Яйца пашот


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Айболит30

2.10.2021 - 18:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.01.15
Сообщений: 6843

Цитата (AvAy @ 2.10.2021 - 16:15)

Цитата (Bashorc @ 02.10.2021 - 16:00)

Хз, я просто яишницу жарю. Разбиваю на раскаленную сковороду 4 яйца, жду пока низ побелеет, плескаю кипятка и накрываю крышкой. Через 20 секунд получается самый что ни на есть "пашот" - плотный белок и кремовидный мягкий, текучий но при этом не жидкий желток.
Нахуя нужна ебля с пляской - непонятно
P.S. Перед тем как плескать кипятка нужно немножко присолить и можно поперчить.

Тоже верно, но я жареное и с маслом уже меньше кушать стараюсь

Ебать, ещё и мужик, а всё кушает. До сих пор с ложечки?

[^]

DogiSTER	2.10.2021 - 18:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.06.10 Сообщений: 220	Уксус портит вкус! Яйца разбиваем и разливаем поштучно по стаканам и в холодильник минут на 10 (холодные яйца лучше схватываются). Воду подсолить и сделать сильную воронку, стакан с яйцом держим чем ближе к воронке тем лучше и вливаем прям в воронку. Варим до готовности. И не надо уксуса добавлять...ну и можно хлебушек обжарить и яйцо выложить на хлебушек и посыпать лучком. Готовлю иногда по такому способу для жены, ей очень нравится. Сервировка конечно так себе на фото, но там два яйца на обжаренном хлебе, помидорка, огурка и красная соленая рыбка. Это сообщение отредактировал DogiSTER - 2.10.2021 - 18:16
	[^]

DogiSTER	2.10.2021 - 18:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.06.10 Сообщений: 220	Вторая фотка это в таком виде яйцо варится в кастрюльке, целехонькое и без уксуса!
	[^]

~~TraderFX~~

2.10.2021 - 18:20

Статус: Offline

Адмирал ЯП-флота

Регистрация: 19.11.13
Сообщений: 51646

Цитата (koriandr @ 2.10.2021 - 20:01)

TraderFX

Цитата

Яйцо в мешочек необязательно чистить.

Разбиваешь верх и ешь чайной ложкой.

Что тогда такое яйца всмятку?

У нас в мешочек считаются, когда густой желток, но не крутой.

Всмятку, когда желток жидкий полностью а белок частично. В мешочек - жидкий только желток, белок сварен полностью. У вас на фото практически вкрутую. На минуту-две меньше бы варилось - было бы в мешочек.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 2.10.2021 - 18:21

[^]

Ivanova

2.10.2021 - 18:22

Статус: Offline

Мизантроп

Регистрация: 14.03.09
Сообщений: 4499

Цитата (Апельсиняя @ 2.10.2021 - 16:23)

Цитата

Позавтракали, короче. А яйца ваши эти самые пашот, говно. Во всяком случае, в моем исполнении.

Постеснялся бы. В хорошем исполнении эти яйца чудесны.

А чем это они чудеснее яиц "в мешочек" в хорошем исполнении?

[^]

koriandr

2.10.2021 - 18:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.04.13
Сообщений: 2477

Цитата (TraderFX @ 2.10.2021 - 18:20)

Цитата (koriandr @ 2.10.2021 - 20:01)

TraderFX

Цитата

Яйцо в мешочек необязательно чистить.

Разбиваешь верх и ешь чайной ложкой.

Что тогда такое яйца всмятку?

У нас в мешочек считаются, когда густой желток, но не крутой.

практически вкрутую? тогда получается, что всмятку - это практически в мешочек? а сырое - это практически всмятку?

вкрутую - это когда желток на тёрке трётся мелкой, в моём понимании.

Это сообщение отредактировал koriandr - 2.10.2021 - 18:25

[^]

~~TraderFX~~

2.10.2021 - 18:28

Статус: Offline

Адмирал ЯП-флота

Регистрация: 19.11.13
Сообщений: 51646

Цитата (koriandr @ 2.10.2021 - 20:24)

Цитата (TraderFX @ 2.10.2021 - 18:20)

Цитата (koriandr @ 2.10.2021 - 20:01)

TraderFX

Цитата

Яйцо в мешочек необязательно чистить.

Разбиваешь верх и ешь чайной ложкой.

Что тогда такое яйца всмятку?

У нас в мешочек считаются, когда густой желток, но не крутой.

У вас среднее между яйцом в мешочек и вкрутую. В мешочек желток более жидкий, чем на фото, он жидкий должен быть практически весь, а не чуть-чуть в серединке.

градации таковы:
- Сырое
- Всмятку
- В мешочек
*вы находитесь здесь*
- Вкрутую
- Пепел

Пашот немного в стороне, но по сути является яйцом в мешочек без скорлупы. А иногда и всмятку, тут по вкусу, кто-то любит сырой белок, кто-то нет.

зы: и да, всмятку это действительно практически в мешочек, только немного недоваренное, белок жидкий.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 2.10.2021 - 18:47

[^]

Klientt

2.10.2021 - 18:33

Статус: Offline

С вами говорит телевизор

Регистрация: 21.06.13
Сообщений: 18043

Цитата (beerlinbar @ 2.10.2021 - 13:53)

Цитата (joker888666 @ 02.10.2021 - 15:52)

Я в воду уксус добавляю..

Я в пищевой плёнке варил.

Я испробовал кучу исхищрений. И плёнку, и форму специальную, и уксус. Но всё это полная лажа. Из яиц из супермаркета нормального пашота не приготовить.

Зато он распрекрасно получается из свежего(!) яйца. Вот только что из под курицы. Ты просто разбиваешь его во вскипевшую воду и готово. Никаких плясок с бубнами.

Вот:

Это сообщение отредактировал Klientt - 2.10.2021 - 18:41

[^]

~~Телепень~~	2.10.2021 - 18:42 [ показать ] 3
Статус: Offline Сверлоконечный клоп Регистрация: 27.08.16 Сообщений: 5420	Яйцо пашот это мечта! Когда-нибудь я все таки порадую жену ранним утром. Спасибо за подробные рецепты и гайды, товарищи. Это сообщение отредактировал Телепень - 2.10.2021 - 18:44
	[^]

козябрик

2.10.2021 - 18:49

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.01.14
Сообщений: 1276

Цитата (Den1sss @ 2.10.2021 - 15:54)

Цитата (Амбидекстр @ 02.10.2021 - 15:53)

Кому?

Как кому? Пашоту

прочитал -Пашкету...

[^]

Xomych

2.10.2021 - 18:54

Статус: Offline

Созерцающий

Регистрация: 29.07.13
Сообщений: 9760

Цитата (Амбидекстр @ 2.10.2021 - 15:53)

Цитата (Den1sss @ 2.10.2021 - 15:50)

Я с утра яйца просто чешу

Кому?

Пашоту

[^]

~~TraderFX~~

2.10.2021 - 19:07

-1

Статус: Offline

Адмирал ЯП-флота

Регистрация: 19.11.13
Сообщений: 51646

Цитата (Xomych @ 2.10.2021 - 20:54)

Цитата (Амбидекстр @ 2.10.2021 - 15:53)

Цитата (Den1sss @ 2.10.2021 - 15:50)

Я с утра яйца просто чешу

Кому?

Пашоту

Вася, не чеши яйца! И вообще отойди от гроба дедушки!

[^]

koriandr	2.10.2021 - 19:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.04.13 Сообщений: 2477	Просто так.
	[^]

koriandr	2.10.2021 - 19:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.04.13 Сообщений: 2477	TraderFX, спасибо за подробный ответ. Но уж до конца моих дней градация будет иной.
	[^]

~~Япчела~~	2.10.2021 - 19:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.20 Сообщений: 5135	Два дебила это сила. Нахуя пашот человеку,который жрёт досирак? Всмяточку люблю, с зелёным луком и хлебом конечно...Да под рюмочку.
	[^]

CustomWing	2.10.2021 - 22:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.05.15 Сообщений: 2552	Я обычно варю до кипения и потом ровно 2 минуты чтобы кипели яйца. Потом в рюмку, сверху скорлупу разбиваю и ложечкой это дело. Хорошо чуть майонеза добавить или горчицы. Ну и присолить немного.
	[^]

~~Чюбр~~	3.10.2021 - 10:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Профессор Кислых Щщей Регистрация: 23.03.13 Сообщений: 9485	а мне нравятся эти Пашот Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~TommyAnders~~	3.10.2021 - 10:05 [ показать ] -6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.08.21 Сообщений: 906	Хуйня полная! Обьясняю! Представьте себе отварное яйцо и когда вы его чистите, бывает такая пленочка на яйце тонкая, противная и невкусная, так вот это яйцо пашот, как вот это пленочка только большая и резиновая, хуета короче, на любителя, другими словами идиота! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

OSinemasan

3.10.2021 - 10:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.15
Сообщений: 3313

Цитата

Я в пищевой плёнке варил.

О, бля, а я не догадался. На каждое яйцо по 5 минут уходло. Только щас боюсь делать из-за сальмонеллеза

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

СвамиДоупада

3.10.2021 - 10:12

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.10.15
Сообщений: 994

Цитата (Яzzь @ 2.10.2021 - 14:53)

Глупая занудная жена могла б и похвалить

Ага. Чтобы он их потом опять сварил?

[^]

бульбашист	3.10.2021 - 10:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.08.21 Сообщений: 55	Выглядит красиво,но жрать полная лажа.) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Xoxolъ

3.10.2021 - 10:15

Статус: Online

шутник, бля

Регистрация: 27.07.11
Сообщений: 6656

Цитата (Den1sss @ 02.10.2021 - 15:50)

Я с утра яйца просто чешу

Кому?:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~BillyBonzz~~	3.10.2021 - 10:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.04.21 Сообщений: 2127	я наблатыкался делать пашот, научился вливать в воду с уксусом яйцо и теперь вся семья меня просит его делать) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~BillyBonzz~~

3.10.2021 - 10:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.04.21
Сообщений: 2127

Цитата (TommyAnders @ 03.10.2021 - 10:05)

Хуйня полная!
Обьясняю! Представьте себе отварное яйцо и когда вы его чистите, бывает такая пленочка на яйце тонкая, противная и невкусная, так вот это яйцо пашот, как вот это пленочка только большая и резиновая, хуета короче, на любителя, другими словами идиота!

хуйню на неси, если руки из жопы, правильный пашот ничем на отличается от яйца всмятку, только без скорлупы

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

alxtan

3.10.2021 - 10:33

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 5.05.14
Сообщений: 2328

Цитата (koriandr @ 2.10.2021 - 15:54)

Вы пробовали сварить перепелиные всмятку? Это таки нелегко. Перевёл ведро, пока вышел на нужные секунды.

У меня хорёк очень любил перепелиные. Только не совсем всмятку, а затянутые. Достаточно кипятком ошпарить.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25698
0 Пользователей: