Кадровый голод одолел общепит На какие меры идут рестораны для сохранения штата


Страницы: (13) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

usr80

8.09.2024 - 19:57

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21055

Цитата (LubitelPiva @ 8.09.2024 - 18:44)

ну дак раньше шавурму можно было делать рукаме дешевых иностранных специалистов

Когда сеть шавух открылись в СПБ, работали турки, потом манструбеки.

[^]

Bris2	8.09.2024 - 19:58 [ показать ] 7
Статус: Online Ярила - динозавр Регистрация: 28.03.13 Сообщений: 5773	А где у нас кадровое изобилие? За исключением чиновников, менегеров и т.п. Плодятся, как чурки.
	[^]

DNW

8.09.2024 - 19:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10393

Цитата (Сова82 @ 8.09.2024 - 18:38)

«Ребята из Киргизии, Таджикистана, Узбекистана при их средних, достаточно не низких зарплатах получают меньше, условно, тыс., а столько денег они могут и у себя на родине заработать либо в соседних странах. Мы сейчас упрощаем технологии приготовления, чтобы росла производительность у каждого повара. Таким образом сокращается число поваров, которые требуются кухне, чтобы обеспечивать ее качественную и стабильную работу».

Опять ебучая пропаганда необходимости того что надо больше мигрантов.
Если бы они в своих ебенях могли зарабатывать по тыще баксов они бы не ехали к нам.

В Точкистоне средняя зп в 3.5 раза ниже чем средняя по России и в 7 раз ниже чем в Москве.

[^]

Голицин	8.09.2024 - 19:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Редкая сволочь Регистрация: 27.07.14 Сообщений: 1957	Потому что раньше много хохлушек ездило в Россию на заработки, их полно было именно среди официанток и поваров.
	[^]

DNW

8.09.2024 - 19:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10393

Цитата (Bris2 @ 8.09.2024 - 19:58)

А где у нас кадровое изобилие? За исключением чиновников, менегеров и т.п. Плодятся, как чурки.

Кадровое изобилие это что? Когда зарплата 300 баксов а за забором очередь?

[^]

~~Завтрамэн~~	8.09.2024 - 20:01 [ показать ] 23
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.01.18 Сообщений: 6273	Интересно что проблемы похоже только в Москве с этим. Сколько шарахаюсь по ростовским кафе/барам - нигде не видел чуркоту на кухне. А уж чтобы за барную стойку чуркобеса поставить - это нужно очень хотеть свой бизнес убить.
	[^]

RoBu

8.09.2024 - 20:05

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 31.05.11
Сообщений: 181

Цитата

Импотент вы наш, за сколь готов работать официантом?
Ну а сколь сам платишь свои работягам?

Ты вопрос читал? Перечитай ещё много раз, пока не дойдет. Я понимаю что, тупых от природы много, не будь образцом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

DNW

8.09.2024 - 20:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10393

Цитата (KirKrg @ 8.09.2024 - 19:18)

Какой к буям кадровый голод?
Цены на товары - конь
Цены на услуги - конь
Странно, что никто не хочет работать за 40-50 тысяч.
Иногда просматриваю вакансии в области IT и телекома
В 90% случаев требуется 1 человек на обязанности 3х, а то и 4х, но за зарплату одного.
Кадровый голод у них...

Да это пиздец. Раньше ты приходил в ИТ компанию и говорил я умею устанавливать винду и драйвера, и могу поменять хард в системнике.
Тебе говорили - супер, ты принят на должность эникейщика. И назначали зарплату по покупательской способности эквивалентную 80ти тысячам не сегодняшний день.

А сейчас ты приходишь и тебе говорят - линукс знай, sql простые запросу умей, сети умей, и т.д. И платят 60 тысяч рублей за всё это время. Хотя раньше за это заплатили бы 1.5к баксов, а если бы знание чего ли из вышеперечисленного было уже не поверхностным а продвинутым то 2+.

[^]

DNW

8.09.2024 - 20:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10393

Цитата (Завтрамэн @ 8.09.2024 - 20:01)

Интересно что проблемы похоже только в Москве с этим. Сколько шарахаюсь по ростовским кафе/барам - нигде не видел чуркоту на кухне. А уж чтобы за барную стойку чуркобеса поставить - это нужно очень хотеть свой бизнес убить.

Да нет проблем. Просто бизнес плачется о том, что нельзя как раньше платить по 300-500 баксов и лутать персонал в безграничных объемах. А на съэкономленные на зарплатах деньги покупать роллс-ройсы и утопать в роскоши.

[^]

horhelito	8.09.2024 - 20:15 [ показать ] 12
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.08.08 Сообщений: 273	точек общепита просто овердохрена стало, могу предположить что в таком их количестве просто нет необходимости. также как вариант можно предположить что возможно "входной билет" в этот бизнес относительно недорогой, вот и открывают общепит все кому не лень не просчитывая вообще ничего.
	[^]

DNW

8.09.2024 - 20:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10393

Цитата (KriticOne @ 8.09.2024 - 19:31)

Недавно смотрел статистику HH по соотношению вакансии\резюме, так вот за год количество вакансий выросло на 33%, а резюме на 1% - не хило правда?)
А в сфере ритейла, общепита и прочих линейных вакансий - коэффициент 0.5 соискателя на 1 вакансию)))

Ритейл может пойти нахуй.

Я работал в ритейле(бытовая техника) в 2007 году продавцом. Поднимал штуку баксов на руки за месяц. Чтобы ты понимал с учетом инфляции штука баксов тогда это 1560 баксов или 140 тысяч рублей сейчас. И это при том что тогда продавец это был чисто продавец, и функций мерчендайзера не выполнял.

А теперь вопрос на смекалку. Куда меня пошлет ДНС если я вдруг приду к ним на собеседование и скажу что хочу на должности продавца получать зарплату 140 тысяч на руки?

P.S. и да - речь не о Москве.

Это сообщение отредактировал DNW - 8.09.2024 - 20:16

[^]

IraZadira

8.09.2024 - 20:15

Статус: Offline

Фрикаделька циничная

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 7311

Цитата (невеган @ 8.09.2024 - 18:45)

Как повар заявляю. Да. Плохо. Долбоебов куча, а толковых и целеустремленеых нет.

Открою тебе один секрет: толковых остро не хватает практически в любой профессии. Целеустремлённые - есть, но иногда хочется, чтобы они перестали целеустремляться и начали наконец-то работать.

[^]

evsey11

8.09.2024 - 20:18

Статус: Offline

Forza Ferrari!!!

Регистрация: 28.06.15
Сообщений: 7209

Цитата (невеган @ 8.09.2024 - 18:45)

Как повар заявляю. Да. Плохо. Долбоебов куча, а толковых и целеустремленеых нет.

Бро в IT такая же хуета многие вообще работают ДО ОБЕДА

и съябывают не оформившись

[^]

Crocodile108	8.09.2024 - 20:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.07.23 Сообщений: 3986	И эти не платят своим работникам.
	[^]

VicBeard

8.09.2024 - 20:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.17
Сообщений: 18434

Цитата (Завтрамэн @ 8.09.2024 - 20:01)

Вообще, мне кажется, что чем дальше от Москвы, тем лучше кормят.

[^]

Сова82

8.09.2024 - 20:23

Статус: Online

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9636

Цитата (evsey11 @ 08.09.2024 - 20:18)

Бро в IT такая же хуета многие вообще работают ДО ОБЕДА и съябывают не оформившись

На рынке труда новое явление: сотрудники уходят на обед и не возвращаются
Молодые сотрудники хотят брать на себя лишь те задачи, которые им интересны, и распоряжаться своим временем. А если им что-то не нравится, легко покидают рабочее место без предупреждения, не заботясь об официальной стороне увольнения. Новое явление получило название "гостинг". С ним сталкивались уже около четверти работодателей, рассказали "РГ" представители рынка труда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ДмитрийБерг	8.09.2024 - 20:24 [ показать ] 7
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.04.16 Сообщений: 861	А потом идем на авито и смотрим как много людей ищут работу. И возникает вопрос может быть вы копейки платите и ведете себя как неадекваты с персоналом ?
	[^]

Evgeny64

8.09.2024 - 20:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.12
Сообщений: 3780

Цитата (АнтиДюринг @ 8.09.2024 - 23:02)

Цитата (edhar @ 08.09.2024 - 18:41)

Надо больше мигрантов

Не в мигрантах дело, наши барыги уже не знают как снизить прибавочную стоимость. Хотя, у них есть пример злокозненного запада с их частными тюрмами.

Интеллектище

Вирусологи вновь переквалифицировались в экономистов?

Я тебе дам отличный совет, "как снизить прибавочную стоимость", покупать подороже, продавать подешевле, не обрабатывая

Впервые слышу, чтобы кто-то мечтал снизить прибавочную стоимость, экономисты...

Это сообщение отредактировал Evgeny64 - 8.09.2024 - 20:28

[^]

~~dfcom21~~

8.09.2024 - 20:31

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 2.01.21
Сообщений: 361

Цитата (невеган @ 8.09.2024 - 18:45)

Как повар заявляю. Да. Плохо. Долбоебов куча, а толковых и целеустремленеых нет.

А ты толковый или целеустремлённый? Просто спросил

[^]

Rikts00

8.09.2024 - 20:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.04.17
Сообщений: 3454

Цитата (Bris2 @ 8.09.2024 - 19:58)

А где у нас кадровое изобилие? За исключением чиновников, менегеров и т.п. Плодятся, как чурки.

манагеров тоже не хватает !
Так что только чиновников !

[^]

Rikts00	8.09.2024 - 20:36 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.04.17 Сообщений: 3454	Два года назад я пытался устроится в общепит. Везде мне было отказано ! Так что проблема из пальца высосана. Да, у меня не было профильного опыта (но быстро учусь), старше 1999 года рождения, москвич. Нет, такие люди, как я, абсолютно не подходят для этого бизнеса. Нужны молодые 25-35 лет с большим опытом работы и желательно чурки.
	[^]

Kubanec83	8.09.2024 - 20:39 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.09.17 Сообщений: 1907	Ахахаха. Проблема ОБЩЕПИТА. Та в хуй он не упал никому с мастурбеками во главе с Паладом Юсуфовым. Зарплаты платите нлрмальные, условия не как на скотобойне для персонала создайте и к вам бегом побегут не мастурбеки а местные. И да. Картинку прикрутили явно с рестика, там в начале комментов Par9 нормальную привязал. Как раз собирательный общепит. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

PahaNik	8.09.2024 - 20:43 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.09.11 Сообщений: 2212	Такие статьи, по-моему, каждый год печатают.
	[^]

Rikts00

8.09.2024 - 20:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.04.17
Сообщений: 3454

Цитата (sibsemr @ 8.09.2024 - 19:25)

за сколь готов работать официантом?

100 тыс белой зарплаты на руки. За 40 часовую рабочую неделю.
Заметь, совсем не много.

[^]

videomaker1	8.09.2024 - 20:45 [ показать ] 17
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.23 Сообщений: 1609	Общепит занимает уверенное 3е место в вопросе лоббирования массового завоза чурбанья. После застройщиков и ритейла. А по факту нужно наоборот. Гнать всех гастарбайтеров восвояси дабы не было возможности нанимать их вообще. Тогда диллема будет проста: kибо гони бабки, либо работай сам, либо вали нахер с рынка.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39781
0 Пользователей: