Мифы о производстве пива глазами рабочего пивзавода

Как по мне, так нормальное пиво при Союзе было. Вкусное, с горчинкой. А сейчас для меня все пиво на один вкус одинаковое, как братья-близнецы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Томское пиво лучшее!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Много буакав и информации, единственное извлек что в пиво не ссут. Познавательно.

Был на экскурсии на Барнаульском пивзаводе. Больше всего порадовал разливочный цех, там стеклянные бутылке на ленте конвейера так гремят - как дети кричат.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почему в советское время срок годности пива был семь суток,а сейчас по нескольку месяцев?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обычно покупаю пару-тройку бутылок немецкого, нефильтрованного. Лучше отдам по 100-120 рупий за бутылку хорошего пива и получу удовольствие, чем куплю 5 бутылок ослиной мочи, где даже пена невозможна

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Работал я некоторое время на заводе СанИнбев. Спрашивайте, что знаю - расскажу.

Из нашего зашло хорошо Гужилевское ( рязанского завода)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

5 лет ещё збсс. Но помню лет 15 назад не было откровенного говна. Даже Балтика 9 не вызывала недоверия. И пилась легко.

Согласен со всем написанным. А тем, кто не понимает, почему пиво бывает говяным, отвечу: сырьё разное. Из некачественного дешевого сырья не может получиться вкусное пиво. Многие компании для удешевления производства закупают низкосортный солод и хмель. Опять же вода - одна из основных составляющих вкусовых качеств пива. Плохая вода даёт плохой вкус.

мсье наверное свинину не ест

Прочитал, всё так вкусно о_О, а по факту с утра просыпаешься как разбитый после шторма бот. Поэтому теперь только Стелла Артуа 0%, авы и ах...

Любимый пивас из юности это Балтика 2. И пилась ровно. И по вкусу зашибись. Потом пропала, а, щас опять есть по 70₽

как только Сахар добавили в пиво, жди головную боль утром у того кто его пьет....

А еще расскажи про систему хайгравити??? ускоряющую процесс созревания, или ы там по стандартам 90 дней выдерживаете?

Так у многих производителей было.
Только появится новое пиво вкусное, потом не очень.
Я не пивовар объяснить не смогу.

Вот соглашусь,в Самаре Жигулевский пивзавод ,такая же х-ня происходит.

Потому что спрос на говно есть, пипл хавает, вот и производители не заморачиваются, зачем? Пива вкусного полно, даже в масс маркете, но людЯм надо дёшево, а дёшево и вкусно как правило понятия несовместимые

Размещено через приложение ЯПлакалъ

21 цент это 149 рублей.

Это вопрос к технологам, наверное. Потому что простое непастеризованное живое пиво может храниться... ну очень долго!
Лично пил трехлетнее пиво (домашнее!). Сам допил недавно несколько бутылок своего полугодовалой выдержки.
Чем дольше пиво зреет - тем лучше вкус.
Но! Заводское пиво после розлива не зреет! Оно "вызревает" на производстве - именно там по технологии (те самые три недели в "танках"). И вот в этих ёмкостях на заводе оно может стоять долго (если сусло не заражено). То же самое в домашнем пивоварении - только пиво дозревает прямо в бутылке. Там же и карбонизируется (насыщается углекислотой).
Если его не заразить вредной микрофлорой - то ничего ему не будет. Причем какой-то особой стерильности тут не требуется - достаточно бродилки/шланги промыть спиртом (мне так проще, я ректификаторщик).
Само по себе пиво содержит консерванты - спирт, хмель, углекислота.

Это сообщение отредактировал sysop666 - 29.11.2019 - 09:09

То не только к,, ярпиву `` относится, остальные не отстают! ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я раньше тащился от 9 Балтики, но для градус там не в жопу, зато пиво напоминало. Остальное все моча или на любителя

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну наверное потому, что на пиве завода А написано "пиво", а вот на пиве завода Б - "пивной напиток"?

факт 146% - есть вкусное, есть невкусное и даже в Чехии (после Чешского разливного, бутылочное, купленное в Праге я выпить не смог). Вкус наверное зависит все же больше от вкусовых рецепторов пьющего. У меня товарищ например очень любит хайникен и бад. Я же их терпеть не могу. Он же в свою очередь не понимает, как я могу пить темное пиво.

Если это пиво варится по лицензии, ну например какой-нибудь Хайникен решил открыть производство в Сызрани, приезжает их технолог и следит за производством. Потом технолог сваливает обратно и наши начинают "эксперименты" с сырьем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нам такое возят из Хакасии.

Пиво без скубрии деньги на ветер

Размещено через приложение ЯПлакалъ