Из чего делали пельмени в СССР

Опять сказки про...
Кто был и работал на мясокомбинатах, тот колбасу не ел в СССР
Дядька у меня работал в АТП обслуживающее мясокомбинат, я там такого насмотрелся, все кроме костей шло на колбасу, крыса бежит по трубе, херак в мясорубку, и никто их не доставал

Самое вкусное тогда помню это копченые ребра...

Это сообщение отредактировал RAMIL18 - 26.01.2024 - 12:23

Ну дык говядина и свинина это же не только вырезка.
Шкуры, хвосты, да вообще мясо мехобвалки формально тоже говядина и свинина.
Жрать можно было, но далеко не домашнее качество.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Доброе-доброе!
На вкус и цвет, как говорится...Но...Навскидку.
"Lido", "Rāmkalni'', ''Iecēnu delikateses''...Что вот так на ум пришло...
Возле дома хинкально-пельменная - ручная работа, на месте делают.
А! Ещё вот " Lage gastronomija " прекрасные пельмени и вареники ручной работы. Большой выбор начинок.

Только что тебе это даст?

Покупные пельмени как и хавка в столовой очень вкусные для тех, кому о союзе пацан с соседского двора рассказывал.
Да на больших предприятиях были нормальные столовые, может гдето и на маленьких. Но так рыгаловки были еще те.
И пельмени эти "вкусные" можете себе оставить, там мясо было из стратегических запасов или хуи, хвост, копыта. Сваришь а в ко трюле одни лохмотья. Поэтому сами всегда лепили.

Заходили хорошо, выходили плохо.

Мехобвалка не очень прекрасна. Но нет плохого и хорошего мяса, оно всё хорошее, но для разных целей.
Сейчас вот поеду забирать моего теленка, уже разделанного, целого, и я прослежу, чтобы мне все его части отдали, в том числе и внутренности. А уж хвост - в Риме это почти религия, так вкусно его готовят.
Нет плохого мяса. Нужно просто иметь не кривые руки и не пустую голову.

Спасибо за фабричные марки, наверное, найду такие. Ведь шпроты латвийские, например, есть.

Коробка на фото подозрительно целая. Мне постоянно попадались размокшие и помятые, да и надписи прочитать было невозможно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Был момент, при Брежневе, когда катастрофический пиздец с мясом в СССР начали решать нестандартными способами. Сперва вырезали почти под ноль все стада сайгаков в Казахстане, потом кинулись крысятину растит в промышленных масштабах ( нутрию то есть ).
Ну и пихали эту ебанину повсюду. Так что и в пельмени, я думаю, она шла на-ура.
То что продавали тушками и кусками народ не брал конечно - какой же нормальный человек станет крысу жрать, хоть и политически ангажированную и одобренную ЦК? Колбасу делали. Вот колбасу едал пару раз - брали по талонам, поскольку другой не было. Взяли, попробовали и выкинули котикам во дворе....
Кстати, в тот момент шапок нутриевых дохрена в продаже появилось. Низкого качества. Поскольку забивали крыс на мясо не в сезон...

Да конечно, не занимаются. Они же добрые самаритяне. У нас в Павлодарской области возится куриная продукция охлажденка от Усть-Каменогорской птицефабрики "Кус-Вкус". После жарки минимум на треть меньше мяса и полная сковорода непонятного желе.

Я не помню сайгаков в продаже.
Я бы попробовала.
Тут некоторые говорят, что и конину не едят.

Ну как обычно, совкодротище негодуэ....
То есть, конкретных случаев применения этой статьи у тебя нет.
И с какого это хрена мне надо доказывать, "что эта статья была просто так придумана и никого никогда по ней не сажали"? Я этого не утверждал, в отличие от твоего уверенного высказывания "если не "добавишь"- от 5 до 8 лет начальнику производства и технологу".
Хотя, что с вас, убогеньких, взять-то .
Сначала ляпните херню, а потом на вопрос один ответ, "иди в гугл и ищи".

Это сообщение отредактировал olegs641 - 26.01.2024 - 12:35

поверьте туда добавляли все что угодно. откуда в ссср появились подпольные миллионеры.

Вряд ли. Привезти куда-то на юга жестяную или стеклянную банку с продуктом длительного хранения - это одно. А замороженный скоропорт - совсем другое.
Если б на эти пельмени ( и на пельмени вообще ) у вас был устойчивый большой спрос, может кто и потащил бы для разнообразия.
А так...Гемора много с замороженными продуктами. Транспорт, хранение - всё денег стоит. Значит товар и отбиваться должен хорошо и сразу.

Ну и поведайте нам, господин Корейко, что вы туда добавляли?

Хых) Нам не придется мигрировать в Америку, она сама сюда приедет) Когда вы перетравите всех своими пельменями)

Я за) Продолжайте в том же духе) У вас плебс чёта долго не живет)

Да, у нас спрос на пельмени близится к 0. Только я, наверное. Поэтому, наверное. постоянно меняется содержимое холодильника с пельменями. Но их там довольно большой выбор.

Производитель не возит в магазины. Нормальный, большой производитель. У нас есть отдел розницы, но они на мелкие производства продают. В магазин продавать, это выйдет дороже, чем сдать оптовикам или сетям.
Ну и дальше нюансы - вот проверили завод, нашли несоответствие. И закрыли его к хуям, заодно арест на собственность. Нахуя эти надо? Поэтому ищите того, кто у них покупает и продает в магазин. У них и директор бомж, и уставной 10000, и в собственности нихуя нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это было сильно.
Пельмений поели?

весьма полезное мясо при заболеваниях, кстати

Плюс срок годности и замороженного не такой большой - при -18 до 6 месяцев.
Кстати ОКВЭД у них "макаронные изделия")))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я помню.
Крайне мерзкое мясо. По сути своей. Это дикая антилопа, которая очень плохо ест, очень мало пьёт и очень много бегает. Кости, жилы, немного стальных мускулов и чуть-чуть вонючего жира под кожей.
А уж как оно добывалось и обрабатывалось - отдельная песня. Но тут говорить не стану, поскольку сам не видел.

А насчёт конины...Ну, я не ем. Не нравится мне сладковатый привкус у мяса. И что?

Нет, я их редко. Даже калорийная пища. А до опечаток не надо, еду в электричке)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

суперские были мельмени,
один раз пошли в поход, нес большую таких коробку пельменей, до конечной точки далековато было еще, а голодный был как стая волков, вытащил один пельмень и съел))

Сколько дичи пробовал, всегда жесткое мясо, жилы и мало жира.
Помню утку запекали, и успели напиться уже. Ножом кожу так и не порезали. Потом додумались до ножниц. Мясо так себе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ