Из чего делали пельмени в СССР


Страницы: (29) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Mahno2018~~

26.01.2024 - 10:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.10.18
Сообщений: 4461

Цитата (ден777 @ 25.01.2024 - 23:21)

......

Ммммм....помню пожаришь такие и с майонезом, под настоечку.....

Сейчас пачку оставили, но херачат из сои и даже не скрывают....

[^]

AndrewBKK

26.01.2024 - 10:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.17
Сообщений: 3250

Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 14:40)

Полно сейчас высококачественных пельменей на любой вкус, от 1000руб за пачку 800грамм. Все остальное - есть невозможно.

А те что на фото - были смерзшимся, слипшимся, полувязким дерьмом.

В Таиланде, россияне открыли пельменный бизнес. Килограмовая пачка, из курицы или свинины - около 1000 руб (в пересчете). С картошкой подешевле. Но, от тех, советских, мало отличаются. Что фарш, что тесто - кака.

[^]

Апельсиняя

26.01.2024 - 10:51

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 57487

Цитата (Mahno2018 @ 26.01.2024 - 08:49)

Цитата (ден777 @ 25.01.2024 - 23:21)

......

Ммммм....помню пожаришь такие и с майонезом, под настоечку.....

Сейчас пачку оставили, но херачат из сои и даже не скрывают....

Соя - очень востребованный продукт, если кто не знал, у нас продукты из сои продаются в спецотделе для вегетарианцев, и стоят дороже, чем если питаться обычными здоровыми продуктами.

[^]

AndrewBKK

26.01.2024 - 10:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.17
Сообщений: 3250

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:43)

Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 08:40)

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 14:38)

Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 08:36)

Ну, вот, сблатовали меня. Это - пельмени. То, что продавалось в совке, было непонятная глиноподобная субстанция, завернутая в другую глиноподобную субстанцию.

Назови марку.

Немного ручной работы

Тоже мама вместо уроков заставляла лепить пельмени в проклятом совке?

Не. Сам научился. Здесь мне некому готовить. А сына кормить магазинным полуфабрикатом не хочу.

[^]

Апельсиняя

26.01.2024 - 10:54

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 57487

Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 08:50)

Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 14:40)

Отличаются тем, что кака.
Стоят - я уже говорила, что в прошлый поход в такой магазин стоило около 40 евро 5 пачек пельменей и 2 печени трески.
Но меня цена не особо волнует, если бы было вкусно.

[^]

AndrewBKK	26.01.2024 - 10:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.05.17 Сообщений: 3250	В советское время, в Ташкенте, в почти любой кафешке можно было заказать чучвару (мелкие пельмешки в бульоне). Вот это было сделано по всем канонам - вручную, тоненькое тесто, рассыпчатый сочный фарш. Поэтому, магазинные практически никто не брал. Либо дома делали, либо в кафе шли. Это сообщение отредактировал AndrewBKK - 26.01.2024 - 10:55
	[^]

AnSk

26.01.2024 - 10:55

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 9.01.07
Сообщений: 372

Цитата (Апельсиняя @ 26.01.2024 - 03:53)

Ну, мне понятнее стало. Вы просто размораживали пельмени по дороге домой, а потом удивлялись, отчего это они слиплись в комок.
А других родители заставляли каждый день вместо уроков лепить пельмени.
Кстати, как, если мяса-то в продаже, по вашим словам, не было? Из костей лепили?
Поэтому для вас это такая больная тема.

Как в старом анекдоте: глупая, но настойчивая.

Размораживались они при перевозке и в магазине уже как кирпичи были.
Это сейчас попробуй в нормальный магазин слипшееся говно привезти - пошлют сразу. А в гастроном привезли - торгуй и не пизди.

[^]

best996

26.01.2024 - 10:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.05.19
Сообщений: 8594

Цитата (as1214 @ 25.01.2024 - 23:29)

Рецепт странный на пачке - 2-4 минуты после всплытия? Я минимум 10 варю. И то иногда тесто жёсткое, в зависимости от производителя.
И нахуй на 0,5 кг пельменей - 3 литра воды? Бред какой-то...

Вывариваешь за 10 минут. Вкуса не остаётся. Раньше варил, всплыли, пару минут максимум, берёшь тарелку и начинай отлов. Сейчас правда жидкость в пиалушку наливаю. Запивка. Перец, горчица, соус по вкусу, желанию. Одно из лучших блюд быстрой кухни. Вкусно, сытно. Если есть возможность, под рюмочку. Вообще красота.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

arotron	26.01.2024 - 10:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.07.15 Сообщений: 3065	мне больше с индейкой нравятся берем филе бедра одно, чутка лука, соль, перец, блендером рубим полминуты вот и фарш тесто тоже просто совсем 400 грамм муки, 1 яйцо, соли, 200 грамм кипятка, решотки для лепки всех размеров продаются, у меня есть на 55 пельменей, 33 и 14, совсем больших в советское время тоже бы делали наверное пельмени сами, но советская мясорубка советское мясо не молола, а блендеров таких и в помине не было, не говоря уже о филе бедра индейки из такого количества теста получаются 4 полных решетки Это сообщение отредактировал arotron - 26.01.2024 - 11:01
	[^]

~~Михпалыч~~

26.01.2024 - 11:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.06.18
Сообщений: 2277

Цитата (ILoveEMO @ 25.01.2024 - 21:33)

Цитата (erolvic @ 25.01.2024 - 23:23)

По секрету, ходили слухи что их делали из мяса нутрии!

Кенгуру, и это правда, не всегда конечно

Я ел мясо кенгуру, и что. Оно в любом супермаркете в Австралии продается. Но вот не слышал о том что Союз его покупал. Достаточно дорогое мясо. Вот баранину, да, покупали. Ее автралийцы почти за бесценок продавали. Отходы производва, от шерсти и шкуры. По поводу пельменей, гадость была изрядная. Даже сейчас можно найти вкуснее, хотя я уже и не верю что там есть мясо.

[^]

~~VitekG~~

26.01.2024 - 11:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.03.15
Сообщений: 7968

Цитата (best996 @ 26.01.2024 - 10:57)

А 3 литра воды, что бы крахмал с теста выварить. Что бы оно не было липким и сопливым.
С макаронными изделиями та же песня. Воды должно быть много. Тогда макароны не будут слипаться. Но нормальные макароны. То, что теща привезла в мешке откуда-то, то никак не сварить, что бы не слипались.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

jroman73	26.01.2024 - 11:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.09.14 Сообщений: 83	Кому как. В то время пельмени можно было кушать только под давлением, не съедобные были, колбасный фарш. Сейчас большинство также по доброй воле есть не стану, но можно выбрать вполне съедобные
	[^]

Периндоприл	26.01.2024 - 11:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.18 Сообщений: 27651	ТС, ты больной совсем?
	[^]

~~Mahno2018~~

26.01.2024 - 11:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.10.18
Сообщений: 4461

Цитата (AndrewBKK @ 26.01.2024 - 10:50)

Цитата (RedMoon123 @ 26.01.2024 - 14:40)

Економят....

Как-то в Тай приехал в очередной раз - куча кафешек появилось с русской кухней...

Покушали борщеца и решили взять суши...так хозяин захерачил их с простым рисом...

- Ты чО говорю...

- А правильный - японскЫй для суши дорого....

Хера себе???

[^]

Markomar	26.01.2024 - 11:11 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.05.11 Сообщений: 1485	Ой не факт что были вкуснее. Бывало купишь , а есть невозможно, Мясо только называлось мясом, на самом деле отходы производства. Правда всё натуральное, это факт. Именно поэтому в каждой семье была пельменница. (Думаю что тогда всё казалось вкусней , потому что мы были молодые и постоянно голодные) Это сообщение отредактировал Markomar - 26.01.2024 - 11:16
	[^]

warmike

26.01.2024 - 11:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.01.18
Сообщений: 2725

Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24)

Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд

предлагаю просрать и эту за пельмени!!

[^]

Fromafar

26.01.2024 - 11:26

Статус: Offline

Виконт

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 17391

Цитата (Гнум @ 26.01.2024 - 00:30)

Как сейчас помню был четкий рейтинг пельменей

1 Русские

Самое говно,с костями хрящами и прочими вкраплениями.

2 Останкинские

Уже более съедобные без посторонних отходов.

3 Крестьянские

Маленькие пачки в составе капуста и мясо нежное.

Нежный вкус фаршу придаёт как раз капуста. Её для этого и добавляют.

Это сообщение отредактировал Fromafar - 26.01.2024 - 11:28

[^]

Марцел	26.01.2024 - 11:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.10.19 Сообщений: 455	Не были они в этой упаковке вкусными. Всегда слипшиеся были, одним комком. Вкусные пельмени были в пельменных, когда ты проходишь мимо а оттуда аромат так и манит, так и манит))
	[^]

gotma	26.01.2024 - 11:31 [ показать ] 3
Статус: Online НЖТИ Регистрация: 14.11.14 Сообщений: 1978	Эх, помню, зайдёшь, проголодавшись в пельменную и думаешь - полную порцию за 72 копейки заказать или половинку за 36 копеек? И с чем, с маслом, сметаной или уксусом? И пару кусочков чёрного хлеба. И томатного сока стаканчик...
	[^]

Марракс	26.01.2024 - 11:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Свиборг Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 4563	А мне до сих пор Останкинские нравятся. Тот извечный вкус я не помню. А еще беру в палатке манты на вес, тоже норм. Хотя до настоящих мантов им... Домашние лепили одно время - невыгодно, долго, ибо лепить надо много и соответственно много места надо в морозилке, и вкус..ну так, вкусно конечно, но не чтобы прямо вау. Сейчас беру только Останкино, по акции когда.
	[^]

hamster192	26.01.2024 - 11:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.02.09 Сообщений: 2639	Я беру у нас в городе в сети Мясновъ и Отдохни, состав супер, по вкусу тоже) И сроки годности не год, а 3 месяца всего Чистый состав Фарш 60%, тесто 40%. Фарш: 27% говядина 1с, 64% свинина полужирная, 8% лук, соль, перец чёрный; Тесто: мука пшеничная в/с, вода, масло подсолнечное, меланж, крахмал, ферменты. Это сообщение отредактировал hamster192 - 26.01.2024 - 11:36
	[^]

FruitCake	26.01.2024 - 11:37 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.06.11 Сообщений: 5052	пельмени что тогда, что сейчас мусор
	[^]

WlSH

26.01.2024 - 11:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.11.15
Сообщений: 3496

Цитата (shaman4k @ 26.01.2024 - 13:27)

Цитата (EvilBiker @ 25.01.2024 - 23:28)

Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24)

Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд

А можно вопрос?
Что лично вы потеряли с распадом СССР?
Я не глумлюсь, если что, просто интересуюсь.
Я-то еще в школу не ходил на момент Беловежского соглашения.

Отвечу за себя - уверенность в завтрешнем дне!

А в какое дно вы были уверены? На момент развала вам 18. Бардак начался ещё раньше.
Так в каком дне уверенность то была?
В 95м мне было 15. Ходил в единственных джинсах от старшего брата и китайском пуховике. И я был пзц как уверен в завтрашнем дне. Без шуток.
Сейчас моим детям +- столько. Тоже планы на жизнь ого-го.
Ну и риторический вопрос - если страна такая хорон была, чтож она развалилась то?

[^]

СинийРобот

26.01.2024 - 11:42

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 29.03.17
Сообщений: 228

Цитата (as1214 @ 25.01.2024 - 23:29)

Это чтобы быстрее закипели и начали вариться. Иначе размокнут и развалятся.

[^]

Finnard	26.01.2024 - 11:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.05.15 Сообщений: 381	Из тех пельменей что на картинке можно было приготовить только бульон с фрикадельками и клецками Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 81172
0 Пользователей: