От простой русской бабы. Хлебный квас


Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Bush6791

14.05.2019 - 19:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.11.09
Сообщений: 2679

Цитата (Admin1C @ 14.05.2019 - 19:19)

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

Сладкая окрошка?!?!

У нас бы тебя сожгли как еретика!

[^]

хуясенах	14.05.2019 - 19:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.02.19 Сообщений: 5651	Ебанутее забегаловочной окрошки на сладком квасе встречал только окрошку у соседей родственников.... Те ее делают весной, когда зелень уже поперла, а кваса нет, даже не на кефире/тане, а на воде с уксусом, блеать.
	[^]

хуясенах

14.05.2019 - 19:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.02.19
Сообщений: 5651

Цитата (Bush6791 @ 14.05.2019 - 19:27)

Цитата (Admin1C @ 14.05.2019 - 19:19)

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

Сладкая окрошка?!?!

У нас бы тебя сожгли как еретика!

я буду участвовать.

[^]

~~откатчик~~

14.05.2019 - 19:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.01.15
Сообщений: 1170

Reisen

Цитата

ецепт годный, а вот авторша уж очень вульгарна.

Его,спиртометромнадо проверять и после окрошки за руль-через неделю!

[^]

usr80

14.05.2019 - 19:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21171

Цитата (mrPitkin @ 14.05.2019 - 18:08)

Настоящий квас он белый, а не сироп сладкий цвета лимонада.

Главное закуска.

[^]

Поллитрук	14.05.2019 - 19:51 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.02.18 Сообщений: 1159	Дожди идут. Прохладно. Третий день пошел. Это сообщение отредактировал Поллитрук - 14.05.2019 - 20:04
	[^]

~~Heliolater~~

14.05.2019 - 19:53

Статус: Offline

Водитель НЛО

Регистрация: 5.10.11
Сообщений: 9602

Цитата (Admin1C @ 14.05.2019 - 19:19)

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

и этот человек что то вещал про недопустимость мальвы в борще

[^]

Barsick

14.05.2019 - 19:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.03.14
Сообщений: 1349

Цитата

Берем буханку хлеба, делаем из нее сухари. Хлеб надо только ржаной, либо серый.
Белый не надо, хуйня получится.
У нас такой хлеб называется почему-то "Подольский", что само по себе отдает шизофренией: где Владивосток, а где Подольск? Но хлеб нормальный, на квас как раз годится.

Нормально у нас Подольск, 20 минут езды - и Подольск
Только сухарики надо в духовке обжарить, полюбэ! Иначе не квас

[^]

~~Admin1C~~

14.05.2019 - 20:49

Статус: Offline

легкая степень отсталости

Регистрация: 6.01.14
Сообщений: 10165

Цитата (Bush6791 @ 14.05.2019 - 19:27)

Цитата (Admin1C @ 14.05.2019 - 19:19)

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

Сладкая окрошка?!?!

У нас бы тебя сожгли как еретика!

За святое и умереть не страшно. Перед смертью я бы сказал - "А все таки она сладкая!".

[^]

ТIGrec

14.05.2019 - 21:10

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 29.04.19
Сообщений: 120

Цитата (cryman @ 14.05.2019 - 18:28)

Как думаете у кого ?

Герман, наш любимый Стерлигович!!!

Кстати поеду к нему на ярморку скоро.Только кушак затяну покрепче и сапоги дегтем намажу) Хочу посмотреть, что там за продукция будет.

Это сообщение отредактировал ТIGrec - 14.05.2019 - 21:15

[^]

ТIGrec

14.05.2019 - 21:12

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 29.04.19
Сообщений: 120

Цитата (Heliolater @ 14.05.2019 - 19:53)

Цитата (Admin1C @ 14.05.2019 - 19:19)

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

и этот человек что то вещал про недопустимость мальвы в борще

Забудем други ту Апельсинью выходку.То блюдо было помоями для парасенкав!

[^]

ТIGrec	14.05.2019 - 21:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.04.19 Сообщений: 120	Кстати, а есть у кого рецепт ржаного кваса? Кто делал?
	[^]

~~ДядяПечкин~~	14.05.2019 - 21:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.03.19 Сообщений: 280	Самая вкусная окрошка на слабоалкогольном квасе из квасного сусла (3-4 градуса)(процента спирта) и сытно и в голову даёт нормально,на сладком действительно на любителя.
	[^]

~~ДядяПечкин~~

14.05.2019 - 21:23

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.03.19
Сообщений: 280

Цитата (хуясенах @ 14.05.2019 - 19:32)

Ебанутее забегаловочной окрошки на сладком квасе встречал только окрошку у соседей родственников.... Те ее делают весной, когда зелень уже поперла, а кваса нет, даже не на кефире/тане, а на воде с уксусом, блеать.

Да будет вам сударь известно, что в некоторых регионах России окрошку готовят на воде с добавлением уксуса,я пробовал очень даже вкусно.А ещё с добавлением уксуса едят пельмени.

[^]

talinka	14.05.2019 - 21:25 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.12.14 Сообщений: 155	Первый раз окрошку на квасе попробовала в 20 лет в гостях. Не поняла вкуса и едва съела))) А до этого у бабушки была корова и окрошку делали почти каждый летний день, но на простокваше. Что бывает еще и на квасе окрошка, да еще и с колбасой или мясом - даже и не представляла. Обычно состав был - редиска, картошка, огурцы, зелень. Бате с похмелья еще чеснока туда несколько зубчиков натирала мама, очень хорошо головную боль снимало. До сих пор с бодуна делаю так, только вместо простокваши кефир, а в него укропа пучок и огурец тертый.
	[^]

Аритэ

14.05.2019 - 21:29

Статус: Offline

Флудер с жепой как у храброго викинга

Регистрация: 16.08.16
Сообщений: 29700

Цитата (Supremeqw @ 14.05.2019 - 18:26)

Цитата (УЧК @ 14.05.2019 - 18:15)

Цитата (Bush6791 @ 14.05.2019 - 18:05)

Хм... у нас в Липецке всегда все окрошку делают на белом квасе.

Только недавно, с удивлением узнал, что белый квас - это достаточно локализированный региональный продукт и в большинстве регионов России окрошку делают на квасе ржаном (коричневом).

цвет даёт не ржаной хлеб, а пережаренные сухари

Не в цвете дело. У нас есть "красный" квас - он делается из солода, и за счет солода у него насыщенный цвет и сладость. И есть "белый" квас - он делается даже не всегда из сухарей, просто из хлеба, который полежал и немного зачерствел, или даже из муки. Он бело-мутный, кислый, без намека на какую-либо сладость. Если правильно сделать - ещё и естественным образом газируется.

У нас пьют и тот, и тот квас. но окрошку делают только на белом.

География его немного локализована, но как - я пока не понял. На черноморском побережье и на кубани вроде никто про него толком не знает. В липецке знают, в москве - почти нет. В промежутке я не был, так что не знаю как там.

Да каеш на Кубани то и не вкурси

Полно, таким домашним квасом рынок завалин, бапки торгуют, тока помню шо дрожи для него были не хлебные, а типо пивные и они и ржаной хлеб давали чуток цвета карамельного, а про дрожи может оне как-то иначе назывались, тока мама говорила купи дрожжей для кваса и добавляла, пивных тока, они были похожи на влажноватые сухари с добавкой типо хмельных шишек

[^]

~~volly66~~	14.05.2019 - 21:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.02.14 Сообщений: 103	А так?
	[^]

~~kirakira~~

14.05.2019 - 22:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.01.15
Сообщений: 6855

Цитата (ПроходилМимо @ 14.05.2019 - 19:24)

Сколько не пробовал сделать не получается. Как только не изъёбывался, ну никак.

*Не жалей заварки! *(С)

[^]

~~chde~~	14.05.2019 - 22:26 [ показать ] -5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.18 Сообщений: 5298	Кто это придумал? Окрошка - это помои такие? Салат отдельно, квас отдельно!
	[^]

YPvtanke	14.05.2019 - 22:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.14 Сообщений: 1379	Купите красный квас для окошки лейте добавьте уксус можно и виноградный и соль и сметану. Вы удивитесь как вкусно.
	[^]

Gettafan1

14.05.2019 - 22:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.11.15
Сообщений: 1087

Цитата (ДядяПечкин @ 15.05.2019 - 01:23)

Цитата (хуясенах @ 14.05.2019 - 19:32)

пельмени с уксусом святое дело,да еще перцу черного от души сыпануть. а в вопросах окрошки традиционна я- для меня это только квас. правда, на сладком вполне даже ем,мне нравится сочетание сладкого и солёного

[^]

S177

14.05.2019 - 23:14

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.08.14
Сообщений: 257

Цитата (УЧК @ 14.05.2019 - 18:13)

Батя пока жив был, всегда у нас стоял квас на сухарях... Семья была большая, выпивали всё... сам ставил - остаётся, перекисает.... Так что магазинный, если сладкий - для окрошки разбавляю сывороткой, можете шпалить за это

Щас очаково продает окрошечный квас.
А батя твой правильно делал, тк квас это продукт дрожжевого и молочнокислого брожения, первую закваску надо сливать, вторая уже годная, а ТС-ха на выходе получила бражку со вкусом хлеба, вот и расперло её от такой окошки поэтому и матюки сыпятся невпопад, завтра похмеляться будет.

[^]

barsthebars	15.05.2019 - 01:01 [ показать ] -1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.03.15 Сообщений: 773	Мне вообще похуй на окрошку, но почитал. Борджиа-хуерджиа. Тьфу.
	[^]

~~Admin1C~~

15.05.2019 - 01:05

Статус: Offline

легкая степень отсталости

Регистрация: 6.01.14
Сообщений: 10165

Цитата (Heliolater @ 14.05.2019 - 19:53)

Цитата (Admin1C @ 14.05.2019 - 19:19)

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

и этот человек что то вещал про недопустимость мальвы в борще

Ну ты сравнил. Сахар в окрошке есть всегда и в абсолютно любой. Просто кто то любит послаще, кто то попреснее. А мальва вообще не съедобна!

[^]

PITBRIT

15.05.2019 - 01:16

Статус: Offline

Old School

Регистрация: 4.11.05
Сообщений: 7875

Цитата (Reisen @ 14.05.2019 - 18:02)

Рецепт годный, а вот авторша уж очень вульгарна.

а мне нравится,я сам суко вульгарный до резинки на трусах и сладкий квас не люблю,ну его детям..

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24620
0 Пользователей: