Есть тут эксперты по чугуну?


Страницы: (15) « Первая ... 8 9 [10] 11 12 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

KsandrPRO	30.03.2021 - 10:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.08.11 Сообщений: 16091	Отцепляешь ручку деревянную. Промазываешь маслом. Ставишь в духовку. Масло должно как бы запечься на ней. Будет дымить в процессе. Нужно повторить несколько раз, чтобы на поверхности чугуна образовался стойкий защитный слой. Потом можно уже и мыть ее спокойно, главное следить, чтобы слой не откалывался. Если нужно - повторить операции, про которые я написал в начале. Я себе блинную сковородку покупал чугунную. Обработал - нормально теперь. Не дымит и не ржавеет. Просто за чугуном уход нужен. Но один фиг мне больше нравится блинная сковорода от Рояль Кучен. Она из толстого алюминия, с антипригарным покрытием, и феромагнитным дном для индукционных плит. Блины на ней получаются более равномерно прожаренные, красивые, тонкие. Это сообщение отредактировал KsandrPRO - 30.03.2021 - 10:08
	[^]

SinnerN	30.03.2021 - 10:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.08.12 Сообщений: 3913	На кури: Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

huligan200

30.03.2021 - 10:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.04.09
Сообщений: 9621

Цитата (HowDoYaDo @ 29.03.2021 - 23:46)

В общем камрады, кто мне по чугуну сможет дать подсказку?

Есть у меня сковорода, из чугуния, скорода гриль Украинской фирмы биол ( не реклама), я ужо затрахался с ней, дымит как сволочь, да еще в ржавчиной покрывается периодически, в рот я ебал металлической щеткой её надраивать от ржи сил уже блять нет никаких в пизду.

Может я что то делаю не так, но блять я прочитал инструкцию от производителя к этой сковороде перед первым использованием. внимательно и вдумчиво. и соблюдаю все рекомендации: пропитать маслом, не мыть в посудомойке, вытирать полотенцем и прогревать после мойки и т.д.

Но блять эта падла один хуй дымит как ебучий паровоз и ржавеет как нива.

Короче запрашиваю помощи знающих людей как исправить ситуацию

А то уже хочется уже запустить её обратно на родину, но боюсь обвинят в нападении. и купить сука какой ни будь люминевый тефаль ебать его в сраку.

заранее спасибо за дельные советы.

дорогонахи, пошелнахи, лишбыспизднутьнахи - приветствуются т.к. в спорах открывается истина.

Фу..... Я прочитал, чью то блявотину. Автор выкакал тему после нескольких дней потугов.

[^]

Polar31	30.03.2021 - 10:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.03.20 Сообщений: 1804	Вам бы отзывы писать. Уверен, захватывающее чтиво получилось бы Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Underpress

30.03.2021 - 10:07

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 7.02.15
Сообщений: 89

Цитата (bast552 @ 30.03.2021 - 00:02)

Увы дружище я вляпался в такую же херню. Сей агрегат после прокалки и отжига с солью ржавеет как последняя падла да и жарит не очень .

ты зачем мою скороводу взял?

[^]

BROKRAS

30.03.2021 - 10:10

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 22.10.17
Сообщений: 140

Цитата (stary82 @ 30.03.2021 - 09:46)

Народ, раз уж тут по чугуну вопросы обсуждают - как от нагара избавиться? можно лепестковым диском в дрели сдирать или металлической щеткой?

Её надо обжечь на сильном огне, долго. Или на костре или на сильной газовой горелке. Сначала до выжигания всех слоев масла до серого цвета. Может занять и час и более. Вот тут можно пройтись наждачной бумагой, железной щёткой или насадкой на дрель или ушм. Потом засыпать солью и прокалить, периодически помешивая. Задача соли не вытянуть влагу, как тут многие пишут, а создать более высокую температуру, между поверхностью чугуна и поверхностью соли.
Дать остыть. Потом вытереть бумажными полотенцами. А дальше нагревать и смазывать льняным маслом тонким слоем, прогревать до потемнения. И повторять несколько раз.
После готовки на чугунной посуде не оставлять в ней еду, лучше мыть сразу после готовки горячей водой с обычной губкой, без моющих средств. После прогревать на плите до высыхания и смазать салфеткой несколькими каплями льняного масла.
Убрать до следующего использования.
Перед соедующей готовкой смываю это масло кипятком из чайника.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

dev5ise	30.03.2021 - 10:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.14 Сообщений: 1502	И обжигал и маслом смазывал все до жопы. Для себя решил - помыл, сразу на огонь нагреть, могу каплю масла размазать, что б вся поверхность покрылась тонким слоем масла, нагреваю, остывает, убераю в шкаф, дном к верху, что б вода туда не попадала
	[^]

~~parkinnr~~

30.03.2021 - 10:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.02.15
Сообщений: 4530

Цитата (MrDrakula99 @ 29.03.2021 - 23:51)

и столовую ложку холодной воды сверху :))))

На эту тему стишок детский есть, начинается с того, что мальчик гранату нашёл:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Эфир	30.03.2021 - 10:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.06.17 Сообщений: 1522	Сдесь есть эксперты по всему, можем и марс твою сковороду запустить Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VitaliiKot	30.03.2021 - 10:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.09.19 Сообщений: 1333	Удали старый нагар, потом покрой оливковым маслом первого отжима и нагрей сковородку. Масла много не лей, так, только для блеска. Всё дело в правильном масле, чтобы оно не подгорало. Жарю и не парюсь. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Чатланен~~

30.03.2021 - 10:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 7917

Цитата (HowDoYaDo @ 29.03.2021 - 23:46)

Есть у меня скорода гриль Украинской фирмы биол ( не реклама), я ужо затрахался

Жертва рекламы

[^]

sharipovraus

30.03.2021 - 10:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.14
Сообщений: 9581

Цитата

в рот я ебал металлической щеткой её надраивать от ржи

Так надраивать и не надо. Пропитанный маслом чугун, хранящийся в сухом, прохладном месте ржаветь не будет. А вот если надраить и так оставить - будет.

[^]

rahman79	30.03.2021 - 10:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.01.16 Сообщений: 1997	Я перед первым использованием прокаливал её с солью. Чтобы техническое масло убрать немного. Жарю на ней только стейки. Они естественно дымят. Вытяжка на всю , окна открыты. После использования мою без химии обычной счёткой не метал. Вытираю , ставлю на газ , сушу и смазываю внутри подсолнечным маслом. Дно ржавеет. Внутри норм. Кстати сейчас прям её мыть буду))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Сергучо	30.03.2021 - 10:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.06.12 Сообщений: 381	Нужно прокалить на костре. И льняным маслом пропитать. Я так с казаном поступил. Хлопот не знаю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VitaliiKot

30.03.2021 - 10:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.09.19
Сообщений: 1333

Цитата (NNikola @ 30.03.2021 - 09:50)

Сними ручку и прокали в духовке получше.
После духовки сразу протри подсолнечным маслом.
И НИКАКИХ, блять, ФЕРИ и прочей химии!!!

Подсолнечное не то, у него низкая температура дымления.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Semen40021

30.03.2021 - 10:19

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 24.03.21
Сообщений: 2208

Цитата (Яалкаш @ 29.03.2021 - 23:55)

Там же в инструкции к сковородке все написано. Прежде чем жрать с нее, ее нужно прокалить. А чтобы не ржавел чугуний его нужно после мытья смазывать маслицем. Ну неужели в тырнетах не додумался загуглить, как обращаться с чугунием?

Сковорда должна быть чёрной. Как очистишь - будет ржаветь и пригорать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Волера	30.03.2021 - 10:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.02.20 Сообщений: 183	Выкинь быстрее, она украинская , а значит, скорее всего, отлита из батарей отопления спизженных в Чернобыле и сданных в лом.
	[^]

Алексеюшка

30.03.2021 - 10:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.14
Сообщений: 1979

Цитата (Andygoo @ 29.03.2021 - 23:58)

Как и весь прошлый свой чугуний, я прокаливаю в печи, 600+ и в чан с маслом потом ее хуякаю, с хлопковым, прям из печки, пусь горит. А потом достать и обратно в печь, кверху дном, когда та гдет до 300 остынет, и до утра там пусть живет. Заебись получается.
Нужна печь. Ненужны деревянные ручки...
По этому, когда ко мне идут -"а подскажи какой чугуний купить попиздаче?" Говорю - без деревянных ручек!))
А би ол -говно, извините...

Советуй производителя.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

rahman79	30.03.2021 - 10:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.01.16 Сообщений: 1997	К двадцатой жарке будет поменьше дыма, когда пропитается маслом по нормальному.))) но стейки один хрен дымят пипец. Это у всех так . Глянь в Ютубе. Там сразу говорят , открывайте окна и вытяжку на всю.) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Deonnixx	30.03.2021 - 10:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 15.05.14 Сообщений: 535	чугун, в отличие от тефлона сначала подготовить надо. Там и прокалка с солью и с растительным маслом. Моя крёстная пару лет назад купила сковороду этой же фирмы, подготовила её как писали в сети и всё, работает отлично, ничего не ржавеет
	[^]

rahman79

30.03.2021 - 10:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.01.16
Сообщений: 1997

Цитата

Потому, что после каждой жарки, нужно её мыть без химии , вытереть насухо, ставить на газ просушивать и тёплую внутри полностью смазывать маслом. И будет норм. На фото моя. Для стейков лучше не найдёте и жарит она норм. Надо уметь просто и всё.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ghjcnjgbp	30.03.2021 - 10:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.09.20 Сообщений: 335	Чугуний тоже бывает разным, может при производстве накосячили чего. Поэтому попробовать народные способы типа прокалки с солью и прочее, а по итогу принять решение о дальнейшей судьбе. Хороший вариант - купить именно древний советский чугун на авито или в деревнях пошукать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ИванСамогон	30.03.2021 - 10:34 [ показать ] 0
Статус: Offline доцент НИИ "БЁТ" Регистрация: 19.01.15 Сообщений: 7244	Льняное масло попробуй. Оно полимеризуется на поверхности. Но этот способ для нержи.
	[^]

~~Чатланен~~

30.03.2021 - 10:36

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 7917

Цитата (Алексеюшка @ 30.03.2021 - 10:23)

Цитата (Andygoo @ 29.03.2021 - 23:58)

Советуй производителя.

Практически любые, кроме чугуна - ни какой тефлон, ни какая керамика не сопровождаются еблей по обслуживанию и весят в 3 раза меньше

[^]

tims89	30.03.2021 - 10:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 21.03.18 Сообщений: 202	Попробуй найти видео Сталика Хинкишиева о казанах. Там Масло льняное нужно Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 40825
0 Пользователей: