Строганина


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Laynovsky	8.08.2023 - 22:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.08.21 Сообщений: 34	Мне вот сырая стерлядка очень даже…. А нельму не ели, брезговали. Слух ходил, что нельма утопленников объедает. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Vittam

8.08.2023 - 23:00

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 13.08.22
Сообщений: 68

Цитата (Verger @ 08.08.2023 - 21:03)

«Две помойки, три яранги — это город Лабытнанги» (старая, старая поговорка). Угадал?

Ни хрена не угадал!!!ЛУКОЙЛ-Лангепас-Урай-Когалым...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Яалкаш

8.08.2023 - 23:04

Статус: Offline

Хуйпиздаджигурда

Регистрация: 26.08.15
Сообщений: 6852

Цитата (Кан @ 8.08.2023 - 19:01)

Строганина делается из омуля и нельмы обычно. То есть из морской рыбы, в ней паразитов нет.

А с каких хуев омуль и нельма морские рыбы? Ты бы хоть перед высером в гугул глянул, знаток херов.

Да и в морской рыбы паразитов море. Тебе бы печень трески в большом количестве показать, которая от червей шевелится, а треска что ни на есть морская.

[^]

pochesnoku

8.08.2023 - 23:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.04.19
Сообщений: 1233

Цитата (Kekrop @ 8.08.2023 - 19:05)

Как житель севера, подтверждаю, строганина и сугудай - лучшие блюда из сырого мяса (как правило из рыбы)!

оленина тоже в ходу

[^]

~~SexGuru~~

8.08.2023 - 23:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.04.22
Сообщений: 2758

Цитата (Кан @ 8.08.2023 - 19:01)

Строганина делается из омуля и нельмы обычно. То есть из морской рыбы, в ней паразитов нет.

С хуя ли нет паразитов? Откуда этот миф?
Того же тунца едят сырым, но обязательно перемораживают, чтобы убить паразитов.

[^]

Verger

9.08.2023 - 00:10

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.01.16
Сообщений: 297

Цитата (Vittam @ 8.08.2023 - 23:00)

Цитата (Verger @ 08.08.2023 - 21:03)

«Две помойки, три яранги — это город Лабытнанги» (старая, старая поговорка). Угадал?

Ни хрена не угадал!!!ЛУКОЙЛ-Лангепас-Урай-Когалым...

Ну и схерали Лангепас это север? Карту хоть глянь!

[^]

Reisen

9.08.2023 - 00:14

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 51115

Цитата (Кан @ 8.08.2023 - 19:01)

Строганина делается из омуля и нельмы обычно. То есть из морской рыбы, в ней паразитов нет.

Ни та, ни другая, не является морской.

[^]

Reisen

9.08.2023 - 00:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.11
Сообщений: 51115

Цитата (dimzik @ 8.08.2023 - 19:24)

Цитата (starkoff @ 8.08.2023 - 19:21)

Цитата (Кан @ 08.08.2023 - 19:06)

А что, если рыба живёт в море, и только на нерест поднимается в реки это уже не морская рыба?

Чёт про минтай так не говорят. Морской а паразиты присутствуют

В морской просто реже паразиты встречаются. А так есть там всё

Даже чаще: минтай на 98% заражен, а это теперь основная рыба в полуфабрикатах.

[^]

GalaGala

9.08.2023 - 02:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.01.15
Сообщений: 3565

Цитата (Verger @ 8.08.2023 - 21:03)

Цитата (GalaGala @ 8.08.2023 - 20:42)

Старинная подруга институтская на северах наших выросла (городок - первая буква в названии ЛУКОЙЛа, если что).

«Две помойки, три яранги — это город Лабытнанги» (старая, старая поговорка). Угадал?

Неа… Лангепас

[^]

Du441970	9.08.2023 - 03:53 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 6.08.15 Сообщений: 1223	Омуль вроде как на Байкале живет.НЕ?
	[^]

Nerp

9.08.2023 - 04:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.10
Сообщений: 3457

Цитата

Омуль вроде как на Байкале живет.НЕ?

В основном - да. Но есть популяции и в Ангаре, и в Енисее, но и они (эти популяции) из реки в море "не ходят", чисто речная рыба.
Не знаю, но у нас "строганина" - это исключительно мясное блюдо, а из рыбы - "расколотка". Мол, чё её стругать, замороженную рыбу об обух топора пару раз стукнул - вот тебе и крошево из филе)))

Это сообщение отредактировал Nerp - 9.08.2023 - 04:04

[^]

LOSNEOLEN

9.08.2023 - 05:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.04.23
Сообщений: 1387

Цитата (Щпрот @ 08.08.2023 - 19:20)

А лучшая рыба это колбаса

Лучшая колбаса это чулок с деньгами 😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~dapofignafig~~	9.08.2023 - 05:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.10.20 Сообщений: 2352	Так себе, скажуя вам... На любителя... Я - когда пробовал- блеванул. И то - с рыбы была.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~dapofignafig~~

9.08.2023 - 05:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.10.20
Сообщений: 2352

Цитата

Вообще вроде при глубокой заморозке яйца паразитов погибают, как и сами родители

Да канеш.... А рыба? Тот же окунь?! Ты его зимой где- нить видел? Я охуел, когда поймал- и в глазу, и в плавнике и в хвосте ... Фото где- то на компе дома осталось на память...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Япчела~~	9.08.2023 - 05:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.20 Сообщений: 5135	Супруга сало не ела ни в каком виде. Кроме замороженного и тоненько порезанного!
	[^]

atarin

9.08.2023 - 05:54

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.02.09
Сообщений: 3069

Цитата (Mitaj @ 08.08.2023 - 21:13)

Есть сырую медвежатину это прямая дорога в инфекционку...

Если доедешь.. был случай на севере иркутской области полдеревни вымерло от медвежатины, какая-то зараза есть у них- чуть ли не в считанные часы помирают.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~StarikKabaev~~	9.08.2023 - 05:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 24.01.21 Сообщений: 187	Попросите у папы копальхен в следующий раз! Говорят вообще крутейшая еда! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Акация	9.08.2023 - 06:03 [ показать ] 4
Статус: Online антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 27906	Ну охренеть! Вытащить главу из книги на япе и захреначить отдельную тему ради плюсиков! Тем более, автор лично уже все запостил. https://www.yaplakal.com/findpost/120197314...pic2028431.html
	[^]

Bobochka

9.08.2023 - 06:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.03.16
Сообщений: 2025

Цитата (Таканохана @ 8.08.2023 - 19:33)

Глисты убиваются шоковой заморозкой. Т. е. быстрое охлаждение куда-то в район -20 C. Если это условие соблюдено, пох рыба это речная, морская или вообще олень..
Понятно, что никаких повторных заморозок, ибо черевато.

Чем чревато? Глисты очнутся?

[^]

Polar31

9.08.2023 - 06:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.20
Сообщений: 1798

Цитата (KonstantinC @ 08.08.2023 - 19:11)

Когда-то мне подарили строганину из медвежатины (привезли с Севера вахтовики). Мне понравилось.
Как-то решил зайти в пив-бар и захватил с собой кусок. Там под пиво угостил "соседей". Понравилось всем. И тут вопрос со стороны: Костя, а что за рыбка то ?
Я говорю : - Медведь замороженный.
99% улыбнулось, а один плеваться начал и возмущаться. Я так и не понял, что ему не зашло, то-ли вкус, то-ли осознание, что ест медведя

Вот не понимаю мнительных. Если сомневаешься, то какого хрена задаешь вопросы после употребления? Мне предложат копчёного питона или замороженного жирафа - сначала обдумаю, обязательно попробую и составлю впечатление. Есть продукты, которые я не захотел бы есть, экзотика всякая типа гусиных зародышей, но я это не осуждаю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Q230FF	9.08.2023 - 06:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 95	Строганина - каеф! Чир, омуль, муксун, таймень, стерлядь. Селедочка тихоокеанская осенью воошпе весчь! Печень налима - чем крупнее налим - тем вкуснее и нежнее. В идеале от 10-12 кг чтоб рыбина была. Олень, оленья печень. Лосиная тоже ниче, но со своим привкусом. Медведя через ветлабораторию обязательно проверяем.
	[^]

kotiky

9.08.2023 - 06:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.16
Сообщений: 4482

Цитата (dimzik @ 9.08.2023 - 02:24)

Цитата (starkoff @ 8.08.2023 - 19:21)

Цитата (Кан @ 08.08.2023 - 19:06)

А что, если рыба живёт в море, и только на нерест поднимается в реки это уже не морская рыба?

Чёт про минтай так не говорят. Морской а паразиты присутствуют

В морской просто реже паразиты встречаются. А так есть там всё

морская вся червивая,даже красная.
в наваге мало, в камбале вообще нету.
а вот минтай- король паразитов, ихний царь карочь- в некоторый сезон его даже руками брать не рекомендуется при любительском лове.

[^]

kotiky

9.08.2023 - 06:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.16
Сообщений: 4482

Цитата (dapofignafig @ 9.08.2023 - 12:44)

Цитата

Вообще вроде при глубокой заморозке яйца паразитов погибают, как и сами родители

Да канеш.... А рыба? Тот же окунь?! Ты его зимой где- нить видел? Я охуел, когда поймал- и в глазу, и в плавнике и в хвосте ... Фото где- то на компе дома осталось на память...

на ДВ терпуг водится- рыбка типа окуня, тоже червив, собака.
но жирный и вкусный, х/к просто прелесть.

главное на червяков внимания не обращать

[^]

~~tungar~~

9.08.2023 - 06:28

-2

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 31.05.21
Сообщений: 291

Цитата (Кан @ 8.08.2023 - 19:01)

Строганина делается из омуля и нельмы обычно. То есть из морской рыбы, в ней паразитов нет.

вы уважаемый что то путаете ! НЕЛЬМА ВООБЩЕ ТО И ОМУЛЬ ЭТО ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБОВ ))) -2--- СТРОГАНИНУ ДЕЛАЮТ ИЗ ВСЯКОЙ РЫБЫ -- НО ЛУЧЬ ШЕ ВСЕГО ИЗ ЧИРОВ )))) ЭТО Я ВАМ КАК ЧЕЛ ЖИВШИЙ В АРКТИКЕ ГОВОРЮ !!!

[^]

usr80	9.08.2023 - 06:35 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 21008	Срогонина из муксусуна хороша под холодную водочку.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17061
0 Пользователей: