История реального предпринимателя в режиме реального времени, свой опыт. Продуктовый магазинчик. Дневник

Для первого месяца идем неплохо.
Думаю, выйдем в плюс.
Завтра следующую доставку будем формировать. Месяцев через 5-6 появится более или менее устойчивая статистика, и это мы только начали.

50/50 помещение нам принадлежит. И никто не имеет права вести там этот бизнес без согласия другого дольщика.

3 октября,- 6.3 т.р.

18, сб - 16 т.р. (открытие)
19, вс - 16,7 т.р.
20, пн - 10 т.р
21, вт - 10 т.р.
22, ср - 21 т.р. (12.8 доставка)

23, чт - 16 т.р.

24, пт, - 13 т.р.

25, сб, - 9 т.р.

26, вс, - 10 т.р.

27, пн, - 5.5 т.р.

28, вт, - 10 т.р.

29, ср, - 14,5 т.р. (9 доставка)

30, чт, - 8 т.р.

01, пт - 6 т.р.,

02, сб, - 9.2 т.р.,

03, вс, - 6.3 т.р.,

04, пн, - 6.3 т.р.
05, вт, - 8.5 т.р.

Сегодня съездил, договорились с местной козьей фермой "Село Черешня".

Теперь у нас будут разные козьи сыры (настоящие), творог, молоко и йогурты. Все козье.

Полутвердые: томм, гауда, гауда в розмарине, лейден с тмином/кумином, грюйер, раклет.

Козьи мягкие: рикотта, адыгейский, шевр в травах, фета в рассоле, фета с оливковым маслом, халуми сыр-гриль.

Коровьи полутвердые: Томм с пажитником, лейден, карфилли, раклет, грюйер.



Ну и биойогурт козий, кефир козий, молоко, творог козий, масло сливочное козье.



На эту продукцию уже есть заявки на доставку.

Молодцы, успехов

супер!
тоже люблю кохью молочку, покупаю ее постоянно

удчи в бизнесе!

Упертый ты и пробивной, у таких самая убыточная точка заработает, не сбавляй обороты, морально поддерживаю

Апну. Ты когда сводку публикуешь - сразу внизу пиши ИТОГО :
Ато лень считать. Удачи в бизнесе.

Спасибо за пожелания! Вам тоже удачи в ваших делах.

18, сб - 16 т.р. (открытие)
19, вс - 16,7 т.р.
20, пн - 10 т.р
21, вт - 10 т.р.
22, ср - 21 т.р. (12.8 доставка)

23, чт - 16 т.р.

24, пт, - 13 т.р.

25, сб, - 9 т.р.

26, вс, - 10 т.р.

27, пн, - 5.5 т.р.

28, вт, - 10 т.р.

29, ср, - 14,5 т.р. (9 доставка)

30, чт, - 8 т.р.

01, пт - 6 т.р.,

02, сб, - 9.2 т.р.,

03, вс, - 6.3 т.р.,

04, пн, - 6.3 т.р.

05, вт, - 8.5 т.р.

06, ср - 8.5 т.р.

Итого 204.5 т.р.

Сегодня формируем доставку. Продукция козьей фермы уже входит в ассортимент.

Посмотрим, каков будет спрос на нее и повлияет ли это на общую ситуацию.

Такого в "Магните" точно не купишь.

Вот такие ыры поставили сегодня в магазин. Местная козья ферма, 100% натуральный продукт.

Недешево, но уже хорошо берут) Особенно по доставке много заказали.

Вчера был рекорд.

07, чт, - 23 т.р. (из них 12 т.р., - доставка). Немалую роль сыграли новые сыры, примерно 4 т.р. выручки по ним.



Без проблем не обошлось. Неточный вес нарезки от поставщика (+/- 20 нрамм на 200 грамм, большая погрешность). Ещё холодильник заглючил и начал подмораживать.



Итого выручка 233.8 т.р., из которых 33.8 доставка. Прошел 21 день. По предварительным расчетам выход в чистую прибыль начнется примерно от 350 т.р. выручки в месяц.

YaTip , по таким подсчетам у вас есть 11 дней. Добитиь осталось совсем чуть чуть 116,2 тыс. В среднем по 10,56 тыс.в день. И вполне вероятно, что первый день рождения магазина встретите в плюсе. Удачи

Спасибо!
Да, шансы есть.
Выйти в прибыль в первый месяц работы, - это очень и очень хорошо для такого бизнеса.

Вчера, 8 октября, пятница, - выручка 16.5 тысяч. Уже лучше) Это без доставки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

18, сб - 16 т.р. (открытие)
19, вс - 16,7 т.р.
20, пн - 10 т.р
21, вт - 10 т.р.
22, ср - 21 т.р. (12.8 доставка)

23, чт - 16 т.р.

24, пт, - 13 т.р.

25, сб, - 9 т.р.

26, вс, - 10 т.р.

27, пн, - 5.5 т.р.

28, вт, - 10 т.р.

29, ср, - 14,5 т.р. (9 доставка)

30, чт, - 8 т.р.

01, пт - 6 т.р.,

02, сб, - 9.2 т.р.,

03, вс, - 6.3 т.р.,

04, пн, - 6.3 т.р.

05, вт, - 8.5 т.р.

06, ср - 8.5 т.р.

07, чт - 23 т.р. (12 из них - доставка).

08, пт, - 16.5 т.р.

09, сб, - 8.5 т.р.



Итого 252.5 Прошло 22 дня. Средняя выручка в день, - 11.5 т.р. По предварительным подсчетам, мы выходим в чистую прибыль при выручке 350 т.р./мес. Шанс есть получить прибыль в первый месяц. Но это не факт, само собой.

Сигареты, наконец, привезли. Думаю, это ещё улучшит наши дела)

Многие заходят в магазин за сигаретами и покупают что-то ещё.

В воскресенье многие берут разливное пиво, кстати)

Неплохо идите для первого месяца, молодцы, следим, тему не бросайте

Молодец, ТС! У тебя пойдёт дело, я уверен. И тему не бросаешь! Респект тебе, и успеха!

С сигарет прибыли почти никакой. Если только рассматривать, как якорь.

Спасибо на добром слове)
Да, сигареты являются причиной похода в магазин. Прибыли с них особо не получишь.
Вчера 7.5 выручка.
Скоро вновь доставку сделаем.
Через неделю-две перейдем на 2 доставки в неделю.

Как с рыбой , не срослось?

С копчением? Мы коптим, но не на продажу. Я до конца не понимаю ещё, как это сделать. Ведь это уже пооизводство продукции.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

18, сб - 16 т.р. (открытие)
19, вс - 16,7 т.р.
20, пн - 10 т.р
21, вт - 10 т.р.
22, ср - 21 т.р. (12.8 доставка)
23, чт - 16 т.р.
24, пт, - 13 т.р.
25, сб, - 9 т.р.
26, вс, - 10 т.р.
27, пн, - 5.5 т.р.
28, вт, - 10 т.р.
29, ср, - 14,5 т.р. (9 доставка)
30, чт, - 8 т.р.
01, пт - 6 т.р.,
02, сб, - 9.2 т.р.,
03, вс, - 6.3 т.р.,
04, пн, - 6.3 т.р.
05, вт, - 8.5 т.р.
06, ср - 8.5 т.р.
07, чт - 23 т.р. (12 из них - доставка).
08, пт, - 16.5 т.р.
09, сб, - 8.5 т.р.
10, вс, -7.5 т.р.

11, пн, - 5 т.р.


Итого 265.



У нас осталась неделя, чтобы постараться выйти в прибыль.  Примерно эта точка, - 350 т.р. (через неделю предоставлю более точный и детальный расчет).



Средняя за будущие 7 дней должна составить 12.1 т.р. для выхода в прибыль.



Поговорили с владельцем похожего магазина в паре километров от нас. Он говорил, при запуске выручка вообще 1,5 - 2 т.р. была. Прошел год, - средняя дневная выручка 30 т.р. Есть к чему стремиться)

Примерно посмотрел выручку за весь период работы Вашего магазина-почему то самый "слабый" день по выручке-понедельник

Сдается мне, что у всех остальных людей, это называется выйти в НОЛЬ

Да и ПРИБЫЛЬ, понятие растяжимое. Если что, то получишь моральное удовлетворение и медальку, что не зассал. Удачи в начинаниях.

Понедельник - день тяжелый) В субботу-воскресенье все веселятся, пьют чачу, пиво, жарят шашлыки, ходят в магазин. По понедельникам хмуро работают или дома сидят)

Размещено через приложение ЯПлакалъ