Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и навсегда


Страницы: (18) « Первая ... 7 8 [9] 10 11 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

С0312

6.05.2025 - 18:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.22
Сообщений: 18738

Цитата (sakmarec @ 6.05.2025 - 18:40)

Цитата (Сова82 @ 6.05.2025 - 19:02)

Утром перед завтраком возьмите хороший кусок говядины 1,5-2 кг и поставьте на плиту для бульона.

Главное - говядина нужна свежая. Поэтому вечером точите самые большие ножи...

и готовьте самую большую кувалду.

[^]

dradzver	6.05.2025 - 18:42 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.07.22 Сообщений: 2615	Я на такую яичницу больше бабок потрачу чем на охуенный шашлык. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Алкотренер

6.05.2025 - 18:44

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.03.21
Сообщений: 67

Цитата (dradzver @ 06.05.2025 - 18:42)

Я на такую яичницу больше бабок потрачу чем на охуенный шашлык.

Не замыкайся на шашлыке, расширяй кругозор.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Pashavide0	6.05.2025 - 18:47 [ показать ] 2
Статус: Online Приколист Регистрация: 23.11.24 Сообщений: 225	Ктож так жарит глазунью минута на масле сливочном потом 30мл воды и ещё минуту под крышкой ничего не пригорает и она нежная Это сообщение отредактировал Pashavide0 - 6.05.2025 - 18:48
	[^]

Андрей202408

6.05.2025 - 18:47

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 8.08.24
Сообщений: 53

Цитата (denisiuk @ 6.05.2025 - 17:04)

А что потом делать с двумя килограммами варёного мяса?)

Выбросить как отходы, отработавшее сырьё для приготовления бульона и жарки на нём яичницы.

[^]

Yurets1968

6.05.2025 - 18:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 3585

Цитата (Сова82 @ 6.05.2025 - 17:52)

Цитата (Yurets1968 @ 06.05.2025 - 17:51)

А если у меня нет плиты для бульона, чем можно заменить?

Можно конечно и на обычной. Но не то. Не то будет.

Да блять же!

Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и навсегда

[^]

Patamushta

6.05.2025 - 18:50

Статус: Offline

Шутница

Регистрация: 28.12.13
Сообщений: 4212

Цитата (Kasja222 @ 06.05.2025 - 18:13)

А мне кажется, он робкий как утренняя роза

Но тут то он ого-го! 💪

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

АндрейНовакА

6.05.2025 - 18:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.19
Сообщений: 3202

Цитата (Алкотренер @ 6.05.2025 - 18:37)

Эксперты подскажите, если куриное на бычье заменить, оно тоже по тосту растекается?

нет

[^]

Karrabazz	6.05.2025 - 18:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.08.20 Сообщений: 192	Скормить собачкам? Говядину ? Да она, бля, стоит щас как самолет , да и вареная говядина , на мой взгляд, гораздо вкуснее и сытнее яичницы. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

bylldozzurr

6.05.2025 - 18:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.15
Сообщений: 2684

Цитата (denisiuk @ 6.05.2025 - 17:04)

А что потом делать с двумя килограммами варёного мяса?)

Написано было--отдайте сабакам

[^]

курносов	6.05.2025 - 18:59 [ показать ] 2
Статус: Offline БрынзоделСраЖозе Регистрация: 28.06.21 Сообщений: 904	нихуя! подсолничное масло форевер Это сообщение отредактировал курносов** - 6.05.2025 - 19:02
	[^]

Сова82

6.05.2025 - 19:00

Статус: Offline

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9227

Цитата (Patamushta @ 06.05.2025 - 18:50)

Но тут то он ого-го! 💪

Главное не эге гееееййй

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

МашруМ

6.05.2025 - 19:00

Статус: Offline

أحسنت ، لقد تعلمت جوجل

Регистрация: 30.06.16
Сообщений: 13442

Цитата (Сова82 @ 6.05.2025 - 17:02)

Забудьте про масло и антипригарную сковороду!
Есть способ приготовить нежную и вкусную яичницу, о котором мало кто знает. Никакого дыма, пригоревшего масла и лишних хлопот. Секрет в использовании мясного бульона вместо масла.

Утром перед завтраком возьмите хороший кусок говядины 1,5-2 кг и поставьте на плиту для бульона.

Время варки говяжьего бульона составляет от 3 до 6 часов. Главное, делать это на медленном огне и и кастрюлю полностью крышкой - при варке с закрытой крышкой бульон становится мутным. В процессе закипания, кипения и всей варки говяжьего бульона будет образовываться пенка.

Как только бульон будет готов.
Мясо скормите собачкам на улице, когда пойдёте на работу.

Возьмите обычную сковороду, разогрейте её и влейте полстакана горячего мясного бульона. Неважно, жирный он или лёгкий, главное – чтобы был горячим. Когда бульон закипит, аккуратно разбейте яйца прямо в кипящий бульон. Сразу посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте яичнице приготовиться на пару.

Время приготовления зависит от ваших предпочтений. Если любите жидкий желток, снимите сковороду с огня пораньше. Если хотите, чтобы желток был более плотным, подержите яичницу под крышкой чуть дольше.

Вот и всё! Ваша яичница готова. Можно есть прямо со сковороды, а можно переложить в тарелку и добавить ложку бульона для дополнительного аромата.

С кусочком свежего и хрустящего багета – это просто объедение! Макать багет в теплый бульон – настоящее наслаждение, напоминающее о простых и вкусных завтраках из детства, что вам делали мамы.

Этот способ позволяет приготовить яичницу без единой капли масла, что делает её более полезной и менее калорийной. Вкус получается насыщенным и аппетитным: пышный белок, нежный желток и аромат мяса.

Этот рецепт подходит не только для куриных яиц. Попробуйте приготовить таким образом перепелиные, или пингвинячьи яйца – получится изысканное блюдо, достойное ресторанной подачи. Бульон обволакивает яйца, и они получаются особенно нежными и вкусными.

В оригинальном рецепте по ссылке отсутствуют выделенные фрагменты, вся эта ересь про покупку мяса, скармливание собачкам и пингвинячьи яйца.
Сова молодец)

[^]

etakila	6.05.2025 - 19:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.07.23 Сообщений: 4122	Заебись с утра встал и бульон 6 часов вари что бы позавтракать спасибо! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Мяур

6.05.2025 - 19:04

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 29.11.24
Сообщений: 509

Цитата (Pashavide0 @ 6.05.2025 - 18:47)

Ктож так жарит глазунью минута на масле сливочном потом 30мл воды и ещё минуту под крышкой ничего не пригорает и она нежная

Токо глазки потухшие в предсмертной муке

[^]

Vorkosigan	6.05.2025 - 19:05 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 27.05.22 Сообщений: 731	... ну я примерно так и делаю... Только не на говядине а кусок осетрины беру и яйца фламинго и чаек. Когда почти готово, натираю сверху свежих трюфелей 🤣🫣 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kasja222

6.05.2025 - 19:15

Статус: Offline

Маргарита…

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 28610

Цитата (Сова82 @ 6.05.2025 - 18:19)

Цитата (Kasja222 @ 06.05.2025 - 18:16)

Люди клитор у жены найти не могут, а этот целое авокадо нашел.
Уникум

А че клитор то искать? Он же прям над входом у них висит, как подкова, за этими занавесками.

Теперь вопрос-где висит авокадо?

[^]

bylldozzurr

6.05.2025 - 19:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.15
Сообщений: 2684

Цитата (Vorkosigan @ 6.05.2025 - 19:05)

... ну я примерно так и делаю... Только не на говядине а кусок осетрины беру и яйца фламинго и чаек. Когда почти готово, натираю сверху свежих трюфелей 🤣🫣

Угу,зопейсал

[^]

Kasja222

6.05.2025 - 19:16

Статус: Offline

Маргарита…

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 28610

Цитата (Karrabazz @ 6.05.2025 - 18:55)

Скормить собачкам? Говядину ? Да она, бля, стоит щас как самолет , да и вареная говядина , на мой взгляд, гораздо вкуснее и сытнее яичницы.

Многоходовочка-говядину в собак, собак потом в корейцев)
Вывод-сова-кореец?

Это сообщение отредактировал Kasja222 - 6.05.2025 - 19:17

[^]

Kasja222

6.05.2025 - 19:18

Статус: Offline

Маргарита…

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 28610

Цитата (Patamushta @ 6.05.2025 - 18:50)

Цитата (Kasja222 @ 06.05.2025 - 18:13)

А мне кажется, он робкий как утренняя роза

Но тут то он ого-го! 💪

Роза пахнет совой..

[^]

Zebr27

6.05.2025 - 19:19

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 6.12.16
Сообщений: 311

Цитата (Сова82 @ 06.05.2025 - 18:32)

А как ты будешь класть яйцо в скорлупе на подсушенный тост с пастой из авокадо и с
с/с сёмгой? Только пашот сверху кладут. И потом разрезают яйцо, чтоб оно растеклось по тосту

А говорят у сов глаза большие. Я просил технологическую карту варки яиц! В скорлупе! Не глазунья, не омлет, не яйцо в котлете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Варга

6.05.2025 - 19:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.13
Сообщений: 1343

Цитата

хороший кусок говядины 1,5-2 кг

Цитата

Мясо скормите собачкам на улице, когда пойдёте на работу.

Нихуясе рекомендация! При цене 1К за кило говядины? Сова ты в своём уме?

[^]

alkashechka

6.05.2025 - 19:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.10.17
Сообщений: 1452

Цитата (Шлакоблок @ 06.05.2025 - 17:07)

3-6 часов? А я никуда и не тороплюсь!

Говядину ещё и вымочить с часик нужно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Сова82

6.05.2025 - 19:30

Статус: Offline

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9227

Цитата (Kasja222 @ 06.05.2025 - 19:15)

Теперь вопрос-где висит авокадо?

В холодильнике

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Сова82

6.05.2025 - 19:32

Статус: Offline

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9227

Цитата (Zebr27 @ 06.05.2025 - 19:19)

А говорят у сов глаза большие. Я просил технологическую карту варки яиц! В скорлупе! Не глазунья, не омлет, не яйцо в котлете.

Так ты имел ввиду обычное свареное яйцо.
А я про пашот

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 33617
0 Пользователей: