Как я пиво сам сварил


Страницы: (9) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~ykosss~~	12.08.2022 - 21:35 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.10 Сообщений: 11357	Купил химозу. Сварил,химозу. Рад. Рука-лицо. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dfone	12.08.2022 - 21:36 [ показать ] 0
Статус: Offline ССО Регистрация: 24.04.14 Сообщений: 4602	А не пробовал покупать нормальное пиво? а не мочу за 50р?
	[^]

bartt68	12.08.2022 - 21:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 13.07.14 Сообщений: 839	del Это сообщение отредактировал bartt68 - 12.08.2022 - 21:38
	[^]

AlexanderSH	12.08.2022 - 21:37 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 16.11.16 Сообщений: 669	Я в гидрозатвор водку наливаю. Вкус пива сильно зависит от солода, его дофига сортов. Я от своего пива дристать не бегаю, но постоянно получается пиво, от бутылки 0,5 которого достаточно сильно хмелеешь, но буквально минут на 20 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Хрюквальд

12.08.2022 - 21:40

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 26.11.17
Сообщений: 644

Цитата (dfone @ 12.08.2022 - 23:36)

А не пробовал покупать нормальное пиво? а не мочу за 50р?

Такого пива уже нет, производство перенесли в Россию, со всеми вытекающими. Да и не всем крепкое пиво заходит.

[^]

minus1979	12.08.2022 - 21:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.05.17 Сообщений: 78	Угощали таким пивком, понравилось. По мне, самогон лучше. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

399525

12.08.2022 - 21:59

Статус: Offline

Пакет

Регистрация: 23.03.09
Сообщений: 3587

Цитата (radiskull @ 12.08.2022 - 20:19)

С большой вероятностью получится плохо.
1. Вода бывает разная, солевой состав влияет на конечный вкус. Если нужна повторяемость используют осмотическую воду + вручную добавляют соли.

2. Хмель с куста это неизвестные параметры. Сколько сыпать не угадаешь.

3. Декстроза это простой сахар. Его дрожжи жрут и выделяют всякую хрень, которую потом ещё и преобразуют в этанол. Состав мёда разный + ферменты пчёл, результат опять таки разный.

4. Дрожжи. Опять же их очень много и в пивасе используют определённые, которые с одной стороны будут давать меньше лишних веществ которые плохо влияют на вкус, с другой наоборот будут давать определённую ароматику там где нужно (при повышении температуры как правило).

Как эксперимент - всё возможно. Но я примерно на границе домашника и промышленника. Мне важна повторяемость продукта.

Спасибо за развернутый ответ!
Без подколов, правда .

Декстроза, это моносахарид, сахар, дисахорид, ну и дрожжи с ними как то по разному работают, я химию в школе прогуливал, не знаю точно.
То ли альдегидов меньше, то ли жрут его активнее. Не суть.
С хмелем да, засада. Да и с дрожжами тоже " рулетка"
Наберусь смелости и попробую свою задумку.
Живой останусь, отпишу для мировой общественности :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Wingedroga

12.08.2022 - 22:16

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 14.04.16
Сообщений: 531

Цитата (6BlackRaven6 @ 12.08.2022 - 16:14)

ТС, круто! У меня тесть как то раз варил дома пиво, но получилось редкостное кислое говнище.

Поймал заражение

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Fesson	12.08.2022 - 22:17 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.05.17 Сообщений: 57	Народ подскажите, а нет запаха дома когда это чудо бродит в ведре? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Pushkin123

12.08.2022 - 22:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.02.14
Сообщений: 2012

Цитата (Choke @ 12.08.2022 - 16:11)

13

Пора разливать по бутылкам. Шланг опускаем на самое дно бутылки и неспеша льем, приоткрывая краник. Наливаем не до краев, нужно немного оставить воздуха.

Обязательно хотя бы одна бутылка должны быть пластиковая — контрольная. Ее легко пощупать у узнать, газифицировалось ли пиво.

А пока ждал это пиво столько дней, магазинное пил?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

pcv	12.08.2022 - 22:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.05.13 Сообщений: 3113	Был тут на ЯПе один чел, он в Германии работал на пивоварне и дома сам варил Лет 10 назад так красиво и процесс описал и оборудование, но к сожалению, из закладок его пост вместе с компом "ушёл". ТС из полезного, что помню: 1. Стирилизация всех приборов и посуды - раствором йода 2. Для фильтрации из нижнего краника на дно ведра кладется трубка с мелкими пропилами. 3 При сливе из вёдра в первый раз надо сделать перепад в метр, что бы струя напиталась воздухом. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Хрюквальд

12.08.2022 - 22:27

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 26.11.17
Сообщений: 644

Цитата (Fesson @ 13.08.2022 - 00:17)

Народ подскажите, а нет запаха дома когда это чудо бродит в ведре?

Нет, все закрыто герметично.

[^]

conveyancer	12.08.2022 - 22:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Кот Регистрация: 15.12.17 Сообщений: 2431	Хорошее пиво Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Тоа~~	12.08.2022 - 22:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 19.03.21 Сообщений: 674	У меня бражка получилась. Отстоялась, чистенькая, крепенькая, янтарненькая и красивая, но все-таки не пиво.
	[^]

Fesson

12.08.2022 - 22:50

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 3.05.17
Сообщений: 57

Цитата (Хрюквальд @ 12.08.2022 - 22:27)

Нет, все закрыто герметично.

А когда через гидро затвор газы выходят?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

xolodnov	12.08.2022 - 23:02 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.07.13 Сообщений: 221	У меня на карбонизации вот так выглядит
	[^]

xolodnov	12.08.2022 - 23:02 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.07.13 Сообщений: 221	и так темное
	[^]

xolodnov	12.08.2022 - 23:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.07.13 Сообщений: 221	дрожжевой осадок давлением стравливается по мере накопления... ну и варю я в ПВК а не в кастрюльке и первичное брожение в ЦКТ Это сообщение отредактировал xolodnov - 12.08.2022 - 23:05
	[^]

iri1	12.08.2022 - 23:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Созидатель жизни Регистрация: 27.03.15 Сообщений: 5988	Да, неплохо. ТС умеет, могёт. Я бы не смог так заморочиться.
	[^]

GreatTraktor	12.08.2022 - 23:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.07.16 Сообщений: 1831	Суки...
	[^]

~~avebersek~~	12.08.2022 - 23:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.01.15 Сообщений: 4260	Добро пожаловать в клуб сам варил.
	[^]

~~Slonnn~~	12.08.2022 - 23:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.07.22 Сообщений: 1000	Ещё говорят, что очень от больных суставов помогает. Люди 200 метров до туалета за 30 секунд с больными суставами пробегают. Это сообщение отредактировал Slonnn - 12.08.2022 - 23:46
	[^]

Gaulauter	12.08.2022 - 23:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 16.03.20 Сообщений: 228	Сварил много литров. Но в домашних условиях я понял это не варик . Пиво воняет. Нужна температура 15 градусов при брожении. Варю на даче или весной или осенью когда средняя как раз 15 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sergbasic	13.08.2022 - 00:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.15 Сообщений: 1141	+дрожжи - это уже не пиво...
	[^]

Feika	13.08.2022 - 00:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.01.12 Сообщений: 1346	я 6 лет варю, но покупаю готовый солод в мешках по 50кг ячмень, то что продают концентраты считаю химией.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42508
0 Пользователей: