Ищу рецепт ядрёного кваса

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Meg6pam
4.07.2024 - 21:12
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 13.01.11
Сообщений: 459
132
В 1996 году, когда мне было лет 12 - родители уехали на заработки, а меня оставили жить с бабушкой. Так вот бабушка моя ставила летом ядрёный квас. Помню, что принесла закваску, перелила с трехлитровую банку, резала туда хлеб, что-то добавляла ещё, наверное, ставила эту банку на окно и этот квас там бурлил. Корки хлеба то поднимались на поверхность, то падали на дно, со дна поднимались пузыри - брожение шло прям активно!
Потом она квас этот процеживала и ставила в холодильник. Так вот он был настолько ядрёным, что его пить было невозможно - в горле перехватывало. Мы туда добавляли сахар и так пить было легче.

Бабушки давно нет, я перепробовал десяток рецептов кваса из Интернета, покупал в магазинах наборы, но такого ядрёного кваса у меня даже близко не получилось.

Уважаемые знатоки, наверняка кто-то из вас ставит квас и умеет делать его ядрёным ) Поделитесь рецептом, пожалуйста?

Ищу рецепт ядрёного кваса
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
strel6120
4.07.2024 - 21:13
63
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 28.12.12
Сообщений: 3850
В те года всё вкусное было,что съедобное)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
shurup
4.07.2024 - 21:13
164
Статус: Online


Кошмар Иваныч Натощак

Регистрация: 22.04.22
Сообщений: 1942
Есть тут один рецепт.. раз в месяц обязательно всплывает. Отзывы - огонь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Steuermann88
4.07.2024 - 21:13
21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.07.13
Сообщений: 1453
Пьяный квас набери в ютубе и прощай герой дрожжей и хлеба !
 
[^]
sukhov2000
4.07.2024 - 21:14
6
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 11.12.08
Сообщений: 3744
У меня матушка называла атомный квас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Rambrero
4.07.2024 - 21:14
106
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 12.01.09
Сообщений: 721
Ищи пьяный квас в ютубе. Я вчера сделал сейчас с горшка пишу
 
[^]
анчихрист
4.07.2024 - 21:14
29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.17
Сообщений: 1906
В 12 лет коряк чёрного хлеба с зелёным луком и квасом- еда богов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Маркауз
4.07.2024 - 21:15
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.11.18
Сообщений: 1117
Цитата
Так вот бабушка моя ставила летом ядрёный квас. Помню, что принесла закваску, перелила с трехлитровую банку, резала туда хлеб, что-то добавляла ещё, наверное, ставила эту банку на окно и этот квас там бурлил. Корки хлеба то поднимались на поверхность, то падали на дно, со дна поднимались пузыри - брожение шло прям активно!

так вот же...
 
[^]
Alexmiks
4.07.2024 - 21:15
124
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.10.08
Сообщений: 1349
Мужик выложил видео по приготовлению пьяного кваса на ютуб. И вот комментарии людей которые попробывали его рецепт. Я читал и плакал.

1. Чудной квас! Выпил 1 банку, а надристал целых три! Вот откуда берется материя - из кваса!

2. Сварил квас по рецептуре автора, попробовал, минут через 15 почувствовал бурление в животе бегом помчал в туалет, успел..., только сел раздался хлопок, думал жопу разорвало, голова закружилась по всей видимости потерял сознание минуты на 2-3 пришел в себя на толчке сижу чувствую тепло и тесноту, осознал что забыл снять штаны, итог вещи в стирке а я с белого коня не могу слесть часа 2, такое чувство что высрал важные органы, а так квас вкусный спасибо автору.

3. Приготовила мужу Квас по Вашему рецепту. В выходной он остался дома один. Говорит лег на диван, положил на колени ноутбук, сижу - отдыхаю, потягивая квасок. Тут ему захотелось пукнуть. Ну, говорит, дома один. Стесняться некого. Короче пукнул от души и обосрался. Говорит что с детского сада такого не было. Спасибо Вам большое за теплые воспоминания о детстве. Квас Огонь! Рекомендую.

4. Пишу этот коммент спустя три дня, как меня выгнали со сьемной квартиры. Я приготовил по вашему рецепту квас и он действительно оправдал все ожидания по вкусу. Всё было хорошо и хмель уже успел дать в голову, но произошло страшное: я чихнул! Чихнул и одновременно произвел залп из жопы, причём не холостой. Вылетела каловая пробка, которая мучила меня запором уже вторую неделю. Я был бы даже рад такому развитию событий, но за пробкой из моей джопы полез дерьмодемон, он же фекалойд, он же Голгофинянин. Живот скрутило судорогой, меня реально выжимало как в стиральной машинке, да еще и со спецэффектами в виде трескучего пердежа и брызжущего фонтаном поноса. Уделал калом кухню, коридор, стены. Я полз к туалету, а надо было ползти в ванную, идти я не мог, я рожал фекалойда. Видимо кровь отлила от моего мозга переместившись в центр каловых масс и в следствии этого я потерял сознание. Очнулся я от женского крика и звуков рвоты, это пришла хозяйка квартиры с которой у меня был намечен романтик. Стоит ли говорить что её не впечатлил мой перформанс в ее новенькой квартире.

5. Мужики соблюдайте пропорции,продержал 3дня ,потом снял пробу где то литр,через час приехала управляющая компания и на жопу счётчик метановый поставили,сказали к квартплате припишут,за удушение соседей

6. От всего нашего коллектива вахтовиков хочу передать особую благодарность автору рецепта. После вашего зелья, точнее после его последствий наш куст дикие звери стараются обходить стороной. Медведи и волки ушли на дальний кордон, лоси посбрасывали рога раньше на два месяца, а белки стали приносить нам шишки, видимо пытаются откупиться, чтоб эта дикая вонь прекратилась. А квас хороший, да. Ждем вторую стиралку следующим вертолетом, а то наша уже не справляется...

7. Хотел приготовить такой квас. Читаю коменты. Квас не нужен уже. Позитива на месяц хватит. Слёзы с глаз пошли. Спасибо автору

8. Спасибо предел как царь! Соседи думали что я мебель двигал до утра )

9. Ехал на маршрутке на дачу, перед выездом выпил кваса. Прихватило живот на половине пути, водитель остановился. На второй раз, я понял, что это не последняя остановка и вышел с маршрутки с сумками. Мне уже было насрать обсалютно на всё, хоть бомба рядом упади. Только бы этот срач прекратился через каждые 10 минут. В итоге шёл до дачи оставшиеся 8 километров около 8 часов. Мне уже ничего не нужно было. Квас вкусный, одобряю!

10. Когда после употребления этого кваса пойдёшь в туалет, а ты туда пойдёшь довольно быстро, то садись лицом к бачку и держись, а то от напора вверх подбрасывает...

11. Решил в поезд, чтобы не было скучно, взять квасу. Обычный, это как-то неинтересно, захотел сделать свой. Посмотрел ваш рецепт. В поезде был вакуумный унитаз, а жиденький понос его, кажем так, сломал. Причём так сломал, что понос полез обратно. Весь пол был в жиденьком, а пахло всё не очень. Весь вагон пропах духом вашего кваса и в итоге была проведена дезинфекция. Когда искали виноватого меня смогли быстро вычислить по коричневым шортам(изначально они были белые)
 
[^]
Виктрч
4.07.2024 - 21:15
64
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.03.15
Сообщений: 1437
Вот такой попробуй, агонь квасок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ищу рецепт ядрёного кваса
 
[^]
Navkin
4.07.2024 - 21:15
9
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 6120
Ядер-Квас.

Ищу рецепт ядрёного кваса
 
[^]
LukaBuka
4.07.2024 - 21:15
18
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 2.06.24
Сообщений: 123
Родители брагу ставили.... до сих пор помню, вкус детства.
 
[^]
Unkilled
4.07.2024 - 21:15
6
Статус: Online


ненавижу всех. и точка

Регистрация: 30.07.13
Сообщений: 6950
Цитата (shurup @ 4.07.2024 - 21:13)
Есть тут один рецепт.. раз в месяц обязательно всплывает. Отзывы - огонь

Из разряда - вам попить? Или покакать?))))
 
[^]
karas72
4.07.2024 - 21:16
38
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 19.11.14
Сообщений: 877
Купи сусло, и по рекомендации захуярь напиток.
По вкусу - как в СССР.

Забыл добавить - не выëбывайся cool.gif

Ищу рецепт ядрёного кваса
 
[^]
азиатъ
4.07.2024 - 21:16
13
Статус: Offline


бывший гуманист

Регистрация: 23.02.22
Сообщений: 2133
изюм вода сахар жареные сухари и дрожжи
экспериментируй, родной
 
[^]
rumermazda
4.07.2024 - 21:18
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 18.10.21
Сообщений: 611
Сегодня очаковского кваса , хорошо что туалет был рядом

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
MargoshaRo
4.07.2024 - 21:19
7
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 1.06.24
Сообщений: 257
Раньше бабки на рынке продовали «смесь для кваса» - моя бабушка на ней квас ставила, черный и серый хлеб-сухарики добавляла. Бабуленция еще «бурление» называла «играет квас». Я совсем мелкая была, помню что в этой смеси был хмель… и все. Квас и правда был ядреный. Как-то искала эту смесь на рынке - не нашла😔

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
semerkin2107
4.07.2024 - 21:20
7
Статус: Offline


просто хороший человек

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 4222
Цитата (Виктрч @ 4.07.2024 - 21:15)
Вот такой попробуй, агонь квасок

Только в тепле -тройку дней пусть постоит. Ну, и открывать,как саперы мину sm_biggrin.gif
 
[^]
Замкадыш64
4.07.2024 - 21:20
16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.09.13
Сообщений: 2611
Что бы квас был ядрёный кинь туда изюм(штук десять) и дай настояться, будет огонь. Ещё хрен добавляют.
 
[^]
XAM186
4.07.2024 - 21:21
10
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 18.09.23
Сообщений: 593
Цитата (Виктрч @ 4.07.2024 - 23:15)
Вот такой попробуй, агонь квасок

Класс, я беру, периодически. Еще вкусный Бродич. Ядреный.

Ищу рецепт ядрёного кваса
 
[^]
March102033
4.07.2024 - 21:22
6
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 16
Вот квас сегодня попался. Как раньше, хлебный!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ищу рецепт ядрёного кваса
 
[^]
IR145
4.07.2024 - 21:23
35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 7075
Маточная закваска.

И поверь, её очень тяжело сделать.

Нет нужной муки.

А так - эту закваску хранили по 100+ лет, если удавалось вырастить.

Общий принцип простой - 50 г ржаной муки, 50 г воды. Перемешиваем и под тряпку в банке.

В тепло примерно 27°.

На следующий день она уже должна начать бродить и мы добавляем ещё 50 г муки и 50 г воды.

И снова на сутки.

Дальше добавляем 100 г муки 100 г воды.

Если на следующие сутки закваска не поднялась более чем в два-три раза, значит закваска не получилась.

Ищем другую муку и пытаемся заново создать маточную закваску.

Как только она у нас получилась половину используем для приготовления хлеба либо кваса а половину отправляем в холодильник максимум на неделю.

Через неделю максимум отогреваем закваску и снова добавляем столько Муки и воды сколько осталось в этой закваске и снова в среду с 27° на сутки.

Дальше половину выбрасываем оставшуюся половину в холодильник.

Вот таким образом мы сохраняем маточную закваску которая может сделать настолько ядерный квас что мало не покажется.

Но в последний год мы с отцом утеряв мою маточную закваску, из которой я готовил и хлеб и квас - не можем получить такую культуру.

Все закваски погибают максимум за полдня превращаясь в яблочную и уксусную кислоту.

Короче закваска сама себя убивает продуктами переработки, а этого быть не должно.

В общем упорно пытаемся найти муку из которой можно снова сделать настоящую маточную закваску
 
[^]
asdf007
4.07.2024 - 21:25
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.08.15
Сообщений: 3431
Цитата (Виктрч @ 4.07.2024 - 21:15)
Вот такой попробуй, агонь квасок

Лучший квас в продаже считаю. Один минус - он от партии к парии разный. Бывает ядреный, а бывает недобродивший, сладковатый и не ядреный. А бывает, что фиг откроешь - толко крышку открутил и оттуда пена начинает переть бешенным напором, почти как ментос в коле. Правильно тут выше написали - как саперу аккуратно открывать надо))

Это сообщение отредактировал asdf007 - 4.07.2024 - 21:27
 
[^]
yur1x
4.07.2024 - 21:26
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.17
Сообщений: 3380
Цитата (Steuermann88 @ 4.07.2024 - 21:13)
Пьяный квас набери в ютубе и прощай герой дрожжей и хлеба !

убийственный квас

 
[^]
Meg6pam
4.07.2024 - 21:26
0
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 13.01.11
Сообщений: 459
Цитата (IR145 @ 4.07.2024 - 22:23)
Маточная закваска.

И поверь, её очень тяжело сделать.

Нет нужной муки.

А так - эту закваску хранили по 100+ лет, если удавалось вырастить.

Спасибо большое! Буду пробовать!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27322
0 Пользователей:
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх