СУ - вид, как есть вкусно.

Страницы: 1 ...  6 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Юрий22 4 мая 2026 в 09:15
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
а что такое СУ? Прочитал и не понял
electrovoz 4 мая 2026 в 09:17
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (AleXXX82 @ 04.05.2026 - 08:04)
Для шеи оптимальный температурный режим 72-74 градуса, это раз. Во-вторых никакая духовка не дает точность в 1 градус, там разбег в среднем +/- 5-7 градусов. Закинь термощуп и охуеешь, что духовка твоя поднимает сначала до 85-87 минимум, потом падает до 73-75 и тем самым держит среднюю.
Да и вообще это разные вещи и сравнивать сувид с духовкой некорректно.

Это для духовок с механическим управлением

Размещено через приложение ЯПлакалъ
timurrus 4 мая 2026 в 09:19
Ярила  •  На сайте 8 лет
-1
Вопрос топикстартеру: расскажите про мясо! Почему от частника, почему оно того стоит, не смотря на цену? А то недавно половина япа до кровохарканья орали, что мясо частника переоценено и по сути - говно говном!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
дачник 4 мая 2026 в 09:23
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
СУ на НВ.
барабулькт 4 мая 2026 в 09:25
Балагур  •  На сайте 2 года
1
Цитата (Hairy @ 03.05.2026 - 18:59)
..

Свекольный сок снижает повышенное кровяное давление. По 1-2 столовых ложки внутрь 3-4 раза в день.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
techNICK 4 мая 2026 в 09:32
Ветеран Броуновского движения  •  На сайте 13 лет
2
Цитата
это всё сырое кровавое говно с глистами

А, кстати, да, температуры и времени хватает? Прочитал, что-таки да, но сомнения не развеялись.

P.S. На маркетплейсах прям впаривают. Напомнило ажиотаж с афганскими казанами smile.gif
AleXXX82 4 мая 2026 в 10:12
Статус заблокирован  •  На сайте 10 лет
-1
Цитата (electrovoz @ 4 мая 2026 в 09:17)
Цитата (AleXXX82 @ 04.05.2026 - 08:04)
Для шеи оптимальный температурный режим 72-74 градуса, это раз. Во-вторых никакая духовка не дает точность в 1 градус, там разбег в среднем +/- 5-7 градусов.  Закинь термощуп и охуеешь, что духовка твоя поднимает сначала до 85-87 минимум, потом падает до 73-75 и тем самым держит среднюю.
Да и вообще это разные вещи и сравнивать сувид с духовкой некорректно.

Это для духовок с механическим управлением

Ну мой "сименс" с электронным блоком управления работает точно также. )))
Ты проверь, а потом говори.
А в газовой духовке вообще "пол, палец, потолок" цифры показывает.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 4 мая 2026 в 10:13
Ingection 4 мая 2026 в 10:13
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
О, у меня такой же вакууматор, и готовить люблю, но вообще су-тему как-то пропустил. Спс, почитаю, попробую
CIPOLLINA 4 мая 2026 в 10:19
Наблюдатель  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Massimo35 @ 3 мая 2026 в 21:17)
Цитата (polotence420 @ 3 мая 2026 в 18:46)
Сам нагреватель тоже жаба давила покупать, решил сэкономить и собрать всё сам.
Нафиг мне нагреватель, когда нагревать может плитка на единичке, надо только вовремя охлаждать, для поддержания нужной температуры и цируклировать воду в кастрюле.

Взял кусок оргстекла в гараже, вырезал круглую крышку под любую кастрюлю. Взял старый радиатор от процессора, и врезал в крышку. Нижняя часть радиатора в воде под крышкой, верхняя часть с кулером наружу. Что бы вовремя охлаждать воду и поддерживать заданную температуру, купил на озоне термостат W1209 за двести рублей.
Вода нагревается выше 65.5 градусов, включается кулер и охлаждает обратно до 65. Конструкция работает идеально, термостат можно настроить хоть на 0.1 градус, я поставил гистерезис на пол градуса, что бы реле темостата не задрачивать.

Для циркуляции воды в кастрюле, справа от радиатора врезал моторчик на ножках и понижайку, что бы можно было регулировать обороты. Два диода, что бы получить напряжение на моторчике ниже одного вольта, иначе сильно быстро крутится и в кастрюле ураган. Под крышкой, к моторчику прицеплен кулер от старой видяхи, который крутит воду по кругу.

Вот такая получилась самоделка из подручных средств, затраты 200р на термостат и неделя рукожопства по вечера. Работает чётко, температуру держит ровно. Все эти заводские дорогущщие сувиды, теперь и даром не нужны.

А не ебанет? poke.gif

dont.gif dont.gif dont.gif

СУ - вид,  как есть вкусно.
Анда 4 мая 2026 в 10:47
Ярила  •  На сайте 3 года
0
В рукав для запекания, и в кастрюлю с водой. Классные сувиды без выебона. На тушенку филей не берите, надо с жилами. Картошку с курицей в майонезе отлично. Только лук сырой не надо, хрустит и спустя 2 часа. На окрошку язык готовлю так. Да по всякому извращаюсь под настроение. Увидел в передаче про Африку, в пакетик простой мясо и в казан к основному блюду подвешивают на проволочке))) С мяса сока много, поэтому его сверху картошки или крупы кладу. И каша и мясо на салат.
Анда 4 мая 2026 в 10:52
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (timurrus @ 4 мая 2026 в 13:19)
Вопрос топикстартеру: расскажите про мясо! Почему от частника, почему оно того стоит, не смотря на цену? А то недавно половина япа до кровохарканья орали, что мясо частника переоценено и по сути - говно говном!

Они у частника на рынке то же пром мясо втридорога купили. В кормах дело. От них вкус мяса. Прошлым летом свина брали, он уже пару месяцев коренья в тайге копал на еду. А комбикорм только по вечерам видел, и то для запаха))) Ух и вкус, но сала мало.
mjksn 4 мая 2026 в 10:53
Спортлото  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Кanaliya @ 3 мая 2026 в 20:59)
Бля, ТС, опередил с идеей для поста))) Я его месяц как готовился запостить. Та же история. Попробовал полгода назад и понеслось. "Засувидил" все 2 холодильника дома.

Тоже пару лет уж как эксперименты)
Даже шашлы - через су-вид, результат всегда стабилен, мягко/сочно
4 часа на 68 грд.

СУ - вид,  как есть вкусно.
zahadum71 4 мая 2026 в 10:54
Юморист  •  На сайте 1 год
0
Су-вид и для приготовления настоечек хорош!
sergei195804 4 мая 2026 в 10:55
Шутник  •  На сайте 12 лет
0
Про бутулизм не шутка, я тоже люблю сувид, но мясо готовлю в автоклаве. По ГОСТУ СССР.
Мордехай 4 мая 2026 в 11:02
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (selans @ 3 мая 2026 в 19:03)
Ну тушенку лучше все таки в автоклаве делать, если предстоит длительное хранение.
Сувида пока нет а вот автоклав, как появился, не остывает. Консервирую все подряд- тушёнка,рыбные консервы (в том числе из речной рыбы), грибы, овощи, фрукты, фасоль и разные каши. Мне очень зашло

Значит в ядерную зиму ты умрёшь последним.
Если не придут люди с оружием тебя "раскулачить"
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
36 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 889
35 Пользователей: lbt, aleffzed, трах, jumangi63, fezman777, Tohec, HLMAI, Asei, Шаманыч, Dimasius80, stobezobid, Fagot56, bivan, GutalinBatyr, Chelubey1, VitusKerk, vinnikelena, k1ndless, Kyrsor, fartigo, Oriella, dralexvin, ASergei4, Fil2311, malganus154, shaman1, Vladken, cobolka, ВикВик, SashokK777, Nik195, Юrius, Kurgan8501, Seriu, Горыныч
Страницы: 1 ...  6 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх