не постесняюсь спросить... Холестерин в оливковом масле подразумевается?
Вы вот искренне полагаете, что холестерин в оливковом масле содержится?! Открою страшную тайну, его там НЕТ от слова «совсем»
А по теме на будущее: сорт томатов выбирать с толстыми перегородками, ярко-красные, семечки выскрести, в «лодочки» перед процессом насыпать немного рубленной зелени (базилик, петрушка), пластинку чеснока. Вялить до состояния «мочка уха». В банку немного добавить бальзамического уксуса