Про медок и сахарок

Я когда-то в Австрии мёд покупал, банка 0.5кг - 6 евро, я такого мёда больше нигде не ел. В зависимости от того где пчёлы собрали мёд разный на аромат и вкус. Мёд с хвойных лесов реальной хвоей отдаёт. Липовый - липой. Я не верю что педантичные австрийцы набодяжили туда ароматизаторов. Не та страна чтоб такое делать. А у нас весь мёд на вкус и цвет одинаков, говно говном.

Более того, мёд и есть сахар, с небольшим количеством фруктозы, продуктами жизнедеятельности пчёл и следами пыльцы. Лечебных свойств у него никаких, есть мнение, что раньше он считался целебным в силу питательности, больному тупо пожрать давали нормально, часто жили впроголодь.

В начале нулевых у нас в деревне была только одна работа-сторожить.
Охраняли всё,даже поля.Вот и я устроился охранять поле подсолнуха.

Лепота!Палатка,жорево на костре готовили,велосипед,мотоцикл и автомобиль "Запорожец" под жопой.Лето,жара,кайф!!!

А рядом дед с выездной пасекой обосновался.

Подошли,познакомились.
-О!Ребята-так это хорошо же.Вместе-и не страшно.
-А чего страшного?
-Так могут наехать отморозки запросто.Откачают мёд-и адъё!Давайте дружить-а я вам медку потом дам.Идёт?
-Идёт! У нас и ружьё есть.Если что-отобьёмся! (пневматика,конечно)

И вот осенью уже-после уборки семечек дед налил каждому по пол-фляги мёда.
И сотового дал-на листе лопуха он очень,очень вкусен.
А куда девать то его?

Короче-медовуху поставил.Вот удивительное получилось зелье-пьёшь и не пьянеешь,а ноги как макароны становятся...

К сожалению правда , огромный объём труда .

Я мед в магазинах и на ярмарках не покупаю.
Отец бывшей пасеку имеет.
Когда с медом нормально, она мне 3-4 трехлитровых банки привозит.
Когда с медом туго, то у начальницы муж маленькую пасеку держит, пара трехлитровок для меня у него всегда найдется.
В этих людях я уверен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

вот самый натуральный. остальные все, чтобы тебе пасечники не говорили, подделка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

но ведь полезно же!

пасечники и мёдоторговцы сказали?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Они с двумя С, так что мимо)

А я каштановый люблю.

Хуёвый он любитель. И "пчолы" ево найобывают. С 25 домиков за полный сезон накачать 50 литров????? Где-то наебалово.

Липовый мёд кристаллизуется (а не засахаривается, как уже подсказали вам) самый первый. Есть мёд, который сам почти что "засахаренный" - рапсовый. Тягучий, в воде почти не растворяется (из-за повышенного содержания масел), как такового ярко выраженного вкуса и аромата нет. Многие его за это недооценивают.

Зря кстати. Чрезвычайно полезный. Мне нравится.

А вот самый хуйовый мёд. Самый дешёвый и почти что "бросовый" (скупщики его за самую низкую цену берут) - подсолнечник. Его, как правило, дохуя (если ты у полей выставил ульи), и он беспонтовый.

И еловый есть мёд. И сосновый, и дубовый.

Называется всё это - падевый мёд.

Фурфурол относится к классу ароматических альдегидов. Фурфурол является токсичным веществом, воздействующим на нервную систему и вызывающим раздражение кожи и слизистых оболочек, судороги и параличи.

Фурфурол (2-фуранкарбальдегид, фурфураль) (от лат. furfur — отруби) — альдегид, производное фурана. Представляет собой жидкость с запахом свежего ржаного хлеба или миндаля.

Сильный миорелаксант (расслабляет мышцы), в малых дозах - вызывает мышечный паралич. Голова работает, а ноги не ходят.

Вот что пишет по этому поводу Б. Радионов в своей книге «История русской водки. От полугара до наших дней» со ссылками, ссылаясь в том числе на Труды Технического комитета при департаменте неокладных сборов, том IV, С.-Петербург, Издание Главного Управления неокладных сборов и казенной продажи питей, 1893. И другие исследования

В «Трудах Технического комитета» можно прочитать о том, что «фурфуролом в коньяке пренебрегают ради развития в нем таких условий в химическом составе, от которых зависит главная ценность этого напитка». За рубежом, однако, никакой опасности, исходящей от присутствия фурфурола в дистиллированных напитках, не замечают вовсе. И основано это на многовековой практике, которая показала, что количество фурфурола, образующееся при правильной дистилляции, имеет серьезное, если не решающее, значение при создании букета напитка, но практически никак не влияет на его токсичность.
То есть, по сути, избавляясь от фурфурола в напитке полностью, будет утерян аромат, присущий этому напитку.

Поэтому говорить от избавления от фурфурола в напитке полностью, это просто еще один шаг к полной ректификации.

И? Половина тестов - на наличие ВОДЫ. пара тестов - на наличие крахмала. ещё один - на соду. ВСЁ! как ими отличить натуральный или нет?
И да - МЁД никогда в "пальцы" не впитывается! ВООБЩЕ! Остаётся тонкой ЛИПКОЙ плёнкой! если впитался - значит это и не мёд вообще!

Увели тему от первоначального вброса.

ТС, мёд не определить никак, пчелы делали его из нектара или из сахара не определяется ничем. Если пасечник и точно есть ульи, жри спокойно.

Правильный мёд не засахаривается, а кристаллизуется. Есть сорта, которые не кристаллизуются вообще: брал домашний в Воронеже и Краснодаре - банки стояли в кладовке, ни намёка на кристаллизацию. А другие меда - густели, кристаллизовать. Один раз попал - взял у барыг, и через 2 недели - голимый сахар. Отличить просто - загустевший положил на язык и он растворяется (тает), а сахар - нихоа не тает. Ну и вкус, естественно, совсем другой.
Пара банок вообще 2-3 года простояли в кладовке - ни намёка на сахар.
Так что всё на совести "знакомого фермера".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ебать, да у нас специалистов по меду больше, чем политологов и вирусологов вместе взятых!
И, заметьте, у каждого второго есть пасечник в ближайшем окружении - брат, отец, сосед, знакомый по гаражам, сватьиной кумы племянник и т.д.
И все поголовно несут дичайшую дичь.

давай. срывай покровы

Насчёт меда не скажу, а по цене наебали знатно

Не огорчайся,лох-это судьба

все время месяца через три садился.
мед из сахара, лучше чем сахар. так что не переживай.

Как пчеловод поясняю по существу заданного вопроса. Афтар скорее всего гниловат, возможно, имеются отверстия, в простонародье дырявый.
Кстати, мед не сахарится, никогда, совсем.

Все зависит от медосбора, или чем там медоносы поливают, липовый, кипрейный самый честный, но это пасечник надо ульи вывозить прямо к месту цветения медоносы, пчелы тоже под заказ не работают, берут то нектар, что поближе

ну да - в нём нет сахара. Только фруктоза да глюкоза. Которые ТОЖЕ могут "кристаллизоваться" ;) особенно, если долго стоят и часть влаги испаряется.

пчёлы берут ВСЁ что сладкое! Ну или не очень :D Особенно осень можно получить "падевый" мёд, когда пчёлы тупо "насобирали" с падалицы всякого. Им ведь не обязательно НЕКТАР брать - любой "углеводосодержащий" продукт подойдёт. И да -с гнилушек мёд кристаллизуется почти сразу!