~~maxmud~~	2.12.2022 - 08:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.06.15 Сообщений: 12288	Это всё результаты отмены обязательной сертификации, ну по крайней мере в том числе.. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~svansk~~

2.12.2022 - 08:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.04.22
Сообщений: 1052

Цитата (Stepann @ 1.12.2022 - 21:42)

Жричодали....
Реалии современной РФ.

Голодаешь, уродец?

[^]

Щпрот	2.12.2022 - 08:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 3734	Никогда не бери это говно. В далёкой молодости я решил испечь пирог девушке) получилось примерно тоже самое. Но корка была съедобная, она впитала всю рыбу) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

gleba	2.12.2022 - 08:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 10.04.21 Сообщений: 605	Если размораживать в холодильнике потерь будет гораздо меньше. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Периндоприл

2.12.2022 - 08:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27339

Цитата (kuzzzma @ 2.12.2022 - 06:49)

Сейчас все накрывается, рыбу невыгодно домой везти, продают за бугор, а РОК банкротят.

Забугорщики ж вроде не покупают уже? Санкции.
Их, если у россиян рыбу купят, наизнанку вывернут нах.

[^]

Периндоприл

2.12.2022 - 08:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27339

Цитата (revun @ 2.12.2022 - 06:51)

Цитата

В прошлом столетии ел филе зубатки в кляре. Очень вкусная и нежная рыбка. А если просто жарить или варить, то расползется.
То, что на фото это явно не филе, а кусок хвоста.

Дык вся зубатка - это хвост, приделанный к голове с зубами.... )))))

[^]

SteelThunder	2.12.2022 - 08:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.07.16 Сообщений: 13177	Как вы такую рыбу едите,брр. Один раз поел, больше в её сторону не смотрю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Genrik77

2.12.2022 - 08:21

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.02.17
Сообщений: 209

Цитата (vlad59 @ 01.12.2022 - 21:51)

Нефасованные креветки можно купить и без глазури. Я с утра набирал пакет и ставил куда- нибудь на дальнюю полку магазина. Вечером забирал чистый вес. Водку, кстати, морозил в мороженом.

Это гениально!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

atasmsk

2.12.2022 - 08:22

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 21.12.17
Сообщений: 949

Цитата (Алюсик @ 1.12.2022 - 22:51)

я очень сильно извиняюсь, но конкретно зубатка не подходит для жарки и варки
она просто растворяется, ничего с этим не сделаешь
единственный вариант - горячего копчения

надо как то понимать свойства продукта, который покупаешь

выше фотка, что получилось. выглядит аппетитно. может быть Вы просто готовить не умеете? ну и учить тетку 75го года выпуска готовке - эт конечна оч самоуверено.

[^]

Hammaburg

2.12.2022 - 08:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.09.17
Сообщений: 3586

Цитата (ramzess15 @ 1.12.2022 - 21:43)

Это вы ещё не покупали лёд с вкраплениями частей креветок.

Народ у нас тоже... не пальцем деланный. В супермаркете берется тележка, туда кладется пакет с креветками и льдом, в пакете делается дырочка. Супермаркет - он большой. Через полтора-два часа на кассу предъявляется пакет с креветками, но уже безо льда.

[^]

Калистрат

2.12.2022 - 08:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.04.13
Сообщений: 2520

Цитата (anikifya @ 1.12.2022 - 21:43)

Оля, ну хрен с ним со льдом, и с Денисом Допиздыкаковичем, этот лед добавляющим, но это ж зубатка - не рыба, а долбаная медуза из соплей и костей.
Что вы там собирались употреблять в пищу?

Я б ее съедобной называл весьма условно. Обычно, после приготовления этого "стейка" на сковороде останутся сопли, кости и шкура.

Выкиньте эту гадость и купите рыбу

Коль опыт имеешь надо было давно людям здесь рассказать, глядишь бы и Оля в просак не попала.

[^]

Периндоприл

2.12.2022 - 08:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27339

Цитата (AlHighlander @ 2.12.2022 - 06:56)

Цитата (MrBauer @ 1.12.2022 - 21:45)

Судя по содержимое упаковки,я бы это гавно прямиком в мусор выкинул.Реально гавна куски а не рыба.

А чё вы хотели при капитализме?

Вы заебали уже со своим капитализмом и Сталиным с ГОСТами.
То, что у вас, в России, никакого отношения к капитализму не имеет - это высшая стадия совка.
Ну, а насчёт говённой продукции - дык, если ты действительно жил в СССР, а не перепёздываешь фантазии выжившей из ума мамки, то должен помнить, что некачественной продукции, особенно в разделе ТНП и продовольствие, было процентов 90-95. Ибо нахуй стараться, если всё равно схавают. Да и ордена и простыни с бахромой за качество не давали - давали за объём.

Кстати о птичках. Вот вы ноете - тут вас наёбывают, там вас говном кормят. Так не покупайте. Просто не покупайте.
Пока вы хаваете говно, высираясь в интернетах о том, как пиздато вы жили при Сталине, вас и будут кормить говном.
Зачем что-то менять, если вы сожрёте всё, что вам сунут?

[^]

KOtIKa16

2.12.2022 - 08:28

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 11.08.21
Сообщений: 802

Цитата (Olga654 @ 01.12.2022 - 21:43)

Собственно, это всё, что нужно знать о российском "бизнесе". Не поленилась, нагуглила информацию об ООО "ФИШХАУС".
По итогам финотчётности 2021 года выручка компании выросла на 34%, чистая прибыль выросла на 277%. впечатляющие результаты.

Так оно понятно - воду по цене рыбы продавать )))) . 277% - это ещё мало .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

незнайко	2.12.2022 - 08:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.10.21 Сообщений: 494	Офис 404? Я выезжаю Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

gbhij

2.12.2022 - 08:44

-3

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 26.02.21
Сообщений: 152

Цитата (moureev @ 01.12.2022 - 22:06)

А я с другой проблемой пытаюсь бороться.
Как продать хорошую рыбу.
И проблема в основном в следующем:
рынок поделен на две части:
1) Сегмент переработчиков ( те кому важно качество и не интересует цена) Да да. Эти люди способны в огромном опте платить за хорошую рыбу дороже чем она стоит в рознице.
2) Сегмент розницы. Где всех интересует цена. И совершенно наплевать на качество. Лишь бы дешево.

Есть свой магазин. Есть больше 20 лет опыта работы с рыбой. Ну вот правда хорошего опыта. Я правда кой чего понимаю и умею.

Так вот 99% возражений покупателей как раз из-за цены. Видят что хорошо, видят что качество, но вот платить наотрез не соглашаются. Стейки делаю особые. Без чешуи, костей, пленок. Ручной труд. Вакуумная упаковка, все по высшему разряду. Цена 1000 рублей за кг. Нифига. Подавай глазурь, рыхлое мясо, тухлую рыбу, лишь бы 500 рублей за кг. Как только им предлагаешь это дерьмо, так сразу готовы жалобы строчить.

Итог. Дорогие ЯПовчане. Рыбы дешевой не бывает. Все хорошее стоит очень дорого. Но и в целом виде люди покупать не хотят, возиться не хотят.

Скоро буду снимать обучающее видео, как правильно разделывать и готовить. Посмотрим, может поможет.

Понятно , все пидарасы один ты Дартаньян

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ne4est	2.12.2022 - 08:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.14 Сообщений: 24356	Так ещё из глазури можно суп рыбий сварить о_О Не дои коняааа... На закате дня аа... Это сообщение отредактировал ne4est - 2.12.2022 - 09:31
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 62343
0 Пользователей: