Два мира, две судьбы - повара и официанты


Страницы: (8) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

NeonLG

28.08.2023 - 18:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.06.16
Сообщений: 1556

Цитата (aldarkose @ 28.08.2023 - 17:42)

Цитата (NeonLG @ 28.08.2023 - 20:24)

Несколько лет работал официантом в кафе и ресторанах, по молодости, параллельно с учёбой. В целом собачья работа, на ногах часов по 12-14, практически без перерыва, работали по 6 дней в неделю, сейчас даже не потянул бы. Понятно что порой бывали дни затишья и можно было отдохнуть, но чаще приходилось именно вкалывать. Ставки официальной не было 5% от заказа, ну и если будут чаевые. В других местах, бывало так, небольшая ставка + процент. При этом, у повара изначально ставка есть и очень неплохая. По чаевым в разных местах бывало по разному, в первом ресторане где я работал ,всё заработанное, твоё. В кафе-баре, скидывали в общак, и потом делили между официантами и барменами. О том чтобы что-то отдавать ещё и поварам, впервые слышу. Как уже написал выше, у хорошего повара и зарплата хорошая.
Кстати про другие прелести работы, когда клиенты давольны и засыпают миллионеров официантов деньгами. Хочу сказать что очень часто бывает иначе, насмотреться на бухое быдло, и расфуфыренных куриц, которые хотят банкет с полным обслуживанием, чтобы ты им после каждого окурка пепельницу бегал менял, и стоял за плечём, ожидая когда надо будет подлить напиток или быстренько убрать тарелку, вот прям сей момент. Или когда на весь зал какой-то олень орёт: "Эй, человек!" После работы порой вообще всё человечество ненавидел. Повар в 99% случаев, лишён этого счастья, работает себе размеренно на кухне и чаще всего, если гость недоволен, даже не выйдет извиниться за косяк.
Я не пытаюсь сказать что одни хорошие, а другие плохие, везде есть люди и не люди. Просто не надо думать что официанты получают деньги как манну небесную. Это тяжёлая работа с людьми, порой очень не приятными, да и физически довольно таки нелёгкая. Всем добра, вкусной еды и поменьше хамов.

Плюсанул тебя..
тока ты рассказал одну сторону.. а про левые накрутки, бодяжку спирта, плевок в тарелку, рекламу вчерашних салатов, мухлеж с бонусными картами и другое кидалово умолчал.. да и дофига еще чего..

Хочешь верь, хочешь нет, но леваком никогда не занимался, гостей не на@#ывал, хотя схемы знаю. Но у меня просто такого фарта нет, не умею воровать и мошенничать. По этой причине для себя сразу решил что буду работать честно, о чём не жалею. Спиртное не бодяжили, потому как хозяева почти всё время были в заведении, могли только остатки водки из бутылок в разлив продать, но не считаю это каким-то обманом. Бонусных карт в то время у нас не было. Ну а плевать в еду, считаю это вообще мерзко и унижает даже больше самого плюющего, чем того кто это употребил. Про вчерашние блюда. Там где я работал, готовили всё из-под ножа, так что тут тоже мимо кассы)))
Я не писал что все кристально чистые, порой сам работал с теми кто мутил схемы всякие, но это их дело и на их совести. Во всяком случае мне честно заработанных денег хватало. Правда тратить было некогда с 10 и утра на работе и до последнего клиента Везло если гостей не было до 23х часов, тогда домой, а если были, то пока им не надоест.

Это сообщение отредактировал NeonLG - 28.08.2023 - 18:08

[^]

gelezo131

28.08.2023 - 18:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.02.12
Сообщений: 10165

Цитата (Nurike @ 28.08.2023 - 16:54)

Цитата (gelezo131 @ 28.08.2023 - 16:35)

с чаевых платится налог? нет
значит чаевые это черный заработок. следовательно когда вы даете чаевые вы участвуйте в серых экономических махинациях, лишаете пенсионеров пенсии, инвалидов пособий, и т п.

у официанта должна быть зарплата состоящая из оклада и премий.
Любые чаевые могут быть только в пользу ЮР лица (проводка не как чаевые, а как мат. помощь), но никак не лично в руки официанту.

Ты похоже не в теме. В иное заведение приходишь, там в меню на каждой странице написано бла-бла-бла-высокие фразы про уважение и мир во всём мире- бла-бла-бла оставьте 10% от счёта официантке, это её зарплата.
Видя это, сразу спрашиваю, есть ли в погребах этого заведения вино ля таш романи конти или другой подобный сорт. Ожидаемо получаю отрицательный ответ и валю оттуда куда подальше.

ну если так, это уже воровство.
Я за свою жизнь ни разу чаевых не оставлял.

А что в макдаке (очке) теперь тоже чаевые давать официантке которая поднос приносит?

[^]

roman400022	28.08.2023 - 18:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.11.18 Сообщений: 12970	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Especial	28.08.2023 - 18:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.07.12 Сообщений: 256	Если заменить "Официанты" на "Отдел продаж", то это пост о моей бывшей компании. Там тоже такая же тема - они продают, значит приносят прибыль компании. А вы бездельники и вам хрен на блюде!
	[^]

Kreozot

28.08.2023 - 18:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.10.15
Сообщений: 2010

Цитата

кста, да. я как-то спросил у официантки- где тот человек, кто делал еду?
как-же тетя охренела, когда ей было отдано "огромное спасибо", подкреплённое 1000 купюрой. счет, кста, был меньше. но реакция была офигенная- "я пока шла, думала где я накосячила".
апд. про чаевые. быстро и качественно обслужили?- да, официанту.
но вкусная еда- это уже к повару. может вам попадётся томознутая офсянка, так лично порадуйте повара. без лишних передастов.

Я как-то Португалии был так восхищён едой, что попросил встретиться с поваром. Это оказалась женщина и я поцеловал ей руку. Жена не обиделась :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

homhom

28.08.2023 - 18:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.13
Сообщений: 2106

Цитата (Berzerker @ 28.08.2023 - 12:13)

Как повар - плюс люто-бешено

А как можно лично повару отдать?

[^]

FunnyBanana	28.08.2023 - 18:43 [ показать ] 2
Статус: Offline ЭКСПЕРТ В ОБЛАСТИ ВСЕГО Регистрация: 15.08.12 Сообщений: 2697	Тоже когда работал поваром - мне один раз передали тыщу (на то время вполне хорошие чаявые) и только тогда я узнал что оказывается все чаевые делятся поровну в конце смены, вопрос почему со мной никогда до этого не делились чаевыми - сломал им программу Сказал бы я что все официанты пидоры, да я и официантом работал
	[^]

Aleksey4444

28.08.2023 - 18:47

Статус: Offline

Проф. Кафедры Беспредметных Изысканий

Регистрация: 14.03.11
Сообщений: 1741

Цитата (PaRaNoEkKk @ 28.08.2023 - 12:20)

Цитата (п0kkYиcT @ 28.08.2023 - 12:16)

А ведь он прав!
Я только сейчас понял, что давал на чай не тем людям.

Так потому в загнивающих чаевые включают в счет. Во первых снижается фонд оплаты труда т.к. чаевые не облагаются налогами, ну а втрое это то что потом сумма делится между всеми.

Посещение заведения, где за меня решают, сколько я должен добровольно пожертвовать, в этом случае будет первым и последним.
А вообще я за японский вариант, где чаевые считаются оскорблением человека, просто грамотно выполняющего свою оплачиваемую работу.

[^]

fuzzy37	28.08.2023 - 19:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 19.04.23 Сообщений: 902	Это будет легендарная битва 😂 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

IR145	28.08.2023 - 19:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 7075	Как клиент, люто плюсую. Оставил чаевых. Немного. Ресторан - пафосный, а кухня - говно, простите. Да и официантки - так себе. Провинция всё-таки. Так вот. Самое противное, что у них зона отдыха находилась так, что клиенты их слышали, когда одевались в верхнюю одежду... Такого пиздеца в свой адрес я больше нигде не слышал. Это сообщение отредактировал IR145 - 28.08.2023 - 19:08
	[^]

tihon11	28.08.2023 - 19:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.12.19 Сообщений: 373	здесь вся подноготная.. https://www.youtube.com/watch?v=m3-JDl-fSjQ...dCy0YvQtQ%3D%3D
	[^]

~~забейнога~~	28.08.2023 - 19:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.11 Сообщений: 4260	Работал холдеем.. всё в общий котёл.. вечером делёжка.. все по братски .. были нюансы с баньдуками .но тоже все без обид .. воапче неблагодарная работа , плюс хавчик на халяву , ну у нас он отвёртку всегда спрашивал.. у плиты как у мартена тяжко .. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Похренист~~	28.08.2023 - 19:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.05.22 Сообщений: 1052	Прям крик души. Но так то он прав. Это сообщение отредактировал Похренист - 28.08.2023 - 19:14
	[^]

~~забейнога~~	28.08.2023 - 19:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.11 Сообщений: 4260	А как он выкладывал блюда .. это не 5звезд .пока от плиты нес 2 раза уронил.. херня .. сверху бушольме залил . И вуаля ! Даже волосинки не видать! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~забейнога~~

28.08.2023 - 19:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.11
Сообщений: 4260

Цитата

Прям крик души.
Но так то он прав.

Я ж говорю . Мы с поварами работали . Кроили порции , и левак продвигали ..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~забейнога~~	28.08.2023 - 19:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.11 Сообщений: 4260	На Китай городе там разведчиков как ... За баней.. все при деньгах лихих.. 1998 год Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Escaper

28.08.2023 - 19:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.13
Сообщений: 2026

Цитата (inxs99 @ 28.08.2023 - 12:18)

в чеках написано - 20% за обслуживание. И идут все нахуй, пусть с бухгалтерии требуют свои 20%.
чаевые я оставляю только в маленьких семейных ресторанчиках, где официант, по ходу и кассир и бухгалтер, а иногда и хозяин заведения

Это где такие чаевые в чек вставляют?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Garnier~~	28.08.2023 - 19:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.06.19 Сообщений: 11145	На баре свою банку ставте. Больше никак. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~забейнога~~

28.08.2023 - 19:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.11
Сообщений: 4260

Цитата (Escaper @ 28.08.2023 - 19:28)

Это где такие чаевые в чек вставляют?

Я так думаю в сшпей

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~наниматель~~

28.08.2023 - 19:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.20
Сообщений: 6746

Цитата (MARIK778 @ 28.08.2023 - 17:06)

Что найдёшь, всё твоё. Скажешь сгорело))

Нельзя так. Не по людски. Так никто не делает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~забейнога~~	28.08.2023 - 19:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.11 Сообщений: 4260	У нас тупо хлеб в счёт вставляли .. 20 р . Задень набигало хорошо.. со столика Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~забейнога~~	28.08.2023 - 19:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.11 Сообщений: 4260	Вечером делёжка .. админы посудамойки халдеии повара . Всё в один котёл.. а хозяину по счетам от кассы .. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

V1RuSpro

28.08.2023 - 20:17

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.03.16
Сообщений: 922

Цитата (karlik80 @ 28.08.2023 - 12:18)

по логике чаевые должны делиться на всех. оставляя чаевые, вы оцениваете не только вкус блюд, но и обслуживание.

о каком блять все обслуживании говорят- принеси ,подай ? - и за это надо что то доплачивать?
бред же

[^]

hasty2021

28.08.2023 - 20:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.06.16
Сообщений: 1459

Цитата (OSinemasan @ 28.08.2023 - 11:28)

Я своей парикмахерше оставляю чуть больше, чем стоит моя стрижка. Моет голову с массажем два раза, до и после, да и прихожу редко и, как следствие, с копной от которой остаётся почти лысина.
На рестораны не остается

К тексту на картинке добавлю,что в Японии тоже.Там это чуть ли не лютое оскорбление для официанта

[^]

MrDrakula99

28.08.2023 - 20:43

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 24.08.12
Сообщений: 1348

Цитата (ws2 @ 28.08.2023 - 12:28)

Давайте давать чаевые водителям троллейбусов, машинистам метрополитена, кассирам супермаркетов...

если довезут меня до нужной мне остановки минуя промежуточные - да не вопрос

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 40868
0 Пользователей: