Как я пиво сам сварил

И в чем прикол получить спирт из ягод фруктов зерна? Ни вкуса ни аромата

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мужик выложил видео по приготовлению пьяного кваса на ютуб. И вот комментарии людей которые попробывали его рецепт:

1. Чудной квас! Выпил 1 банку, а надристал целых три! Вот откуда берется материя - из кваса!

2. Сварил квас по рецептуре автора, попробовал, минут через 15 почувствовал бурление в животе бегом помчал в туалет, успел..., только сел раздался хлопок, думал @опу разорвало, голова закружилась по всей видимости потерял сознание минуты на 2-3 пришел в себя на толчке... сижу... чувствую тепло и тесноту, осознал что забыл снять штаны....итог вещи в стирке ,а я с белого коня не могу слезть часа 2, такое чувство, что выср@л важные органы, а так квас вкусный, спасибо автору.

3. Приготовила мужу Квас по Вашему рецепту. В выходной он остался дома один. Говорит лег на диван, положил на колени ноутбук, сижу - отдыхаю, потягивая квасок. Тут ему захотелось пукнуть. Ну, говорит, дома один. Стесняться некого. Короче пукнул от души и обоср@лся. Говорит, что с детского сада такого не было. Спасибо Вам большое за теплые воспоминания о детстве. Квас Огонь! Рекомендую.

==========

P.s.Кто хочет отведать и получить такие же "удовольствия",рецепт вот здесь по ссылке:))

https://www.youtube.com/watch?v=UroFB3cJmZs

Свое пиво это замечательно... если оно зерновое. Но это все впереди. Я не смог остановиться на концетратах. Теперь если учитывать стоимость оборудования то оно не такое уж и дешёвое получается.

В гидрозатвор лучше водочки, а не воды наливать. Минимизирует шанс попадания бактерий в бродильную ёмкость.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Добавил в избранное, вдруг собираюсь тоже сварить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я бы не стал переливать 2 раза тем более через марлю. Шанс заразить очень высок. Получится кисляк скорее всего. Для дезинфекции купи StarSan он не так и дорог но его хватает на очень много.

Ошибок ты конечно наделал жуть сколько. Но кто их не делал на первых варках. Нет, что не говори а пиво нужно варить по нормальному. Можно начать также с готовых рецептов. Но можно использовать специальную программу их очень много, и замутить свой рецепт. Рассчитать солод на выбранный гидромодуль и горечь. Пройтись по паузам температурным. Отобрать 10% готового сусла перед постановкой на брожение. И этим потом карбонизировать. Но самое главное во всем этом чистота. Чтобы не дристать как тут люди пишут дальше чем видишь. Все ложки, поварешки, кастрюли, шланги, и т.д. должны использоваться только для пивоварения, и должны быть стерильными как в операционной. Для этого есть в продаже и спирт и перекись. Я использую перекись разбавленную до 3% и спирт, и дезинфецирую все оборудование. Не один человек кто пил мое пиво не жаловался на срыв днища. Свое первое пиво варил в мешке и кастрюле 9 литров. Сбраживал в стеклянном бутеле 10 лит. Да пиво было не много но чтобы понять что и как вполне. Ну и если уж серьезно решили этим заниматься то специальные книжки для прочтения обязательно. Благо их в инете полно. Если нужны могу кинуть. Как и готовых рецептов. И домашнее пиво хранится очень долго, если синим все норм. Последняя бутылка моего имперского стаута была мной выпита через 1.5 года после варки.

Это сообщение отредактировал pivin - 13.08.2022 - 14:09

С 50л котла на выходе у меня получается 30-35л. 1 к 5, 10,5-11% н.п.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С какой нибудь охоты, или девятки, запросто.

Просто пиво нужно нормальное покупать, а не жатецкого гуся и прочее.
А вообще нахрен это пиво, лучше винца хорошего попить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Будет 45л классического жигулевского.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я раз пробовал самодельное пиво- там градусов под 10- литр выпьешь и почти улетел. Два- точно. И вкусное зараза. Но башка на утро болит пиздец.

Кстати с КропПива голова не болит, но хрен где его купить кроме как в Кропоткине

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А всего-то надо было покупать не мочу по 60 р., а поискать хорошее, в стекле, не жопиться. Можно и натуральное из Германии, Чехии, Литвы найти в стекле. Но наши пивовары варят не хуже, что радует. Цены, конечно, кусаются, но оно того стоит. Василеостровская, Горьковская, пивоварня Копытова и т.д. Рекомендую.

За труд и терпение по пивоварению похвала.

Я свою норму знаю. 3.5л просыпаюсь без последствий. Если на 0.5 больше, то уже на утро ощущается

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Действительно. Пиво требовательно к чистоте в процессе на всех этапах. Чуть ошибся и в лучшем случае вкус чуть изменился. Заразил пиво патогеном, пить не сможешь до рвоты(вся партия в унитаз). Поэтому пиво или получилось сварить - или нет.

Я нахожу объяснение почему народ дристает, это Дрожжи! И от них никуда не деться. Дрожжи выступают консервантом и отвечают за газированность напитка. Слабые желудки реагируют поносом на попадание дрожжей внутрь

В домашнем пиве на дне бутылки дрожжевая лепешка. Задача перед употреблением дать сутки отстояться в холодильнике и при розливе не сливать до конца, оставляя на палец остатки.

Чего? По Краснодару фирменых магазов "КропПиво" как говна за баней, штук 40 наверное.

Тоже как то готовил также, почему то привкус дрожжевой присутствует на выходе

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поделись, как дрожжевой осалюдок сливать? У тебя ведь именно для этого на пробках что то прикручено?
Можно в пм.

Вчера пивас варил. Из солода.

автор, варили пиво до тебя те, кто пивное сусло сварил, ты всего лишь охмелил и сбродил и не более, пиво варится из солода, а не из концентрата сусла

завидую тому у кого позволяют площади заниматься подобной хернёй
я и сам думал о пивоварении... но на кухне 3х3... отказался от затеи естественно

А смысл? Та от вишни ничего не осталось, мог бы из гречки гнать, вкус был бы такой же.

У меня кухня не намного больше. Типа 3х4. Если сидишь за столом, то холодильник не откроешь...