Мифы о производстве пива глазами рабочего пивзавода

Вот так и остались одни монополисты) Сначала уничтожили местных производителей сырья и перевели на импортных поставщиков, потом скупили заводы и вуаля ) Пейте пиво по охуительным импортны технологиям, то что на вкус говно и голова с него болит- все враки)

Уже лет несколько запрещена продажа пива в 5л баклажках. Из за чего возник некий дефицит этих самых баклажек.

Это не есть порошковое пиво, в этом неком сыпучем материале экстракт хмеля для упрощенного домашнего производства.

Свояк на трехсосенском работает - 1 в 1 с рассказом тс. Все пиво варят. Самое дешевле и ускоренной варки - в Ашан, там его как "каждый день" продают. Но все варят. А про порошок - бывают концентраты для домашнего пивоварения, они охуенно дорогие, чтобы их на производстве использовать. Но концентраты опять таки натуральные.
По мне - любой бутылочный Лагер +- одна и та же хрень, хоть в России, хоть в Германии, хоть в Чехии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Еще про сорта хмеля расскажи и его сортность. От страны происхождения, зависит весьма

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

"Недобавляют консервантов"- почему современное пиво долго хранится? В мое детство срок хранения был дней 7, потом пиво кисло да осадок выпадал. Даже живое дольше живет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты сам и ответил на свой вопрос) Покупая авто за 500к сложно ожидать что оно поедет как новый мерс за 5 лямов))

Сейчас все прилавки завалены простым дешманским лагером потому что пипл хавает, будет спрос на вкусный эль будут делать его. Надо понимать производителя, они производя и продают то что пользуется спросом, а спросом обычно пользуется то что подешевле.

Непастеризованное

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что это не пастеризованное пиво было. Тут всё норм, даже домашнее пиво при должной культуре производства храниться вполне себе хорошо. И кстати считается что пиво должно настояться не меньше месяца. Я вот лично не пробовал прям свежее пиво, но к примеру самогон перед питьём всегда выдерживаю не менее недели, так вкуснее получается)

Это сообщение отредактировал МастерДжа - 29.11.2019 - 08:07

Какой порошок, как ты себе это представляешь, какой же ценник у него будет при технологии выпаривания? Или как ты порошковое пиво будешь производить?
Поймите, дешевле чем сварить пиво по из классических натуральных ингридиентов, не получится. А дальше уже идет все от того, какие использовать ингридиенты. Это в рекламе любят писать что сварено на жатецком хмелю, а по факту хз. Солод подешевле, хмель подешевле - и вот тебе дешевое пиво. Нахуй нужен порошок? Если же под порошками понимать охмеленные солодовые концентраты - то, во-первых, это 100% натуральный продукт, полуфабрикат, чтоб самому часть процесса пропустить. Это все равно что фарш на пельмени не самому сделать, а в магазине купить. Во-вторых, если из концентрата этого варить, получится дороже, чем самостоятельно из ингридиентов с нуля.

Потому что антисанитария была на советском производстве, вот почему. Можно дома сварить в кастрюле из под борща и нихрена с ним ни за 7 дней, ни за 20 дней, не сделается. Там консерванты сами по себе образуются.

Насколько мне известно, пиво в России говно, по той же причине, что и многое другое говно. Вначале оборудование обслуживалось строго по инструкциям, фильтра и и прочий расходный материал менялся вовремя, потом плюют на все лишь бы бабло капало, специалистам сократили зарплату или поставили долбаебов за меньшие деньги - в результате на выходе не пиво, а моча!

А то развели срач порошковое, не порошковое, вазы у нас тоже порошковые???

Если принять на веру то что ТС привел, то получается, что Балтика это не говно. Типа настоящего говна вы дорогие россияне еще не пробовали.

Работал в колбасном цеху. Нарезая колбаску под пиво, рассказывал друзьям, как крыски бегают по цеху и падают в мясорубки. А на самом деле, никакие крыски по цеху не бегают, работники принимают душ перед сменой, оборудование моется и дезинфецируется после каждой смены. А самая натуральная колбаса - невзрачного серого цвета, это когда в ней красителей нет, потому что вареное мясо всегда серое. Думаю в каждом производстве есть свои байки и хохмы, на которые ведутся люди далекие от отрасли.

Из серии: "Я сам сын пивовара, поверьте тут всё не иак однозначно. Никто не хотел варить говно..."

Эмм... ну если немцу завязать глаза, дать ему балтику 3 и несколько бокалов пива из немецкого супермаркета, то я думаю он особой разницы не почувствует, а то и глядишь скажет хорошее пиво. Это ж у нас только люди прям ценители, типа вот в Германии я пил пиво, так то было ПИВО! А у нас моча!

Вы сейчас, батенька, самого Карла Маркса повергли с пьедестала!
Срочно пишите новый "Капитал".

Оказывается нет спроса на хорошее пиво. Поэтому пивовары вынуждены варить говно. Вот оно как.
Мастер, скажите, а пальмовое масло у нас тоже по этой схеме завозят? На натуральное сливочное масло у нас просто нет спроса?



З.Ы. А я-то дурень всегда думал, что это проклятые капиталисты ебашат в производство всякие дешевые заменители чтобы уменьшить издержки и получить больше прибыли.

"...я химик с уклоном в фундаментальную науку..." После этого можно воспринимать всё нижеизложенное с долей здорового скептицизма...

Хотя бы одну фотографию с полями растущего в России ячменя и хмеля слабо показать ? Если нет, то все остальное от лукавого!

Именно. Вот мне брест-литовское беларусское масло нравится. Но - 150-160 рублей в магазинах за 180г пачку. А рядом куча наших лежит кучи разных торговых марок от 90 до 110 рублей. Возможно как раз с пальмухой. Угадай, какое берут больше?

То же и с пивом - да пожалуйста, есть у нас и весьма неплохое пиво, и импорт есть. Но почему-то люди предпочитают брать пиво за 40-60 рублей за 0.5, а не по 80-150 рублей. Так что да, вынуждены варить дешевое говно.

Так если послушать/почитать- у нас 9 из 10 пивные эксперты, пили когда то немецкое пиво ( по акции в магните) и с тех пор нашу мочу ни-ни. Кто ж тогда Целевая группа этой мочи?
И где предложения качественного пива для этих экспертов-ценителей?
И чего такого в пиве из солода воды хмеля ценного, чтоб оно сравнивалось с мерседесом?
Может просто действительно как выше писали у нас не принято делать качественно на перспективу, а снять побольше бабла, а то хз что завтра будет, раскрутится марка и как с кб

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А нахуй хмель и ячмень российские? Кто сказал что из них пиво вкуснее будет, чем с чешского или американского хмеля?

Я про них писал уже.
Варят они в том числе и Мохнатый шмель, который окончательно испортился.
Неплохое у них Жигули барное и жигули барное ипа.

Ну ладно, успокоил. Вечером расслаблюсь, тем более коллега рыбки подогнал.

Большинство пивных экспертов, которые обсирают балтику и восхищаются настоящими баварским/чешским, сваренным ТАМ, в благословенной загранице, нихуя не отличат на слепом тесте, где балтика, где хайнекен, где карлсберг, где крушовице, а где Spaten или там Hoffbrau. Это просто глубокая внутренняя убежденность, дескать, вот там-то могут, а у нас говно варят!