А сколько раз вы переворачиваете шашлык?


Страницы: (13) « Первая ... 10 11 [12] 13	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

trybros	11.05.2022 - 18:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.10.15 Сообщений: 3850	Сисястая блондинка из соседнего отдела говорит: "Для максимально равномерной прожарки мясо надо переворачивать каждую минуту до полной готовности" Вот волшебная фраза.
	[^]

клоблук	11.05.2022 - 18:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.06.13 Сообщений: 548	а сколько секунд ты пердишь?
	[^]

SlowHamster

11.05.2022 - 18:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.13
Сообщений: 2938

Цитата (Bobochka @ 11.05.2022 - 14:58)

А если жена с кровью?

rare))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SlowHamster

11.05.2022 - 18:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.13
Сообщений: 2938

Цитата (YapNSDL @ 11.05.2022 - 18:03)

Ты случаем не мой сосед?
А то приехали соседи и давай спорить, чуть не до драки как шашлык жарить. Я стою и думаю, ебанутые совсем или ещё есть надежда?

а что они на шашлыках обсуждать будут? Особенности прозы Камю и Сартра?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

tooney	11.05.2022 - 18:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.14 Сообщений: 2669	Правило простое - надо чувствовать, когда мясо уже хочет перевернуться. Если не хочет - не трогай пока. А вообще, если такого чутья нет - по запаху. Дозрел бочок - переверни. Впрочем, идея с первичной быстрой обжаркой мне нравится. Но тогда уже угли разгонять не надо особо потом, а то посохнет всё к хуям.
	[^]

tooney

11.05.2022 - 18:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 2669

Цитата (trybros @ 11.05.2022 - 18:10)

Сисястая блондинка из соседнего отдела говорит: "Для максимально равномерной прожарки мясо надо переворачивать каждую минуту до полной готовности"
Вот волшебная фраза.

Не, тогда корочки не будет. Смысл тогда собирать всё это тряхомудие с мангалом.

[^]

Деповчанин	11.05.2022 - 19:34 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 23.04.17 Сообщений: 8314	У меня бабы в эту зону не допускаются. Там мужское место. Остальные на кухне сплетнями и овощами занимаются. Ни разу за 22 года жизни в своем доме Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

HUun	11.05.2022 - 20:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 12.09.14 Сообщений: 140	ровно 2 раза: первый и второй)
	[^]

anclevalico	11.05.2022 - 20:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.10.20 Сообщений: 4494	У меня самокруты...
	[^]

Чалаэк	11.05.2022 - 20:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.04.11 Сообщений: 1131	ТС, а сколько раз дражайшая борщ перемешивает, когда варит? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

NuzgulP	11.05.2022 - 21:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.12.13 Сообщений: 76	Я стеками делаю Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sles	11.05.2022 - 22:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Сызрань рядом Регистрация: 23.12.14 Сообщений: 885	министерский вообще вращают без остановки Это сообщение отредактировал sles - 11.05.2022 - 22:13
	[^]

bemmby	11.05.2022 - 22:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.17 Сообщений: 3582	Совет с Кавказа: переворачивать нужно столько раз,сколько потребуется. Можно и три раза. И да, на фотке шашлык нанизан на шампуры неправильно - куски, чтобы оставались сочными и не превратились в сухие брикеты, надо размещать плотно друг к другу. Просто шампур должен быть чуть-чуть дальше от горячих углей Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Julyaka

11.05.2022 - 22:43

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.06.14
Сообщений: 850

Цитата (Акация @ 11.05.2022 - 10:09)

забыла процесс приготовления углей из веток))) иногда позволяю благоверному разводить огонь, но потом все равно слежу за готовностью и равномерностью углей сама.

Вот ни разу не забыла! Родители-туристы с трёх лет меня на байдарках таскали, да и лето в деревне у бабушки дало неплохой опыт. Так что в любую погоду развести костер я в состоянии, и не каждого мужчину я попрошу веток для углей принести. Муж, например, жипер со стажем и регалиями, но после его участия я втихую лишние палки из мангала или костра выкидываю, пока он не видит

[^]

Тархун	11.05.2022 - 23:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.10.14 Сообщений: 1910	Почему то я думаю, что ты ещё считаешь количество спичек в коробке после покупки Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Julyaka

11.05.2022 - 23:06

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.06.14
Сообщений: 850

Цитата (smiths0n @ 11.05.2022 - 15:16)

Друзья, запомните рецепт!
Мясо перед жаркой надо ОБЯЗАТЕЛЬНО обвалять в растительном масле, что бы не высыхало. Лучше всего в смеси масло+майонез

Коллега, напомню, что майонез это растительное масло, взбитое с яйцом и специями. Масло масляное получаеццо :)

[^]

Julyaka

11.05.2022 - 23:13

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.06.14
Сообщений: 850

Цитата (olegrudyy @ 11.05.2022 - 15:26)

как услышал слово майонез, то сразу все стало ясно, какой вы шашлычник. Майонез и шашлык просто не совместимы друг с другом, категорически несовместимы. За 20 минут, мясо превратиться в угольки.

А я вот не соглашусь насчёт угольков. Пробовала майонез на заре экспериментов с маринадами. Никаких угольков, но иллюзорно сочно, жыыырно, нажористо. Но напрочь теряется естественный вкус и аромат мяса. Для не слишком разборчивой компании пойдет для ликвидации опьянения, но не более. Для "фу, жареный майонез!" - майонез делаю сама.

[^]

djkapitan	11.05.2022 - 23:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.07.16 Сообщений: 5139	А сколько ТС стряхивает, чтоб штаны не намочить?
	[^]

Orson

12.05.2022 - 00:01

Статус: Offline

Эндурист

Регистрация: 7.05.14
Сообщений: 1156

Цитата (MrDiego @ 11.05.2022 - 14:04)

только это не шашлык в запеченное мясо.

Кусковой сегодня первый раз делали, однозначно - больше не повторять! Курица тоже не впечатлила. Фарш - вполне себе шашлык, сочный, вкусный, рекомендую. Еще можно из печени, но не пробовал делать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Галадранетс	12.05.2022 - 00:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.02.17 Сообщений: 1539	4 переворота? А как-же подъём - переворот шашлыка. А солнце крутануть шашлык слабо, а, тс? А, к примеру, сальтуху? А пресс покажет твой шашлык? Слабак твой шашлык.
	[^]

Галадранетс

12.05.2022 - 00:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.02.17
Сообщений: 1539

Цитата (Кржимилик @ 11.05.2022 - 16:38)

Странно, конечно. Может, шизофрения? Но, я тоже задумывался над этим вопросом. Не один я такой "своеобразный". Я переворачиваю шашлык 8 раз.
Кладу шампур плашмя, потом переворачиваю на 180 градусов. Потом на 90 градусов в прорезь на ребро шампура. Потом еще раз на 180 градусов на другое ребро. И еще разок повторяю процедуру: плашмя - на 180 градусов на другую плоскость - на 90 градусов на ребро - на 180 градусов на другое ребро. Фсё. Шашлык готов, как правило.

То есть на 178 градусов иле на 89- зашквар?
Эт сколько же на земле ебантеев..

[^]

Елдерскрол	12.05.2022 - 00:18 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.07.21 Сообщений: 3214	купил электро шашлычницу, он сам крутицца Пы Сы. да да "этонешашлык"
	[^]

СэмюэльВаймс

12.05.2022 - 00:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.03.16
Сообщений: 5430

Цитата (bemmby @ 11.05.2022 - 11:34)

Совет с Кавказа: переворачивать нужно столько раз,сколько потребуется. Можно и три раза. И да, на фотке шашлык нанизан на шампуры неправильно - куски, чтобы оставались сочными и не превратились в сухие брикеты, надо размещать плотно друг к другу. Просто шампур должен быть чуть-чуть дальше от горячих углей

Плотно чтобы края были не дожарены? Лук тоже советуешь туда?

Наоборот, не надо плотно и мясо прожаривается равномерно.

[^]

Юрий25rus	12.05.2022 - 03:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.10.16 Сообщений: 1256	Странные вопросы... Мясо надо переворачивать до готовности, неужели не понятно? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~GYURZA~~	12.05.2022 - 03:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 10.05.22 Сообщений: 648	Я вообще не переворачиваю так ем !
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 40270
0 Пользователей: