«Если введут санкции на закваски, сметаны не будет»


Страницы: (26) « Первая ... 19 20 [21] 22 23 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~fox2447~~

2.02.2023 - 18:36

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 19.03.09
Сообщений: 907

Цитата (Гэг @ 2.02.2023 - 07:10)

а яндекс во чего говорит

Цитата

В настоящее время в России отечественные закваски во всем ассортименте производят на следующих предприятиях: цех заквасок ГНУ «Вними», ФГУП «Экспериментальная биофабрика» ВНИИМС (г. Углич), Барнаульская биофабрика, ООО «Зелёные линии».
На территории России имеется ряд предприятий, производящих пробиотические микроорганизмы для молочных продуктов, в частности НПО «Бифилайф», «Вектор БиАльГАМ», «БиоВеста» ООО «Пропионикс» и др.

и вот ещё

Цитата

Российский рынок молочных заквасок в цифрах

Общий объем российского рынка молочных заквасок по итогам 2021 года составил 750 тонн (в деньгах это около 30 млрд рублей). В этом объеме учтены и импортные закваски, и отечественные.

Согласно экспертным оценкам, порядка 80-90% заквасочных культур в России составляет импорт, основной объем которого поступает в Россию из Дании, Словении, Италии, Франции и других стран. Исключение – производство кефира: здесь российская закваска обеспечивает запрос внутреннего рынка почти целиком

Так что производят, но мало рассчитывая на импорт.
В случае санкций нарастят производство
Хотя не, мы же орки лапотные, куда нам

уже больше 20 лет наращиваете. но ничего, нужно просто еще немножко потерпеть и все будет

Это сообщение отредактировал fox2447 - 2.02.2023 - 18:36

[^]

амбициозный

2.02.2023 - 18:39

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.10.22
Сообщений: 1227

Цитата (fausthofman @ 2.02.2023 - 07:08)

Проблема стратегического уровня в том, что у нас долбаёб со свитой у власти.

Точнее народный долбоёб с народной свитой во власти.

[^]

iuut

2.02.2023 - 18:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.07.10
Сообщений: 1544

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 16:00)

Цитата (elegaz @ 2.02.2023 - 14:02)

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 07:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

Если по технологиям "как у бабушки" сметану делать, ты охуеешь от цены

Да и оборудование на заводах придется в ноль менять. Оно под те техпроцессы не заточено

Не охуею. Я родился в начале 60-х прошлого века и хорошо помню вкус доперестроечной сметаны, кефира, сливок, ряженки. Никакой закваски из-за границы не завозили. Всё было на своем сырье, созданном на основе "бабушкиных" технологий. Помню, как в магазинах, наряду с баночками, закрытыми фольгой, продавали и колхозную, деревенскую, на развес, черпая из молочных фляг. Так что, о невозможности массового изготовления кисломолочных продуктов по деревенским технологиям, пиздеть не надо.
Если ты этого не видел,это не означает, что это невозможно.

Что значит "бабушкины технологии"? На глазок?

[^]

дддд2006	2.02.2023 - 18:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.10.17 Сообщений: 1264	..хорош ныть... ВСЁ получится!!!
	[^]

~~mrPitkin~~

2.02.2023 - 18:54

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367

Цитата (Gorkiy888 @ 2.02.2023 - 20:30)

Цитата (Maraт @ 2.02.2023 - 16:42)

Не могу понять причем ткт сметана и закваска, закваска нужна же для кисломолочки

Просто ты тупой - сметана это кисломолочный продукт. А то что у вас там в селе называют сметаной, в цивилизованном мире называют сливками

А почему в цывилизованном мире сливки не превращаются в сметану когда постоят? И почему раньше молоко было жирнее чем сейчас сливки в коробках?

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 2.02.2023 - 18:56

[^]

Shaggy72

2.02.2023 - 18:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.08.14
Сообщений: 1544

Цитата

Пы.сы. какие уж тут гвозди... Даже закваска импортная. Интересно, дрожжи тоже?

Бери выше - сметана импортная. Белорусская)))

[^]

JimmyV

2.02.2023 - 18:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.03.18
Сообщений: 16044

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 07:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

Творог так то типа сам получается. А вот сметана не совсем такая как в магазе будет. А сыр так там вообще целый техпроцесс. Но есть сыр так называемый клинковый - то же норм.

[^]

gren00

2.02.2023 - 18:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.02.14
Сообщений: 9111

Цитата (Tolstый1983 @ 02.02.2023 - 07:10)

а зачем для сметаны закваска?

Потому что с некоторых пор скисшую мутную гадость стали называть сметаной. А загустевшие сливки стали называть на азиатский манер каймаком.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

roman400022	2.02.2023 - 19:15 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.11.18 Сообщений: 12831	Заквасок? Вы дебилы? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Jopsnegs	2.02.2023 - 19:15 [ показать ] -4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.03.20 Сообщений: 7785	Совок, вон, с колошами одними выживал. И мы с колошами одними выживем... А нет. Калоши мы тоже больше не делаем... Ладно, без калош выживем - сверхдержава, хули.
	[^]

roman400022	2.02.2023 - 19:16 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.11.18 Сообщений: 12831	Буржуазный развод, бред и маразм. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

roman400022	2.02.2023 - 19:17 [ показать ] 5
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.11.18 Сообщений: 12831	Буржуазия любой островок здравого смысла, справедливости и равноправия будет душить на корню, что бы и дальше паразитировать на простом народе Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Gilead	2.02.2023 - 19:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 26.08.21 Сообщений: 928	я так понимаю что без импортной закваски не получается сделать "сметану" из пальмы сметана это цельные сливки - которые в процессе преобразования подкисают и густеют а цельные сливки это молоко из под коровы и сепаратор
	[^]

galoz	2.02.2023 - 19:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.17 Сообщений: 2947	сначала кошмарили бабок с гладышковой.а теперь угрожают всей стране.
	[^]

Юрковский	2.02.2023 - 20:00 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 7.03.09 Сообщений: 492	А этот говнюк не пытался организовать у себя на производстве собственную лабораторию по выращиванию закваски? Ну да, не выгодно же, купить проще всего. Изумительный сплав мудака и идиота. По поводу гвоздей. Есть такие автоматы, которые из проволоки из стали 10 штампуют гвозди со скоростью несколько гк/сек. Ничего там хитрого нет, у нас на заводе свой самодельный, вполне обеспечивающий потребность упаковщиков.
	[^]

~~Barbituratius~~	2.02.2023 - 20:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.09.11 Сообщений: 3117	Пипец.... У меня бабушка сама сметану делала и получше этого магазинного кала .
	[^]

pipik

2.02.2023 - 20:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.16
Сообщений: 4259

Цитата (mrPitkin @ 2.02.2023 - 18:54)

Цитата (Gorkiy888 @ 2.02.2023 - 20:30)

Цитата (Maraт @ 2.02.2023 - 16:42)

Не могу понять причем ткт сметана и закваска, закваска нужна же для кисломолочки

А почему в цывилизованном мире сливки не превращаются в сметану когда постоят? И почему раньше молоко было жирнее чем сейчас сливки в коробках?

потому что когда покупают и видят две бутылки сливок 10% и 40% обычно почти все берут те что подешевле.
Если хочешь густых сливок покупай те на которых написано для взбивания -они обычно уже густые.

[^]

IraZadira

2.02.2023 - 20:34

Статус: Offline

Фрикаделька циничная

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 7361

Цитата (Tolstый1983 @ 2.02.2023 - 07:10)

а зачем для сметаны закваска?

Некоторые почему-то считают, что сметана обязательно должна быть кислая. На самом деле вполне достаточно сепаратором снять сливки - вначале они жидкие, хоть и очень жирные, но уже через сутки выдержки в холодильнике в банке будет обалденная густая сметана. Кто хочет покислее и пожиже - может разбавить кефиром.
Или кефир мы тоже разучились производить без импортных заквасок???

Это сообщение отредактировал IraZadira - 2.02.2023 - 20:34

[^]

Петрович34	2.02.2023 - 20:36 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.14 Сообщений: 12994	Та "сметана" не совсем сметана. Туда еще загустители в виде крахмала добавляют, которого у нас тоже нет. В настоящей сметане кроме сметаны ни чего не должно быть. Дорулилися. Между прочим, эти рулилы до сих пор рулят и выступают с пламенными речами. Уроды запердоленные... Если накладут санкции на калоши, будем в лаптях ходить? Это сообщение отредактировал Петрович34 - 2.02.2023 - 20:37
	[^]

Tantra

2.02.2023 - 20:39

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 24.02.12
Сообщений: 330

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 07:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

Так бабушка из молока натурального делала, с не из порошка и хер пойми чего с закваской импортной

[^]

Doctorbrom

2.02.2023 - 20:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.05.18
Сообщений: 7159

Цитата (Вольфрамыч @ 2.02.2023 - 12:20)

Цитата (Шульц78 @ 2.02.2023 - 07:11)

Цитата

А как же ранее наши мамы-бабушки и прочие предки обходились без забугорной закваски, он не в курсе.

Да фиг с ними мамами-бабушками. Я вполне допускаю, что закваска для дома сделать сметану и в промышленных масштабах - немного разные вещи. Но в СССР же делали как-то! Очень сомневаюсь, что закваска была импортная.

У СССР были ещё страны СЭВ . Павда , не уверен , что оттуда поставляли закваски для промышленного производства сметаны

Зато в восьмидесятых северо-западные области РСФСР обеспечивались молоком из финского порошка.

[^]

Сергеевич74

2.02.2023 - 20:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (Alexeytlt @ 2.02.2023 - 18:07)

Прочитав коменты, понял одно, либо председатель совета директоров компании «Агранта» долбоеб, Либо продвигает интересы импортных заквасок

Я думаю, что продвигает какие то интересы.
Но местные всепросралы уже вой до небес подняли и голову пеплом посыпали.

[^]

Skomoroh100

2.02.2023 - 21:02

-2

Статус: Offline

Кошколюб

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 1934

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 07:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

Бабушка пальмовое масло в молочные продукты не добавляла

[^]

Garik499

2.02.2023 - 21:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 47839

Цитата (ТэКа @ 2.02.2023 - 07:08)

А как моя баушка в деревне всю жизнь сметану, творог и сыр делала? Не сравнить с магазинным.

И как она делала? Сколько хранилась та сметана? На какие расстояния она ее поставляла?

[^]

~~Тутнахамон~~	2.02.2023 - 21:08 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.05.18 Сообщений: 8228	А с гвоздями то что? Освоили хоть в 2023 технологии? Это сообщение отредактировал Тутнахамон - 2.02.2023 - 21:08
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42042
0 Пользователей: