Пельмени


Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ситроен	29.10.2023 - 17:05 [ показать ] 1
Статус: Offline ярила Регистрация: 3.11.13 Сообщений: 5123	А ещё утром заглядываешь в холодильник, а там они в тарелке ,накрытые другой тарелкой и ты берëшь их прям рукой, несколько штук сразу, потому что слиплись и ешь...
	[^]

usr80

29.10.2023 - 17:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21269

Цитата (Анда @ 29.10.2023 - 13:53)

Цитата (bagun @ 29.10.2023 - 12:53)

Перешёл на хинкали в мантоварке. Пельмени уже несколько лет не ем.

Попробуй пельмени в мантоварке. В сто раз вкуснее, только сильно быстро остывают.

Не у всех есть мантоварка. А вот в горшочках с грибами и сыром можно.

[^]

Malishew	29.10.2023 - 17:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.10.16 Сообщений: 828	а еще забавный случай с пельменями. Был у друга в гостях, нам тогда лет по 30+ было. Сели обедать. У меня лежат пельмени на тарелке с кучкой толи майонеза, толи сметаны + чуток зелени. Я спрашиваю: - Вова а где бульон ? Вова и жена его в непонятках какой бульЁн мне нужен. Я разъяснил, что пельмени всегда ел в глубокой миске с бульоном, а вот такие сухие как то не ел. Через многое время Вова мне говорит: - вот нахрена ты мне про бульон рассказал/показал, я всю жизнь пельмени ел только со сметаной вилкой, а теперь не могу так !
	[^]

shura22	29.10.2023 - 17:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.12 Сообщений: 5853	Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Malishew

29.10.2023 - 17:24

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 6.10.16
Сообщений: 828

Цитата (shura22 @ 29.10.2023 - 17:17)

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

некоторые варят, а потом жарят - извращенцы.

[^]

bagun

29.10.2023 - 17:36

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 430

Цитата (Анда @ 29.10.2023 - 12:53)

Цитата (bagun @ 29.10.2023 - 12:53)

Перешёл на хинкали в мантоварке. Пельмени уже несколько лет не ем.

Попробуй пельмени в мантоварке. В сто раз вкуснее, только сильно быстро остывают.

а то я не пробовал ))) Хинкали вкуснее, особенно с острым соусом

[^]

cnegnay	29.10.2023 - 17:53 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.01.15 Сообщений: 3951	бабушка с дедушкой в ноябре делали пельмени 2 ведра. Они стояли на балконе. Поштучно не считали. Взял миску, которую планируешь съесть, зачерпнул - сварил. С родителями делали пельмени решеткой (сотовые пельмени). На дорожку листа 9 штук входило. вернуть бы сейчас.. мы все на кухне - мама раскатывает тесто, я и брат ложками раскладываем фарш, папа раскатывает 2 блин теста и стряхивает пельмени. На плите булькает бульон ларуха, душистый перец и маленькая луковка.
	[^]

Й0Ж

29.10.2023 - 18:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.02.20
Сообщений: 2878

Цитата (shura22 @ 29.10.2023 - 17:17)

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

Я сам предпочитаю жарить. Только сначала на сковороду добавить 100-200 мл воды (типа протушить первые минуты 4). Потом еще 4 мин поджарить (вода уже испарилась) - для корочки.

А ТС имел в виду "вчерашние пельмени". Сварили дофига, не съели все, в холодильник. Завтра как подогревать? На сковороду.

[^]

lmlka	29.10.2023 - 18:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.06.17 Сообщений: 1233	Меня пару раз пятилетнюю оставляли на вечер тетке в общаге педагогического вуза. Там я их и попробывала. Стыдно признаться, но до сих пор нравятся они мне - пельмени сделанные на специальных пельменных автоматах. Больше их никто у нас не кушает (кот и собакен тоже), только мы с моей тетушкой, когда приезжает.
	[^]

Паркер2001	29.10.2023 - 18:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.23 Сообщений: 4712	В детстве в конце октября забивали поросенка. Из свежего мяса лепили пельмешки. На столе всегда был черный перц и уксус. Макнешь туда, надкусишь мммм. Отец запивал их бульоном. Варили, кстати, в чугунке на печи.
	[^]

usr80

29.10.2023 - 19:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21269

Цитата (Malishew @ 29.10.2023 - 17:24)

Цитата (shura22 @ 29.10.2023 - 17:17)

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

некоторые варят, а потом жарят - извращенцы.

А что в этом плохого? Жарить можно только что слепленные пельмени. А из морозилки начинка будет сырая. Я как то на улице купил чебурек зажаристый, откусил, а внутри сырой фарш.

[^]

GasTT	29.10.2023 - 19:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.09.23 Сообщений: 5	Ещё в нутрь одной пельмешки клали 1 копейку. Ели все аккуратно )))но у кого пападалась,считалось что к большим деньгам… Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Swan120	29.10.2023 - 19:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.01.14 Сообщений: 1119	Из детских воспоминаний. Пельмени в картонных пачках, и всегда слипшиеся, перед готовкой мама их доставала их морозилки, они чуть стояли, и тогда можно было этот кусок разлепить на отдельные пельмени, но бывало и такое, что их не возможно было разделить. Сами тоже лепили, но как то не часто.
	[^]

rrebrof	29.10.2023 - 20:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.02.23 Сообщений: 2923	До сих пор такой вопрос "сколько будешь пельменей" вызывает у меня агрессии На деревне пельмени лепили всем семейством впрок ( в зиму обычно чтоб в холодильнике места не занимать ) Готовили на всех и без каких-либо вопросов кто сколько будет.. Ну бред же чистый : откуда знать сколько пельменей съешь? Масло сметана перец - ро вкусу А пельмени - по ситуации Заметил что такой вопрос задают городские жители Не жившие в деревне и всех ее прелестей не ведающие Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ВредныйДед	29.10.2023 - 21:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.04.19 Сообщений: 1671	Да, лепили, но мне почему-то нравились покупные, "Останкинские", в пачках по 500 грамм. Мог сожрать их немереное количество. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Настасьяяяяя

29.10.2023 - 21:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.10.14
Сообщений: 1431

Цитата (Одноух @ 29.10.2023 - 11:25)

.. я в 90е тока узнал что их считают,
в деревне, на ноябрьские, скотину кололи, мясо перерабатывали..
часть в бочки в заморозку,
(холодильников не напасёшся)
часть в фарш домашний,
- один сосед телёнка заколол, другой порося..
поделились с другими Добрыми соседями:)
пельмени лепили всей семьёй, в декабре уже, тысячями!! ..
- так и лежали в сенках, до мартовский оттепелей..
варили на глазок, горстями,
....
- и сейчас также варю, гостями..
сами не сьем, кошки сыты будут..
скотинку никто не держит уже..
Пельмени магазинские,
кило 2-3 в морозилке присутствуют, ем 3-5раз в неделю,
"село зелёное, домашние"
Рекомендую:))
Всем МИР..!

Хакасия? Под Абаканом село Зелёное? Один в один как папа рассказывает про детство, пельмени и хранение мяса зимой.

[^]

Newvovan1973	29.10.2023 - 23:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.13 Сообщений: 14142	Домашние самые вкусные... Делали раньше. И с мамой в детстве, и со своей семьёй. Вкуснота. Ел также самолепные, пацан сибиряк на пьянке готовил. Запомнил его слова: пельмени должны чувствовать тепло человеческих рук... Давно это было. А магазинные это не то, хотя тоже едим. Но надо недешевые брать, а то херня попадеться. Также помню в юности с друзьями бухали как-то на даче зимой, пельмени слиплись, так мы их топором порубали, чтоб в кастрюлю влезли, и сварили так:). Сожрали потом, но это магазинные были. Хорошая тема, спасибо! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kostjamba	30.10.2023 - 00:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.18 Сообщений: 2280	Я всегда считал, знаешь, сколько штук сварить надо. Проблема начинается, сколько отправил вариться и сколько достал, не совпадает
	[^]

dverotbmw

30.10.2023 - 00:39

Статус: Offline

Регистрация: 4.03.15
Сообщений: 1360

Цитата (kostjamba @ 30.10.2023 - 00:30)

Проблема начинается, сколько отправил вариться и сколько достал, не совпадает

Чёт вспомнился древний баян.

Цитата

Идет людоед, тащит студента. Навстречу ему другой людоед:
- Чё, студента раздобыл? Нахера он тебе?
- Да суп сварю!
- Выкинь его к хуям! Я как-то тоже из студента суп варил, так пока варил - он мне в супе всю картошку сожрал.

[^]

kostjamba

30.10.2023 - 01:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.18
Сообщений: 2280

Цитата (dverotbmw @ 30.10.2023 - 00:39)

Цитата (kostjamba @ 30.10.2023 - 00:30)

Проблема начинается, сколько отправил вариться и сколько достал, не совпадает

Чёт вспомнился древний баян.

Цитата

То есть вы пельмени не считаете перед варкой?

Это сообщение отредактировал kostjamba - 30.10.2023 - 01:13

[^]

Мыслефобия	30.10.2023 - 03:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.03.20 Сообщений: 215	Я когда считаю, когда не считаю. Зависит от того, как сильно есть хочу. Но вот то, что в теме никто не упомянул варку с добавлением лаврового листа, для меня показалось странным, думал, что многие много лаврушки в кастрюлю кладут, но видимо - нет. С детства привык, что при варке в кастрюле должна быть кучка лаврового листа и без этого аромата лаврушки пельмени не ем совсем.
	[^]

~~Ичо~~	30.10.2023 - 03:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Душнила, и чо? Регистрация: 1.03.12 Сообщений: 1584	Не считал и не считаю. Варю на вес, благо кухонные веса всегда на месте. Рассчитываю так Сильно голодный - 600-750 грамм Просто голодный - 500 грамм Перекусить - 250-300 грамм Масло, сметана, зелень, соль, перец не считаются, так как добавляются по вкусу. Единственный ограничитель, только домашние, никаких покупных.
	[^]

SeaCat	30.10.2023 - 04:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 2675	333 грамма на покушать одному.
	[^]

Бабаяныч

30.10.2023 - 04:06

Статус: Offline

Винтажный газогенератор

Регистрация: 16.11.14
Сообщений: 2907

Цитата (Шульц78 @ 29.10.2023 - 08:56)

Цитата (Поршинь @ 29.10.2023 - 08:52)

Да есть такое... я никогда не считал их, их обычно не было.
А вот однажды так же к другу зашёл и его мама спрашивает "Ты чай с молоком будешь ??" Я просто даже не понял вопроса... чай с молоком... попробовал у них один раз и больше никогда в жизни ЭТО не пил...)

Напомнил... Жена никогда не пила чай с молоком. Ненавидела. Но когда родила, для улучшения лактации (врач рекомендовал) пила чай с молоком. Толку от этого не было, всё равно кормили смесями, не смотря на шикарную грудь (вот ведь как бывает), но привыкла, что в последствии любила чай с молоком испить.

Правильно пить так. Половину пиалушки крепчайший черный байховый свежезаваренный, потом сливки, и никакого сахара. Повторять до полного просветления.

[^]

Vadziku

30.10.2023 - 06:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.18
Сообщений: 11060

Цитата (нептица @ 29.10.2023 - 08:58)

Число пельменей должно быть нечётным.

Число пельменей должно соответствовать числам Фибоначчи.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24356
0 Пользователей: