Глутамат натрия: самое оболганное вещество в интернете

ТС, давай про витамины группы В. Они, говорят нервы успокаивают. Я вот вотку кушаю, она мне нервную систему стабилизирует, умиротворение наводит. Это из-за содержащихся в ней витаминах группы В. Да, нет?

Борщ с глютаматом вкуснее. В кислом супе он не так проявляется а в мясных блюдах очень вкусно. Дозировка такая-же или чуть больше чем соль. Ещё специй и вообще здорово.

B - в пиве. Я его кушаю.

У меня бразильский был,сейчас только китайский в продаже-разницы особо не вижу,а вот наш который порошком-неудачен. Лет десять назад продавался,под названием "Усилитель вкуса". И так то надо было сыпать его много,так ещё и название отпугивало незнающего потребителя. Так он видимо и не выдержал конкуренции с "Адина-Мото".

новорег с мясокомбината . нет уж спасибо кушайте сами

да хрень.
усилитель вкуса усилит вкус говна, но не сделает его шашлыком
с котами: если ему положено 30 грамм корма, а съедает он триста - то само собой его разбарабанит

Это сообщение отредактировал Zuch - 11.01.2021 - 22:54

Где-то читал, что глутамат даже полезен, т.к. при обычном приеме пищи каждый рецептор на языке соединяется с 1 единицей(условно) соли, а глутамат "соединяет" несколько рецепторов с 1 единицей соли. Таким образом соли требуется в блюде меньше, как и остальных специй. Насколько это правда - хз.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нет, не зайдёт тема, тут если бы Кока-Колу ругали или ГМО то зашло бы, а просто рассказывать что всякие там Е- полезны или нормальны точно нет.

Тут народ в массе не понимает что у них в желудках кислота, а большинство Е- безопасные и не вредные, что вреднее воздух которым они дышат.

ты им ещё про реакцию Майяра расскажи.
про вкусы УМАМИ расскажи...

P.S. есть ещё одно страшное ХЛОРИД НАТРИЯ!!! (NaCl)
вообще ЯД смертельный для организма!
химия!!! в чистом виде.
смертельная доза 3 грамма на кило живого веса, 300 граммов убьёт 100 килограммового бугая!

а С2Н5ОН ??? тоже яд!

но это всё меркнет по сравнению с приготовлением или разгоревом еды в микроволновках!
которые портят природную структуру воды и лишают её памяти!

а ГМО, которые если кушаешь то появляются левые признаки!

нормальным под спойлер не смотреть

Это сообщение отредактировал Phacochoerus - 11.01.2021 - 23:04

Если добавишь в говно, то вкус говна будет более насыщенный, глутамат усиливает вкус

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Связан с целой кучей болезней этот глутамат. С Альцгеймером, эпилепсией и тревогой. Оно понятно, что это не от того глутамата который в дошираке, а в том который вырабатывает сам мозг. А через гэб он попадает плохо, но все-таки может. У меня вот он повышен и я лекарство которое его блокирует пью. И всякие чипсы, сухарики, дошики и даже зелёный горошек я стараюсь не есть.
А ещё если его метаболизм нарушить и его в мозге станет много, то нарушается обмен гамк. А это ещё куча разных болезней.

DL50 для цианистого калия 1,7 мг/кг.Даже не грамм, миллиграм.!!!

В биохимии не силен, но на выходе в любом случае получится говно.

Надеюсь, что правда. От полуфабрикатов говенных давно отказался, но вот кубики бульонные одной фирмы зачастую использую вместо соли.

Мясо запечь, курицу пожарить, в супы и бульоны - ну реально вкуснее. Изжога, кстати, пропала. В магазинных продуктах помимо глутамата полно говна всякого.

Глутамат натрия вреден только тем, что очень вкусно! И жрать с ним начинаешь не в меру...

Дофаминовое подкрепление по другой схеме работает, не по пищевой.

Чтобы хотя бы 3 бэшки суточные покрыть, надо по 7 литров пить в день.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo...regular-all.php

Побежал в фикспрайс за тушенкой и икрой по 30 руб.

у япошек оно называется Аджиномото, и выпускается уже более ста лет)

"Наш канал на дзене"... Оно и видно. Хуйню свою притащила и ни разу за три страницы больше не появилась. Спамер хуже пидораса. Ещё и обидчивая - бегает со шпалами.

Так все верно. Мы едим "колбасу", в которой ни мясом, ни белками не пахнет. А глутамат запускает пищевое поведение, командует мозгу: вкусно. ТС тут несомненно права.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вред глютамата в том, что организм принимает всякое углеводное говно за нормальную пищу. Это как бы апофеоз экстракции мяса - только вкус и 0 макронутриентов. Все равно что безалкогольная водка...
А еще дополнительная натриевая нагрузка на и без того постоянно обезвоженный и обезкалиенный организм. Превед инсульт...
А так да - безобидная аминокислота..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, студентом - если "жигулевского" (а оно по госту 4%) то мог за день осилить.
Сейчас поменьше, конечно
Но с возрастом и потребность в витаминах снижается

люблю глутамат, правда дошики не ем.
а так- добавить немного в суп или в другое блюдо, например, при тушении в процессе готовки- вкуснее гораздо получается.

попробуйте пармезан и чистый глутамат- кристаллы в сыре 1 в 1

Это сообщение отредактировал Шпингалет - 11.01.2021 - 23:22

Автор, ты вот молодец что тут потрянку развалил. Но мораль то осталась тобой не понята и не раскрыта широким массам. Глутамат натрия используют для усиления вкуса. Т.е. пихают его везде чтобы ты чувствовал "ах какой пиздатый паштет" или "ах какая пиздатая колбаса". В итоге, производитель продаёт тебе хуй пойми что удобрённое глутаматом натрия. А ты облизываешься и платишь за говно по цене шоколада.

А что, очень удобно: вырвать мысль из контекста и довести её до абсурда.

Только ты не следуешь логике автора. Вообще. Совсем.
Здесь чётко указано, что вреда от глутаминовой кислоты и её солей с нетоксичными катионами нет, по крайней мере такого, который ей приписывают.

Вред от глутаматов в пищевом производстве в том, что ими скрывают технологический мухлёж, например некачественное сырьё.
Колбаса, которая вкусна безо всякого глутамата, попросту вызывает большие подозрения при его наличии.
Нитрит -- понятно, без него действительно не обойтись. Но в мясе уже есть глутаминовая кислота, зачем ещё её класть?
Разве что только при необходимости мяса положить поменьше.

Это сообщение отредактировал artmaniac - 11.01.2021 - 23:32