Високосный год ушел...


Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

shurup

1.01.2025 - 16:09

Статус: Online

Кошмар Иваныч Натощак

Регистрация: 22.04.22
Сообщений: 1746

Цитата (ed77 @ 01.01.2025 - 15:55)

а почему не 14? или 31 марта. Люди сами, что то придумывают)

Это старообрядец

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

cromagnonman

1.01.2025 - 16:13

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.14
Сообщений: 1995

Цитата (raptor1c @ 1.01.2025 - 15:13)

Варить надо уметь. В воду немного соли, после варки сливаешь воду и резко под холодную воду до полного остывания

Зачем полное остывание? Ледяными есть?

А соль для треснутых хороша, не вытекают при варке

[^]

maiklk	1.01.2025 - 16:15 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 20.12.10 Сообщений: 2038	вот я, как имеющий статус "малоимущий одиноко проживающий гражданин", купил себе электрическую яйцеварку Бош..., и этот вопрос закрылся раз и навсегда - при варке в ней скорлупа не прилипает...)))
	[^]

ВотВоМхуЕнот

1.01.2025 - 16:16

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 19.08.24
Сообщений: 944

Цитата (a027pe @ 1.01.2025 - 15:11)

А яйца как чистились плохо , так и чистятся ПЛОХО!

Неужели у нас на прилавках появились только свежие яйца?

Налей в миску холодной воды, накидай ещё льда и сразу после варки из кастрюли с кипятком яйца - в эту миску на три минуты. Любые даже самые свежие яйца после этого легко чистятся.

[^]

Chukot	1.01.2025 - 16:19 [ показать ] -1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 8.07.10 Сообщений: 880	проколоть скороупу перед варкой Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MihaSherif	1.01.2025 - 16:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 15.07.20 Сообщений: 438	На ютубе посмотрите как японцы чистят яйца, ложкой легко. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VIAN	1.01.2025 - 16:24 [ показать ] 0
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5743	проверено - перед варкой яйца нужно мыть в теплой воле
	[^]

~~VitekG~~	1.01.2025 - 16:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.03.15 Сообщений: 7968	А с чего они там будут несвежие? Путь от курицы до прилавка - 2-4 дня. Запасов не делают. Вот и максимум ты десятидневные берешь. Ну, если это не сельпо Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

pahom10	1.01.2025 - 16:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.04.14 Сообщений: 358	Варить очищенными. Шато. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Artem5525

1.01.2025 - 16:26

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 4.05.19
Сообщений: 34

Цитата (Ligov @ 1.01.2025 - 15:16)

Цитата (Lars575 @ 1.01.2025 - 15:13)

Варить надо уметь!

Да тут даже супер мастерство не поможет. Хоть с солью, хоть белые или бежевые, на разных температурах варки, хоть CО или СО2 и т.д. не спасает от того, что чистятся они все равно хуево...)

Отец держит куриц, раньше всегда мучился так-же. Я нашёл простой способ, проверил и все работает. Рецепт прост. Перед сваркой свежие яйца если они из холодильника следует согреть до комнатной температуры, но в принципе не особо важно это. Второе и самое главное: яйца аккуратно опускаем шумовкой в кипящую воду и варим на 2-3 минуты дольше чем обычно. Все просто. Трескается одно из 10 в воде в среднем, но раз там сразу кипяток, то ничего не, вытекает почти и проблемы не вижу в этом.

Это сообщение отредактировал Artem5525 - 1.01.2025 - 16:26

[^]

MrDrakula99

1.01.2025 - 16:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.08.12
Сообщений: 1317

Цитата (a027pe @ 1.01.2025 - 15:11)

А яйца как чистились плохо , так и чистятся ПЛОХО!

Неужели у нас на прилавках появились только свежие яйца?

Варить надо уметь )))

[^]

karnakin	1.01.2025 - 16:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.04.11 Сообщений: 23	У меня свои куры. Яйца чистятся прекрасно, даже снесенные курицей в день варки.
	[^]

DemAnd

1.01.2025 - 17:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.17
Сообщений: 1455

Цитата (pahom10 @ 01.01.2025 - 16:26)

Варить очищенными. Шато.

Пашот. Шато - это замок.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MYXACOKOTYXA	1.01.2025 - 17:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.08.20 Сообщений: 265	В этот раз испытал ещё один способ. Здесь же, где то, прочитал. Яйца медленно остывают в воде в которой варились. Требует времени, но варились заранее поэтому пофиг. 2 десятка яиц отлично очистились!
	[^]

sam21	1.01.2025 - 17:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 6095	В кипящую подсоленную воду (2 ст. ложки соли на литр воды) опустить яйца прямо из холодильника (не лопнут), после повторного закипания варить 9 минут, потом залить холодной водой. Чистятся без проблем.
	[^]

ciberlexx	1.01.2025 - 17:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.04.17 Сообщений: 117	Если у крутых яиц не вынимая из воды после варки расколоть скорлупу, чиститься будет гораздо лучше. Хитрости советской столовой.
	[^]

maik2

1.01.2025 - 17:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.11.14
Сообщений: 17203

Цитата (Гаррет @ 1.01.2025 - 16:06)

Через 1-2 минуты после начала варки, когда белок уже немного схватится, достаёшь яйца и разбиваешь их. Не вдребезги, а слегка бьёшь ложкой, чтобы треснули. Дальше варишь как обычно. Очистятся легко.

Херня на постном масле...
Живу давно успел попробовать всё. Раньше такой херни не было. Белок был гомогенный и не зависимо то условий варки, охлаждения, воды, свежести.
Пусть иногда чистилось плохо, но не СЛОЯМИ, как у лука.
Кормят кур не пойми чем вот и результат.

[^]

володя699	1.01.2025 - 17:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.08 Сообщений: 2680	Я объясню вам в чем дело, в корм курам добавляют специальную добавку которая делает скорлупу яйца тверже, что бы меньше было боя при транспортировки, если вы часто делаете омлет, то могли обратить, как тяжелее стало рассечь сырое яйцо ножом, как побочка это то, что яйцо тяжелее чистить вареным, вне зависимости от того свежее оно или нет, хотя сейчас тяжело встретить тухлое яйцо, тоже из за добавок в корм курам, яйца теперь не тухнут, а высыхают.... Цена прогресса Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Faceomotable

1.01.2025 - 18:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.09.17
Сообщений: 2960

Цитата (JimboJones @ 01.01.2025 - 15:12)

После варки - в ледяную воду, любые даже очень свежие нормально чистятся

Их еще класть в кипящую воду

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

alnovik	1.01.2025 - 18:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.11.19 Сообщений: 6181	Я делаю просто. Скорлупу соляной кислотой растворяю.
	[^]

yaroslavka	1.01.2025 - 19:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 7.06.20 Сообщений: 484	Обычно, бросаю вареное яйцо в стакан, типа того что под сок. Наливаю немного воды и трясу. Яйцо бьётся о дно, между пленкой и белком затекает вода, скорлупа легко слезает.
	[^]

CarabineR

1.01.2025 - 19:52

Статус: Offline

стрелок-садист фанат координат

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 12106

Цитата

яйца как чистились плохо , так и чистятся ПЛОХО!

А вы их кушать тупо не умеете!
Нахера колупать все яй цо?
Снять скорлупку с острого конца - и ложечкой!

Цитата (yaroslavka @ 1.01.2025 - 19:47)

Обычно, бросаю вареное яйцо в стакан, типа того что под сок. Наливаю немного воды и трясу.
Яйцо бьётся о дно, между пленкой и белком затекает вода, скорлупа легко слезает.

Лук так же чистят...

Это сообщение отредактировал CarabineR - 1.01.2025 - 19:55

[^]

CarabineR

1.01.2025 - 19:58

Статус: Offline

стрелок-садист фанат координат

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 12106

Цитата (володя699 @ 1.01.2025 - 17:29)

Я объясню вам в чем дело, в корм курам добавляют специальную добавку которая делает скорлупу яйца тверже, что бы меньше было боя при транспортировки, если вы часто делаете омлет, то могли обратить, как тяжелее стало рассечь сырое яйцо ножом, как побочка это то, что яйцо тяжелее чистить вареным, вне зависимости от того свежее оно или нет, хотя сейчас тяжело встретить тухлое яйцо, тоже из за добавок в корм курам, яйца теперь не тухнут, а высыхают.... Цена прогресса

Свежее яйцо из личного хозяйства чистится много хуже,того, что полежит в холодильнике.
А я кормлю куриц только зерном либо варёным, либо молотым в крупорушке.
Так что теория спорная...

[^]

володя699	1.01.2025 - 20:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.08 Сообщений: 2680	Я говорил не про личные хозяйства, а про промышленное производство, в личном хозяйстве можно все взять ценой, а крупные производители стараются снизить цену в оптовой продажи и свести к минимуму процент возраста, в сетях возврат 100% Зы это не теория это практика) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Сияй	1.01.2025 - 21:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.02.24 Сообщений: 26	Дольку лимона перед варкой закинь. Кроме шуток - работает. Случайно увидел лайфхак в ютубе попробовал и ахерел. Столько лет мучался. Хватает буквально пол кругляшка Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22375
0 Пользователей: