Почему мы всю жизнь неправильно варим пельмени Об этом сообщает "Рамблер"


Страницы: (10) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Давыгоните~~

31.05.2021 - 13:15

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.12.20
Сообщений: 4622

Цитата (Sav4er @ 31.05.2021 - 13:12)

Набор бреда какого то.
Ничего не лопается, весь сок остается внутри. Я китаец, бля!

Правильно как всплыли так значит готовы. И весь сок внутри.

[^]

zizi6	31.05.2021 - 13:16 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.04.20 Сообщений: 22	А потом весь вкус убить майонезом, да?)))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Тиранка~~

31.05.2021 - 13:16

Статус: Offline

Королева целлюлита

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 25424

Цитата

примерно 3 литра

А сколько в Китаях стоит холодная вода за куб?

[^]

~~Сябр~~

31.05.2021 - 13:17

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 10.01.15
Сообщений: 538

Цитата (Lexxte @ 31.05.2021 - 13:14)

Цитата (AndrewSha @ 31.05.2021 - 13:10)

хуйня выдуманная неизвестно кем.
Зачем на 500 гр 3 литра воды? Правильно, чтобы остудить воду резким вбросом холодных пельменей. И тут же сразу залить холодной водой. А нахуй? Бросай тогда в незакипевшую воду сразу. И какая разница когда солить воду? До или после закипания.

После того, как выловил пельмени, надо в воду влить два стакана холодной воды и опустить ноги. Тогда и насморк пройдет и энергия Ци нормализуется. Для этого как раз нужно 3 литра воды и ведро пошире.

а бульоном после пилименей, обязательно нужно сделать клизму. тогда откроется третий глаз.

[^]

KKS137

31.05.2021 - 13:17

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 11.04.17
Сообщений: 604

Цитата (Reffery @ 31.05.2021 - 15:06)

Перед приготовлением замороженные пельмени следует замочить в холодной воде на три минуты. Это делается для того, чтобы при варке они не лопнули.

А потом убить пол дня что бы отлепить кусочки теста со дна кастрюли

[^]

MWalker	31.05.2021 - 13:17 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.17 Сообщений: 4826	Может, у китайцев просто нет "пельменного" теста, вот и мучаются?
	[^]

~~Сябр~~

31.05.2021 - 13:17

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 10.01.15
Сообщений: 538

Цитата (zizi6 @ 31.05.2021 - 13:16)

А потом весь вкус убить майонезом, да?))))

кетчунезом же.

[^]

Kolbasatka	31.05.2021 - 13:19 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.14 Сообщений: 2445	Ел я раз китайские пельмени, в ресторане китайском. Спецом решил попробовать их версию. Так себе, исключительно на мой вкус привычки. Тесто рыхловатое, форма продолговатая. По вкусу похожее. И что самое главное, никакого "Вау" эффекта не было. Знаете как бывает, когда сравниваешь магазинные хинкали с настоящими грузинскими.
	[^]

WooDoo78RUS	31.05.2021 - 13:19 [ показать ] 23
Статус: Offline Берсерк Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 11222	Хер с ними, с пельменями, удивительнее то, что в 21 году кто-то еще читает "Рамблер"...
	[^]

IraZadira	31.05.2021 - 13:19 [ показать ] 0
Статус: Online Фрикаделька циничная Регистрация: 26.06.15 Сообщений: 7610	Ну, идея с замачиванием, возможно, не лишена полезности. Когда тесто уже разморожено, оно сразу в кипятке заварится и не треснет. А то, что надо холодную воду добавлять - бред, на мой вгляд. Пельмени и так холодные, я после опускания в воду ставлю на мееедленный огонь и варю минут 6-8, всё норм.
	[^]

~~LVT~~	31.05.2021 - 13:20 [ показать ] 16
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 15.01.19 Сообщений: 758	Наебалово, про лавровый лист ни слова!
	[^]

Modigar	31.05.2021 - 13:20 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.11 Сообщений: 5363	С-ка, теперь после работы когда голодный хер порубаешь пельменей с этими правилами. Обычно 10 минут поварил, и жрешь, а щас надо будет минут 40 вокруг кастрюли прыгать, весь желудок сведет нахер пока сваришь.
	[^]

Melok81	31.05.2021 - 13:21 [ показать ] 13
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.07.13 Сообщений: 7331	У них и чаю попить - надо полгода готовиться. Нахер, нахер эту пельменную церемонию.
	[^]

~~Otpad~~

31.05.2021 - 13:21

Статус: Offline

Глабатор

Регистрация: 2.10.12
Сообщений: 2427

Цитата (tixmr @ 31.05.2021 - 13:12)

Цитата

Согласно легенде, пельмени изобрел китайский лекарь Чжан Чжунцзин, предлагавший использовать их для лечения от обморожения. Позже кусочки мяса в тесте “переквалифицировались” в обычное блюдо. А вместе с этим появились и правила приготовления пельменей. Оказывается, мы варим их неправильно

Точно, способ готовки пельменей с предварительной разморозкой появился лет за 1000 до появления холодильников, которые могли эти пельмени заморозить.

Журнализды в своём репертуаре.

Вы думаете в Китае не бывает морозов, а в горах плюс 20?

[^]

FAG	31.05.2021 - 13:23 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.10.14 Сообщений: 3509	А при добавлении стакана холодной воды для теста, вода для мяса остаётся прежней температуры?
	[^]

niksorom

31.05.2021 - 13:23

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 26.11.14
Сообщений: 278

Цитата (par9 @ 31.05.2021 - 16:08)

вот так правильно

Если надо поменьше , то можно в зл.чайнике .

[^]

jkl2002	31.05.2021 - 13:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.08.13 Сообщений: 7746	Прям не пельмени, а котлеты по-киевски, когда в центре котлеты нужно удержать кусочек растопленного сливочного масла.... Может эту "пельменную технологию" стоит применять и к другим замороженным полуфабрикатам?
	[^]

~~allpofig72~~

31.05.2021 - 13:25

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 28.01.14
Сообщений: 962

Цитата (Edge79 @ 31.05.2021 - 13:09)

40 лет бросаю в кипяток-ни хуя ничего не лопается...

Неизвестно для какого теста китайцы рекомендуют этот рецепт. Может из рисового или того хуже? )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

maugly47	31.05.2021 - 13:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.05.14 Сообщений: 4737	Способ не лишен смысла. Надо попробовать.
	[^]

grably

31.05.2021 - 13:28

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 4188

Цитата (Сябр @ 31.05.2021 - 13:17)

Цитата (Lexxte @ 31.05.2021 - 13:14)

Цитата (AndrewSha @ 31.05.2021 - 13:10)

а бульоном после пилименей, обязательно нужно сделать клизму. тогда откроется третий глаз.

Хех.. Проверим...

[^]

Sav4er

31.05.2021 - 13:28

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.08.15
Сообщений: 366

Цитата (Давыгоните @ 31.05.2021 - 13:15)

Цитата (Sav4er @ 31.05.2021 - 13:12)

Набор бреда какого то.
Ничего не лопается, весь сок остается внутри. Я китаец, бля!

Правильно как всплыли так значит готовы. И весь сок внутри.

Эээээ....они должны всплывать?

[^]

Граф

31.05.2021 - 13:28

Статус: Offline

Тысяча чертей!!

Регистрация: 30.01.09
Сообщений: 11044

Цитата (Reffery @ 31.05.2021 - 13:06)

Согласно легенде, пельмени изобрел китайский лекарь Чжан Чжунцзин

Заворачивать мясо или другую начинку в тесто придумали +/- одновременно чуть ли не все народы мира.
Пельмени, манты, вареники, хинкали, равиоли, дамплинги - это сути вариация одного и того же блюда

[^]

gleba

31.05.2021 - 13:28

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 10.04.21
Сообщений: 647

Цитата (tixmr @ 31.05.2021 - 13:12)

можно просто зимой на улице заморозить хоть 3000 лет назад, умник блин...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

semerkin2107

31.05.2021 - 13:29

Статус: Offline

просто хороший человек

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 4222

Цитата (papanja @ 31.05.2021 - 13:08)

Ну нахер, лучше пожарю

Данунах. Я замороженные грызу.

[^]

bars76

31.05.2021 - 13:29

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 24.05.12
Сообщений: 499

Цитата (Pomeranec @ 31.05.2021 - 13:10)

Видов пельменей в мире куча. И вполне возможно, что Китайские пельмени это не те пельмене, что у нас.

Золотые слова. У нас не пельмени продают, а не пойми чего. И розовую слизь используют для фарша и сою. У нас самые надёжные - если самому фарш провернуть и пельмешки слепить. Хотя бы знаешь, из чего делаешь.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 61512
0 Пользователей: