Про медок и сахарок

Через 14 дней должен засахарится?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рановато засахарился. Поставьте банку с мёдом в воду градусов 40. Должно рассахарится..

Может, он уже хранился некоторое время до этих 14 дней

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я был маленький, дед был живой и занимался пчелами. Мед гнали флягами! Помню, что он жидкий был только свежий. Потом всегда очень быстро засахаривался.

У меня малая любит пенку соскребать. Когда свежий в банки разбиваешь, когда загустеет - сверху пенка получается. Со всех банок пососкребала :D :D

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Одно из самых адекватных пояснений, а дебаты всегда будут, у многих своя правда, услышал звон и понёс его дальше.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Однако. А у меня дома книга есть с странным названием "Мёд и мёдолечение". В ней прямо указан список заболеваний и примеры успешного лечения с применением разного мёда и продуктов пчеловодства. Издана книга в советское время. Сейчас такую не купишь. Даже в электронном виде не скачаешь в интернете. И всякое другое про мёд там написано. И ссылаются на авторов исследований с научными званиями и на работы коллективов разных.

Это сообщение отредактировал Quintus - 18.09.2021 - 20:29

Мы с отцом 30 уликов держали, он был Голова, а я загрузить-разгрузить, дотащить-покрутить, ну и на подхвате. Отец умер, теперь у меня всегда только 2 улика, стоят в огороде, на поля не вывожу, качаю только один раз в середине сентября. Соты полностью запечатаны (мороки выше крыши), мед густой, из сот не выходит, медогонку кручу пока рука не отсохнет. ВЫВОД: никогда не бадяжу мед. Мед каждый год разный, никогда не повторяется. Но что интересно: был один год, когда откачанный мед не засахарился, стоял жидким и год, и два (я оставлял для подкормки пчел весной). Я и сейчас не могу сказать, почему так получилось. Одну литровую банку оставил для себя и забыл про нее, а уже на третий год у нас на работе умерла коллега и у меня мед попросили на поминки. Я про эту банку вспомнил, достал ее, а мед, как будто вчера откачал. Что это было я не знаю, но мед обжигал язык, имел приятный запах, с чаем пить - пальчики оближешь.

Я тебе тоже как пасечник скажу. В один год норм. В другой они все в улей.. Для своей еды. Там сложная тема.. Есть даже мысль написать тут отдкльную тему про мед.. А то все думают, что это просто

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня друг с пасекой был. Он мне подтверждал что натуральный мёд спокойно засахаривается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мёд хранил в погребе? Лето было дождливое? Может у тебя тогда получился незрелый мёд?

при диабете мёд тоже под запретом, так что так

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не мед.. Так пишут, потому что знают, что у нас за мед продают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

с 25 ульев 50 литров? Не пизди.

Да уж) В таком разрезе мне даже жаль "детей каменных джунглей". В Пятерочках, говорит, стоит годами, значит натуральный. Не ребята, с точки зрения химии не могу объяснить, но когда дед держал пасеку, качал мед и он "сахарился", я сильно сомневаясь, что сам себя наебать пытался человек.
Ну а по сабжу. Скажи соседу спасибо. Не наебал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Две недели норм, обычно так и твердеет. Если прошел месяц и мед жидкий, это не натуральный мед. Единственный способ сохранить натуральный мед жидким - это сделать медовую эмульсию. У нас это отход при перегонке, за границей продается как незасахаривающийся эмульгированный мед.

Это сообщение отредактировал StasikRaduga - 18.09.2021 - 20:43

Недавно в Кирове взял мед, липовый, офигенный. 1500руб 3л банка. В Чебоксарах взял разнотравье , 1500руб. 3л. Естественно через знакомых брал, мед и там и там отменный, не говоря о цене, которая в этом году кусается. В других регионах предлагали по 800-900 за литр. Подделок полно, в основном это сахар, бадяжки с крахмалом не встречал. И да, он должен твердеть равномерно, а не сахариться (разделяясь на жидкую и твердую составляющие).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это не показатель. Виды меда разные и не все жидкие. У меня родственники им занимаются, у них жидкий, другие родственники - у них густой, иногда засахаривается.
На сахарную бодягу другие тесты используют

Мёдом сахар заменять полностью нельзя, а если в чай горячий кладёшь - вообще вопрос что вреднее.

Люди мед миллионами лет жрали и дожрались до этого поста. Миф, не миф. Не менее вреден, чем сахар. ИМХО

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не соглашусь. В прошлом году привозил с Кавказа мёд от родственника, сам помогал качать, так вот у меня банка трехлитровая второй год стоит, не кристализовалась. А беру постоянно у соседа по деревне, у него после нового года начинает густеть. Причем, в качестве местного мëда уверен. Так что многое от местности зависит.
Вот какой конь минус влепил, я как есть сказал. Шоб у тебя хуй во лбу вырос.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мёд не засахаривается, он кристаллизуется. Если он не "засахарился" - это вообще не мёд

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не надо портить мед нагревом!

"Засахаривание", блэтт, даже слово не нра, кристаллизация мёда зависит от очень многих факторов. Хранение , состав и ты ды. Считать этот критерий оценкой качества - ерунда.

Даже время сбора влияет на этот процесс.