Степень прожарки стейка "Яжемать!"

Ну вот и дошли до историй про сочные велданы.
Блять даже в Бизоне (наверное лучший стейкхаус в Москве) не признают такую прожарку, видимо там тоже хуйня, а не повара.

У них теперь стало написано, что не готовят стейки такой прожарки. А раньше - догадайся мол сама, написано - любой, но тыжэкстрасенс - должна была догадаться, что именно велл дан не готовят

В нужную сработала.
Значит, ресторан ценит то, что он делает выше, чем бабло.
В мишленовском ресторане пойди закажи бургер и колу.
Тебя лично шеф повар выйдет отпиздить.

Klientt

Если бы у меня было много времени и нехуй делать, то я бы заказал там столик на пятничный вечер, пришел бы большой с компанией, все бы тщательно выбирали и советовались с половым (официантом), сделали бы большой заказ по еде и алкоголю, но когда последний из нас заказывал бы, то обязательно заказал бы прожарку велдан. Интересна была бы его реакция

Мне, пожалуйста. зефир, со вкусом кресла. Как нету? ну выже не искалиии

Это сообщение отредактировал ILoveEMO - 10.04.2018 - 14:20

Ну, официант - он всегда крайний. И даже не факт, что вас обслуживал бы тот же самый официант, что беременную. А так - идея неплохая.

Бурлят как раз те, кто хочет произвести впечатление будто в них разбираются

В автосалоне можно найти автомобиль (ну, пусть микроавтобус) со спаренными задними колесами - то есть, их у него шесть. Джинсы с четырьмя штанинами наверняка можно пошить в салоне индпошива - ну, для какого-нибудь инвалида с врожденной патологией в виде 4 ног. А в салоне сотовой связи я могу кроме айфона купить смарт на Андроиде, или вообще кнопочный бабкофон.

А насчет "философии заведения" и того, что повар лучше знает, как правильно готовить... Херня, знаете ли. Вот я - врач. И у меня тоже есть философия - не назначать препаратов, не имеющих доказательств эффективности. Ну, тех, что часто называют фуфломицинами. Но часто приходят больные и просят им назначить "что-то противовирусное". Да, я им объясняю, что толку от всех рекламируемых препаратов - ноль. Но, если клиент продолжает сомневаться - я могу порекомендовать тот препарат, по которому я смог нарыть хоть парочку более-менее достоверных исследований. Хотя и говорю, что на чудесное исцеление за полдня рассчитывать не стоит. И ничего, корона не падает. А тут повар так величественен, что пожарить кусок мяса лишнюю минуту для него прямо преступление.

На днях только была в подобном заведении, попросила официантку стейк не просто прожаренный, а просто кусок угля из мяса. Взяла и попросила, говорю ей - Девушка, миленькая принеси мяса пережаренного прям черного и жесткого, хочу и все тут! Девочка по-улыбалась, посмотрела на мой торчащий живот и мясо принесла, потому что девочка тоже человек, ей приятно и слово ласковое, и чаевые на карман. В итого все остались довольны, я с куском поджаренного мяса и официантка с чаевыми в кармане.

Советует не путать а по ходу сам хуй от ручки трамвайной отличить не может.

Если этот вброс не реклама, то я вообще ничего не понимаю в маркетинге.

Это сообщение отредактировал dzuruy - 10.04.2018 - 14:22

Реклама чтобы отсечь гурманов и привлечь лохов, которые в прожарке не шарят. "Повар не может приготовить Well Done не превратив в подошву."

Это сразу маркер его профессионализма. Жарит как получится, лишь бы "текло", клиенты давятся, но жрут нахваливая, лишь бы показать свою илитарность. Все довольны.

Да реклама, реклама, успокойтесь уже.

Нет, конечно не все что в голову.
Но попросить подержать мясо подольше на сковороде, или положить в салат меньше соуса или побольше оливок вполне можно попросить.

Более того, я вот не знаток кухни и часто расспрашиваю официантов о блюдах.
Так они сами часто говорят что-то типа:
"Если вы так любите рыбу давайте я попрошу повара побольше ее положить..."
или
"Вы никогда не пробовали ИмяПродукта? Так давайте я попрошу повара немного нарезать...."

Но при этом лепят тупую отмазку о том, что у них философия, что они делают только классические стейки. Хуета. У вас стейк-хауз - будьте любезны делать стейки, причем всех степеней прожарки от рэйр (а лучше блю рэйр) до велл дан, от рибая до филе миньон. И вот в этом случае можете пиздеть про философию и колотить понты перед клиентурой. В противном случае обзовитесь столовкой и напишите в меню, что подаете говяжью отбивную с пюрешкой. В Нью-Йорке в любом заведении где есть стейки в меню, делают стейки всего спектра прожарки точно по технологии и при этом не выебываются философией.

Пиздец. У них есть технология, по которой они готовят стейки и других технологий у них нет. И тут приходишь ты такой красивый и говоришь "а готовьте-ка мне по другому! И борщ я люблю с сосисками, а в пельмени мне положите шоколад. Что значит, вы так не делаете? Я бабки плачу или чо? Хули тут сложного"

Есть регламент работ и там все указано. Уточняй, что ты заказываешь и научись понимать, что тебе предлагают только то, что предлагают . Ты придешь и скажешь "перепаяйте мне материнку, разгоните память". Они скажут "нет, мы такого не делаем, мы только ремонтируем, а это вообще опасно, можно сломать материнку". И ты опять скандалишь "вы чо, пидарасы, нихуя не умеете? Я тут бабками трясу, а вы не делаете все что я хочу."

Пиздец, сколько царьков в теме, считающих, что за бабки им везде будут жопу вылизывать. Даже приятно, когда таких сажают на жопу простым отказом.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 10.04.2018 - 14:27

Мне похуй, что там не признает эта харчевня. Назвался стейк-хаузом, да еще с философией, будь блеать любезен.

LeXxX68

Этапять!!! Ща у местных знатоков и ценителей зады еще сильнее затрещат

Не понимаю владельцев ресторана. Ну захотел человек хорошо прожаренный кусок мяса, в чём проблема? Его что, в слезах девственницы замочить потребовали? А если я соль не ем или перец не люблю, мне не подадут кусок мяса без специй, если попрошу? Стейки ж готовят перед подачей, это не суп, который варят сразу на несколько порций.
В одной из кафешек просила ролл без авокадо, не люблю его. Просто взяли и сделали как просила, без лишнего пафоса и соплей.

Посоветуй свой любимый стек-хаус в Нью-Йорке, сразу видно ты шаришь. Просто в Москве велданы почти не готовят даже в лучших заведениях - криворукие дебилы.

По какому закону, блядь? У них стейк хаус и они делают там те стейки какие хотят и могут. Сделать все, что ты хочешь, можешь ты сам у себя на кухне. А в ресторане заткнись и жри, что там готовят или иди в другой ресторан

Ну есть же адекватные люди среди комментирующих.

ПС.
Вся тема пережевывание одного и того же.
"Почему нельзя было подержать на 4 минуты больше?"
"Я не ем сырое мясо, а кто его ест- долбоебы!"

Да блин можно подержать, но не готовят они так. Почему местные гурманы считают это снобизмом? Разве ресторан не имеет на это право? Все дело в скандальном поведении клиентки, как мне кажется. Сказали, что тут такое не готовят- ну ок, закажу другое или пойду в другое место.
Добрее надо быть.
Я вот ваще казы люблю (колбаса из конины), любители лошадок- подключайтесь.

А при чем здесь стейки???
Ведь все прекрасно объясняется анекдотом:
Беременная жена говорит мужу:
- Хочу бутерброд с говном!
Муж приносит ей тарелку с бутербродом, а она ему:
- Добавь перца, луку, зелени, соли, поджарь.
Муж все приготовил, как она просила, жена говорит:
- Попробуй.
Муж попробовал, жена:
- Ну как?
Муж - говно как говно, жена:
- Не хочу.

Вот и все! Беременными управляют тараканы из головы!

Блин.
Я вот тебе даже завидую.
Потому что ты для себя вообще нихуя в жизни не понял в части мяса.
Скорее всего и мраморную говядину никогда не пробовал.
Или если пробовал, то размороженные уругвайские стейки, а не свежак от Мираторга или Праймбифа.
У тебя еще столько открытий впереди. Прямо завидно.

Это сообщение отредактировал cosmo - 10.04.2018 - 14:29

Люди тут некоторые развели из нихуя. Мол а если я приду к дилеру бмв попрошу запчасти на свою тайоту, зефир со вкусом кресла, танцор балета не станцует брейкданс. - Вы че реально такие ебнутые? Я начинаю верить в то что эта баба беременая не фейк. Когда повар идет получать профессию его обучают профессии в целом, по прожаркам и прочей хуйне. Повар получая профессию четко знает сколько готовится мясо и какой оно будет прожарки. Кроме того у каждого повара есть "спешиалити" то в чем он просто бог - свое блюдо, он знает как жарить мясо, но есть дессерт, который он готовит особенно хорошо или гратен какой-нибудь. Конечно если там у них в рестике бывший работник кфс или чет тип того, тогда даааа. Беда и в ресторане просто разводят на бабло, прикрываясь Ылитностью.