История реального предпринимателя в режиме реального времени, свой опыт. Продуктовый магазинчик. Дневник

Я ее хочу на поток поставить.
Сначала раз в неделю, потом два раза в неделю.
Нужно систематизировать, тогда сработает. Уже со многими клиентами пообщались на эту тему.

18, сб - 16 т.р. (открытие)
19, вс - 16,7 т.р.
20, пн - 10 т.р
21, вт - 10 т.р.
22, ср - 21 т.р. (12.8 доставка)

23, чт - 16 т.р.

24, пт, - 13 т.р.

25, сб, - 9 т.р.

26, вс, - 10 т.р.

27, пн, - 5.5 т.р.

28, вт, - 10 т.р.

29, ср, - 14,5 т.р. (9 доставка)

30, чт, - 8 т.р.

А те кто заказывают через доставку, это люди с высокими доходами или малоподвижные?

Те, кто ценит свое время. Я вот не хочу тратить время на шатание по Магниту с телегой и стояние на кассе. Доставка бесплатная при определенной сумме (общей сумме) заказов в поселок.

Ааа, ну это дело хорошее, с соседями опять же можно сложиться на нужную сумму

ТС, как день прошёл? Не пропадай.

Я, может быть, как всегда со-своим заебом, но можно и устроить стол заказов автозапчастей. Надо один человек, максимум два квадратных метра и договора. Извиняюсь заранее, ну не знаю я там Ваших реалий. Когда работал с продуктами, то или договорённость обратки по-сроку годности, либо переработка. Те-же корейцы сбагривают морковку на шаверму за пару дней до окончания. Колбасы и сосисек в заморозке у нас было валом, но мы их есть даже свежими не могли, ну сколько можно, зато всякие типа "сосиски в тесте" и пиццерии у нас брали на ура. С овощами уже писал, это либо аджика (очень острая лучше всех шла), либо соленья и прочие домашние консервы. Рыбу под копчение промышленное или на даче. Если что, то Москва и требования уж очень. Иногда остатки мясной (колбасой) продукции продавали на корм собак сторожевых. Есть одно но, никогда плесенью и прочим говном не торговали, хотя я могу написать много способов сделать из говна конфету. Любой товар должен идти в переработку не позднее двух дней до окончания срока хранения.

Это сообщение отредактировал Evgen264 - 3.10.2021 - 02:18

ТС, не пропадай. Пиши не только финотчет, но и взаимоотношения с продавщицей и Степаном. Продавщицей уже скоро зп платить вроде бы...

Вчера, 2 октября, - 9.2 тысячи выручка. При выручке в 400 тысяч мы выйдем в прибыль (с учетом отбраковки, зарплаты продавца, затрат на электроэнергию, доставку и так далее). Пока что дела идут так, что мы должны выйти в плюс в первый же месяц (тьфу-тьфу). Настроение у всех ровное, даже позитивное, ссор нет. Делаем дело.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

400 тыр. Это надеюсь планируемая выручка в месяц? Если в месяц, то вполне реально. Если в день-урежте осетра, ну или вводите кокаин в ассортимент

Я же привожу ежедневную выручку, средняя порядка 9 тысяч пока. В месяц, конечно. Я не сумасшедший)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Скоро наверно с партнерами по бизнесу начнутся склоки. Как разбогатеете разбегайтесь, а если сам не потянешь тогда подстраивайся.

Все что рискует портится продавай по закупке. и даже ниже.
Отбивка будет части денег. Чем тебя поймают на просрочке и выебут.

Персики и всякие помидоры. Чуть подмятые. Чуть начали портится. По пакетикам. Взвешивай пакетик и скидывай за копейки.
Не будет отбраковки. А кто то возьмет.
И опять же не выкинешь. Нет убытка.
И главное. Не жлобись скидывать по дешёвке некондицию.
В другом месте выиграешь

Это сообщение отредактировал roketman - 4.10.2021 - 13:24

3 октября,- 6.3 т.р.

18, сб - 16 т.р. (открытие)
19, вс - 16,7 т.р.
20, пн - 10 т.р
21, вт - 10 т.р.
22, ср - 21 т.р. (12.8 доставка)

23, чт - 16 т.р.

24, пт, - 13 т.р.

25, сб, - 9 т.р.

26, вс, - 10 т.р.

27, пн, - 5.5 т.р.

28, вт, - 10 т.р.

29, ср, - 14,5 т.р. (9 доставка)

30, чт, - 8 т.р.

01, пт - 6 т.р.,

02, сб, - 9.2 т.р.,

03, вс, - 6.3 т.р.,

04, пн, - 6.3 т.р.



Итого отработано 17 дней. Суммарная выручка 187,5 т.р. или 11 т.р. в день.

Нет, я не жлоблюсь) Конечно надо скидывать.
Из хлеба и сухари начали делать, некоторые фрукты в сушке сушим.
Завтра новый завоз сосисок и колбас, уже мало осталось.
Из них ничего не пропадет, почти все раскупили.
Молочку тоже хорошо берут.

Посмотрим.
Я в долгую работаю обычно, если дело идет. Не жадничаю.

аренду посчитал?

Сосед полюбому в плюсе т.к. жене з/п капает.
Мы когда первый бизнес мутили торговый, то жена друга была добровольной помошницей в деле. Бизнес не получился, правда и потери были копеечными. Все остались довольны и дружны.
Вангую что магазин ваш будет балансировать на грани. И тебе, ТС, он буден не выгоден как коммерческий проект, а вот сосед будет вполне доволен.

У нас собственное помещение, у каждого 1/2 доли.

Меня устроит ноль или минимальный плюс.
Но я думаю, получим все же плюс стабильно через несколько месяцев.
Главное, чтобы он работал, - мне нужно тестировать модель доставки.

Молодец.

Так и надо - взял и сделал. На деле понимаешь, что можно всё. Если захотеть.

Да не один пенсионер по таким ступеням не поднимется. Меня лестницу с более пологими ступенями , что бы пожилым удобно было подниматься и спускаться..

Ступеньки, наоборот, очень широкие и пологие.
Пенсионеры ходят без проблем.
Может, ракурс неправильный был. Сейчас ещё фото опубликую.

Просто где-то мелькало, что помещение Степана... но если 50Х50 то должно нормально быть... Разве только в лихую годину Степан всё равно на зп жены профит поймает...
Ладно, пиши сводку, мы ждём...

Короче выхлопа нет, можно закрываться или перепрофилироваться под шашлыки на заказ.