Главная » Разделы » Лента » Тексты

Давайте разберёмся?

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Litau 21 апр 2026 в 23:05

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Мидведь @ 21.04.2026 - 20:42)

Моя жена такую кашу тоже почему-то пловом называет. Я думал она одна такая. )))

Рецептов плова, именно плова, масса даже с морепродуктами есть, спросите у Сталика Ханкиншиева - автора нескольких книг и рецептов, прекрасного повара и знатока национальных блюд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мышьякович 21 апр 2026 в 23:05

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (ЯПоша @ 21 апр 2026 в 20:41)

Посмотрел я на правоверный плов. Курага, нут, барбарис и еще всякого кладут. Мне както не алё

Это разновидность плова.
Бакинский плов с курагой — это разновидность азербайджанского плова, где рис готовится отдельно от мяса и сухофруктов, а подаётся с подсушенной яичной корочкой. Курага придаёт блюду кисло-сладкий вкус
Его ещё и в тонком лаваше готовят.

Это сообщение отредактировал Мышьякович - 21 апр 2026 в 23:06

macgugo 21 апр 2026 в 23:06

АФРИКА • На сайте 12 лет

Как сказал мой товарищ, Если плов не получится, будем кушать кашу с мясом!
Давно уже пользуюсь мультиваркой. Если кого интересует, посоветую брать обязательно с функцией скороварки - та, которая под давлением может.
Моя моделька старая, в 2010-м покупал. Сейчас, наверное современнее есть... Короче...
2 стакана всклинь риса (беру белый длинный пропаренный), 4 стакана воды всклинь, 2 чайных ложки соли, примерно 1 столовую ложку сливочного масла. Режим "Тушение" 35 минут под давлением.
Рисинка к рисинке будет! И вкус необычайный даже у голой каши.

DobryBozek 21 апр 2026 в 23:06

Приколист • На сайте 8 лет

Пропаренный рис в плов - моветон.

fima3 21 апр 2026 в 23:08

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (SpaceNASA @ 21 апр 2026 в 20:59)

Я сегодня готовил плов, на выходе жареная курица с картофаном. Но я старался.

Все потому ,что "Кулинария - это искусство свободных!!! "(С))))))))))))))))

дачник 21 апр 2026 в 23:08

Ярила • На сайте 14 лет

как по мне, так крылышки с костями получше в плове выглядят, чем грудка.

Это сообщение отредактировал дачник - 21 апр 2026 в 23:08

suordine 21 апр 2026 в 23:09

Шутник • На сайте 3 года

Барбарис забыл. И куркуму. И баранину с курдюком. И кукурузное масло...

всм 21 апр 2026 в 23:09

Ярила • На сайте 2 года

Да поставь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Gremlin0103 21 апр 2026 в 23:11

Ярила • На сайте 2 года

Да нормально у тебя все, не парься.
Если самому понравилось, значит все хорошо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ингридиент 21 апр 2026 в 23:13

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (solo315 @ 21.04.2026 - 20:37)

Пойду тоже накачу.

и головкой чеснока закуси!
Не морщась!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ripli 21 апр 2026 в 23:16

Шутник • На сайте 8 лет

ТС, чтобы рис был рассыпчатый, что называется «зернышко к зернышку», надо закинуть промытый и отмоченный в воде рис в кипящий зирвак, и с закрытой крышкой варить на большом огне (прям чтобы бурлило) три-пять минут, после варить на малом огне до готовности

Размещено через приложение ЯПлакалъ

michad 21 апр 2026 в 23:17

Шутник • На сайте 12 лет

при приготовлении плова есть магия, чуть потоньше морковку порезал, она пропадает, чуть толще - остается заметными кусочками, мне нравится, а вот дети выковыривать из тарелки ее начинают ))))

ингридиент 21 апр 2026 в 23:18

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Canuckbaeff @ 21.04.2026 - 20:40)

Читаю этот пост в обеденный перерыв на ноуте, рядом обедает сосед - узбек он когда дошёл до куриной глудки начал как то подёргиваться, когда дошёл до моркови на тёрке начал хрипеть и пальцем в экран тыкать, когда дошёл до пропареного риса упал на пол и бьется в конвульсиях... Пойду спасать, хороший сварщик.

хороший сварщик в обеденный перерыв сварочный аппарат всегда выключает!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

rustawelly 21 апр 2026 в 23:19

Балагур • На сайте 7 лет

Цитата (Kigo @ 21.04.2026 - 20:38)

Я для себя открыл индийский рис, дороговато 320р за кг, но он охуенен, рассыпчатый и вкусный, мне пачки хватает на 4 раза приготовить, на семью из 3х человек, еще на работу останется взять

Уже года 2-3 только на нем и готовлю. У меня на колхозном рынке по 250р за кило (раньше по 200 было). Беру 2кг пакет - хватает на 4-5 раз.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ингридиент 21 апр 2026 в 23:21

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (ЯПоша @ 21.04.2026 - 20:41)

Посмотрел я на правоверный плов. Курага, нут, барбарис и еще всякого кладут. Мне както не алё

Вот и я говорю:
толи дело- шашлык!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стамп 21 апр 2026 в 23:21

а ты не ной • На сайте 13 лет

Цитата (YuratoR @ 21 апр 2026 в 20:38)

Ну, хоть понял, что морковь надо резать.
И то хорошо.

резать ??? моркву ?
да не нах
рубим же

Стамп 21 апр 2026 в 23:21

а ты не ной • На сайте 13 лет

Цитата (ингридиент @ 21 апр 2026 в 23:21)

Цитата (ЯПоша @ 21.04.2026 - 20:41)

Посмотрел я на правоверный плов. Курага, нут, барбарис и еще всякого кладут. Мне както не алё

Вот и я говорю:
толи дело- шашлык!

фотай, наваливай

AndreyBBB 21 апр 2026 в 23:24

Ярила • На сайте 12 лет

... а вот тут я не помню, накатил я или не накатил?..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

zlegik 21 апр 2026 в 23:27

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (ЯПоша @ 21.04.2026 - 20:41)

Посмотрел я на правоверный плов. Курага, нут, барбарис и еще всякого кладут. Мне както не алё

Изюм... Родной... Изюм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Pupok414 21 апр 2026 в 23:27

Балагур • На сайте 3 года

Открою вам секрет-самый хороший плов делают на опарышах когда баранину специально под рассаду оставляют

DNW 21 апр 2026 в 23:33

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Leo006 @ 21 апр 2026 в 20:35)

Навалил мясо (куриная грудка без кости),

Этаниплов!

Alex762 21 апр 2026 в 23:33

Мудрень • На сайте 12 лет

Цитата (ЯПоша @ 21.04.2026 - 20:41)

Посмотрел я на правоверный плов. Курага, нут, барбарис и еще всякого кладут. Мне както не алё

Соль, перец, зира, чеснок (головка)... вот и все специи для правоверного плова. Остальное - разговоры в пользу бедных...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

УЧК 21 апр 2026 в 23:34

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Straume @ 21 апр 2026 в 20:41)

Что это, окрошка ли это вообще?

и почему без кефира?

zdesia 21 апр 2026 в 23:34

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (motya @ 21 апр 2026 в 20:39)

жесть

Человек доволен и это главное.

SinnerN 21 апр 2026 в 23:34

Ярила • На сайте 13 лет

У меня есть один способ добиться рассыпчастости риса.
После того как я его промыл, а делаю я это в первую очередь, я сыплю в него соль, перчу черным перцем и добавляю растительное масло, 100 грамм на 800-1000 грамм риса, и даю настояться. Готовлю в казане 8 литров.
Какой будет зирвак большого значения не имеет, главное что бы без лишней жидкости.
Воду добавляю 110-115% от объема! риса. И всё получается как надо!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

20 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 263
17 Пользователей: Дальнойопщик, Дэмьен, АТ932, 9242101522, saimhe, AndreaGemini, Yxxxo, Netot, papers, Vity, Microscopium, Laminatina, Arty, ВасяПроныра, Silver078, scorpion86, КИПовец