Робуста против арабики. Что опаснее?

Мне большк нравится мéвенпик , очень сбалансированный вкус.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Медвежьи стейки и черная икра тоже сильно вредят здоровью...

Уже совсем скоро нам разъяснят, что из кофев - наиболее полезен жженый ячмень!

Это сообщение отредактировал DmitryDmitry - 11.03.2025 - 21:31

Балтийский
...Жербунов открыл банку, взял со скатерти нож, зачерпнул им чудовищное количество порошка и быстро размешал его в водке. То же сделал и Барболин - сначала со своим стаканом, а потом с моим.
- Вот теперь и за мировую революцию не стыдно, - сказал он.Видимо, на моем лице отразилось сомнение, потому что Жербунов ухмыльнулся и сказал:
- Это, браток, с "Авроры" пошло, от истоков. Называется "балтийский чай".
Они подняли стаканы, залпом выпили их содержимое, и мне ничего не оставалось, кроме как последовать их примеру. Почти сразу же горло у меня онемело. Я закурил папиросу, затянулся, но совершенно не почувствовал вкуса дыма. Около минуты мы сидели молча.
© Виктор Пелевин. Чапаев и Пустота

Ага. Особенно вредны дешёвые лекарства. Зелёнка не приносит прибыли - значит вредна. Анальгин - вреден. А дешёвые таблетки от кашля , мукалтин , вообще смертельно опасен ( для бизнеса ) ))))))))))))))

Подсел во Вьетнаме на робусту,хотя поначалу вкус непривычный. С собой чемодан привёз (да,я "хомяк"!). Жаль, сейчас не могу найти что-то похожее...

Ну, это пропущенный через мясорубку, под лёгким гнётом, на противеньках в стопку, 2,5-3 дня, периодически помешивая

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ха! Кофе, чай... Водка - вот что полезно (в небольших, разумеется, количествах)

Не люблю чистую арабику, она же прямо кислая.

Как то с возрастом открыла для себя, что люблю все горечи. Вот прямо приятен мне горький вкус. Лук, чеснок, перцы всех видов и всех консистенций, кофе-робуста, зажарка на огне или углях до горькой корочки, лекарственные травы, цедра цитрусовых. Полынь, пижма, шалфей, берёза... для кого-то это невыносимая горечь, а для меня приятный освежающий отварчик.

Именно смесь,,!! Только мне ноавится даже кога рабусты побольше, где то до 40%.нравится поболее горчинки. Кислятину недолюбливаю...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что за бредни? От создателей «Сало против колбасы», «Майонез против кетчупа», «Варежки против перчаток», «Кеды против кроссовок». Автор, пользуйся, не благодари;)

Приятненько, я думала , я как олно люблб чистую робусту. Ан нет не дура.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поддержу.
Тоже робуста онли.

Зашел недавно в офисный центр в одну мелкую контору, смотрю, в холле стоит около десятка (!) кофейных автоматов разных производителей и хозяев. Мимо прошла барышня, я ее как завсегдатая и спросил, какой кофе пить? Она мне минут 15 рассказывала про особенности каждого автомата: давно, видимо работает =)

Согласен, бредни маркетологов. Наш национальный напиток - водка, а кофии всякие - это для девочек в бухгалтерии.

вот я не понял "опасности" одного против второго!

Мясорубка лишь усложняет процесс, нисколь не влияя на конечный итог. По моему вся суть приготовления правильного иван-чая, не меняющего его вкус и аромат ферментация. Гнет, пресс и другие ухищрения на него не влияют. А лишь усложняют и добавляют лишние телодвижения. За трое суток ферментации он сгниет к херам. Сутки и то много. Проверено. Лёгкая налеть плесени может появиться. А сушить три дня - мы же не в Африке со 100%влажностью. У нас быстрее сохнет. Как то осенью про это на ЯПе обсуждали и сошлись именно на этом.

У нас есть парень, он чаем этим занимается профессионально и в промышленных масштабах. Тоже такого же мнения, я с ним говорил и опытом менялся.

Если арабика говно и не варится или варится но на на вкус гамно то продать ее можно только если добавить робусты и чем говняней арабика тем больше нужно добавить робусты.
Не нравится кислинка арабики покупайте чистую робусту, хорошая робуста стоит не намного дешевле.

Любители смесей в зёрнах сами подумайте как можно смешать разные по форме, размеру и плотности зерна чтобы чтобы в каждой порции кофе было всегда одинаковое соотношение зёрен. В хорошей кофейне с несколькими кофемолка и ещё более или менее можно можно сварить смесь с нужным соотношением.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В зависимости от соотношения может стать рорабикой, либо арбузтой.

Как бы названия хоть запомнить.
На работе коллега как-то притащил кофемашину. Хер его знает на что рассчитывал. У него сразу образовалось куча "друзей". С кружками. Месяца 2 продержался.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПРивезли мне куль робусты этой молотой лет 10 назад. Попробовал, ничего не понял, не кофеман я. А тут осенью шкаф перебирал, нашел. Ну и три чайных ложечки в турке довел. Месяц сердце троило. Отдал другу кофеману. Оставил себе ложек 5. Пойду ка заварю, только поменьше. Кстати думал с какой то хернёй, типа цедры лимона. А тут написали про кислинку. наверное она.

О, типичный диванный бариста высрался в лужу
Кислит арабика, а робуста горькая.

брехня. от одного вида/аромата робусты (из Африки) знакомая в экстазе, но мне горько. при заваривании - чёрный. делал смесь с арабикой.
сейчас пользую робусту из Индии. мешать ни с чем не надо. приятный вкус и аромат.

о вкусах не спорят.
особенно с малообразованными уродами, типа врачей, диетологов и пр. вешающими лапшу на уши таким же необразованным и недалёким.

Чагу.

а взвесить никак?