Пельмени

Я помню , в детстве ,когда угощали чаем в гостях , часто спрашивали - тебе чай забелить ?
Это значило - молока добавить ?
В Забайкалье , чай с молоком был (есть?) очень популярным .
В Англии ,кстати ,тоже . И в странах Азии - в Индии ,Пакистане .
Если чай заварен хорошо , добавление молока улучшает вкус .

Фигасе, косуля. Ещё слышал про пельмени на ДВ с икрой, красной, чёрной.

Ел уж не знаю сколько видов пельменей из половины мира. И мо-мо, и гёза, и т.д. А вот с икрой никогда не пробовал Ножет на НГ слепить?

У дочки всегда спрашиваю сколько и добавляю штук 5-10 потому-что добавки попросит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сами лепим кстати

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас в детстве в доме пельменная была. Они там сами лепили. Вкусные были, только тесто чуть толстоватое, но все равно вкусно. (С домашними конечно не сравнить). Меня мама туда засылала, всегда просила купить 2 или 3 кг., память может и пропил уже, но вроде за 1,5 рубля кг.
А по количеству, 17 шт., когда не очень голоден, 24 шт., когда прямо жрать хотелось. Но это тех пельменей. Сейчас хрен пойми, что продают. Есть конечно достойные, но штук 12-15 может быть. Немного, метаболизм уже не торт.
Жаренные можно без счета, сколько в скороду влазит. Дети, как семечки их трескают.

Пысы. Хорошо хоть ночью пост не запилили. А то опять слюной бы изошелся, а так картошечка жаренная с грибами есть, да борщ на первый рабочий день варится. Всех с Днём автомобилиста и Днём комсомола (был комсомольцем, но стал автомобилистом).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наверное в каждом городе была пельменная, у была была на вокзале. Ездили всей семьёй туда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лепим с женой штук по 500.
Потом раскладываю в пакеты по 50.
Очень удобно при варке, считая 25 на человека.
Внучка обожает мои пельмешки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Очень душевно написано

...Как-то был в командировке в России.
Случайно попал в Каменск Уральский. Там перед домом стоял
мешок замороженных пельменей. Наварили кастрюлю...пельменей...
Ели много...пока мог съесть. Запомнилось до сих пор. Очень вкусно
было. Пару дней назад нашли женщину, которая делает пельмени дома.
Очень вкусные. Решили только у нее покупать.
П.С. Трое детей у нее...сидит дома с ними. Лучше будем ее поддерживать.

Эх..
Не про те я пелемени ждал текст...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хз, зачем их считать чтоб хвастаться сколько налепили?, достаточно сказать что сделали пельменей или мант, о количестве говорить это как-то странно и неприлично чтоли..
Когда непосредственно для себя варю считаю сколько ложу в кастрюлю, когда для всех, то сыплю на глаз.

Это сообщение отредактировал Leopold8 - 29.10.2023 - 13:46

Надо голосовалку замутить!!!
Пельменей должно быть
А) четное количество
Б) нечетное
В) другое…

Попробуй пельмени в мантоварке. В сто раз вкуснее, только сильно быстро остывают.

Друг работал в другом городе, снимал квартиру. Ему тётя в зиму отправляла всегда большой мешок со всем. В нём пакеты с мантами-варениками-пельменями, чтоб не приедалось.

Предатель!!!

Знаете,что может быть самое неприятное при варке пельменей?
-Нет,это не то,что они могут слипнуться или развалиться!
Самое неприятное при варке пельменей,это когда в кастрюле закипает вода,ты открываешь морозилку,а пельменей НЕТ!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пельмени просто ДОЛЖНЫ БЫТЬ!!!

мы очень старый советский фильм
чернобелый
ещё частично с титрами
там кормили пельменями на умор...)
помню титры "шла пятнадцатая сотня..."
бабы непрерывно лепили и варили
мужики ели...
ктото по делу зашёл, ему обрадовались, со всех тарелок навалили пельменей
очень старый фильм
тогда я и понял, надо считать их)))

Не знаю, как домашние, никогда не пробовал, а магазинные, если сварить больше, чем можешь съесть, становятся невкусными. Тесто расползается. И как подогреть, фиг знает, микроволновки раньше в каждой квартире не было. С тех пор я и стал считать, сколько примерно съем, чтобы не оставалось.

Классная тема.
Теперь про шоколадную колбасу давай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

по баночке чёрной икры в каждый пельмень!
вот это будет праздник!

Сковордка.
Маслицо, подсолнечное.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это вареники) Все трое.

При Союзе даже промышленные пельмени были вменяемыми и вкусными. Не все, но многие. А самолепные на Урале и в Сибири делали не сотнями, а тысячами. Потом морозилось на воздухе и поедалось по мере необходимости. И верно - варили не штуками, а кастрюлями на семью. А потом ели - со всем. С уксусом, перцем, сметанкой и маслом. И соусом краснодарский. Старшие по рюмочку. В выходные, не спеша.

Ностальгия. Сейчас лень, да и смысла нет. Затевать лепку и готовку ради пары сотен - дичь и дурь.