Из чего делали пельмени в СССР

Жаренные были еще ничего съедобные, а вот если сварить полный шлак. Вот домашние другое дело. У нас и сейчас много пельменей выпускают местные, бурятские, очень вкусные. Одно время даже с омулем делали.

И это очень, очень большая разница.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да уже все поняли, что ты не умеешь готовить. Даже донести до дома и сварить пельмени.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну да, тут есть такие, кого родители заставляли каждый день лепить пельмени от заката до рассвета, так, что они и учиться не могли.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Готовить я умею и люблю. Если бы я готовил дичь, я бы сначала прошерстил интернет, и предупредил, что первый раз.
Утку как раз такая баба, как ты, запекала. Которая с чего-то решила, что она умеет готовить.

Это сообщение отредактировал VitekG - 26.01.2024 - 17:42

Не помню уже кто шутил про Останкинские, что из останков сделаны

Так и вспомнил сериал (то ли Сёгун то ли еще как) там дикого то ли гуся то ли глухаря какого главный герой подвесил "ферментироваться" крестьянина который его потом выкинул казнили, а так да мариновать надо

Купил тут дмитрогорские классические вроде, ну и говно, до этого их же брал были норм, все катится кхуям

Эка тебя моё сообщение зацепило

Пельмени в СССР были говно(г Киев) как и почти вся столовская еда и полуфабрикаты в куолинарии. У меня правда хреновый вкус с детства:бабушка всю жизнь поваром в детсаде,потом мать попаром в школе.а отец почти все мое детство работал в мям=сном магазине и затем в гастрономе. Нормальные пельмени СССР-только домашние из БАЗАРНОГО мяса Или из мяса 1 сорта по-блату. Хотя свинина все-же базарная была вкуснее государственной.
В СССРЕ мне только кулинарка нравиласьНекоторые печенья,торты ну и сыры и колбасы. Полуфабрикаты было говно. как сейчас не знаю. Знаю если хочешь не только вкусно но и без химии-сделай сам или пусть сделают родственники

Интересно, а почему комментарии пропали половина?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А, не, у меня глюк

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наверное. Ты немного все же выучилась или как?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Возможно некоторые альтернативные
в моем детстве были другие пельмени в магазине.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

До тебя мне далеко, что ты Куда нам крестьянам в бояре

Я думала, что сахар в пельмени начали добавлять только сейчас, потому что производители с этим сахаром побесились все. Куда тока не сыпят. Оказывается, в советских он тоже был.
Ребята, а кто-нибудь в домашние пельмени сахар добавляет? И если да, то зачем?

Нет, конечно.

И мне всегда было интересно - зачем же его туда добавляют. Вот что он может дать в пельменях? Но как ни почитаешь состав, всюду сахар есть.

Там по рецептуре грамм на килограмм. Ты его даже не почувствуешь. Я не технолог, но сахар, это фактически спирт. Который видимо участвует в вытягивании влаги из волокон. Что делает фарш сочным.
В общем, надо либо сделать так и так, и сравнить, либо спросить повара, что конкретно сахар с фаршем делает.

Сейчас с травой?