Про медок и сахарок

Мед это САХАРА, такие как фруктоза (около 40%), глюкоза, сахароза и другие сахара… а также вода (15-20%). Все остальное, включая белки - менее 1%.
В организме все виды сахаров метаболизируются в глюкозу. Которая и является пищевым сахаром. Кстати, по пищевой ценности мед обладает более высоким гликемическим индексом.
Засахаривание меда - кристализация при обезвоживании или изменении температуры, обратимый процесс.
Не разу не пчеловод, диабетолог много лет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ХЗ про пальцы, а в тушку настоящий мед впитывается отлично.
Как простудюсь сильно, так сразу компрессик из водки с медом 1/1 на грудь и в теплый шарфик и баиньки. На утро сухой, не липкий и здоровый.

я мед перед употреблением в банке в кастрюлю с горячей водой помещаю. он жидким становится. все норм.

В том то и дело, что при диабете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А откуда Вы уверены что через четыре улицы от Вас никто мешок сахара не просыпал случайно?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Два месяца стоит банка меда в холодильнике, с пасеки родни. Стоит и не засахаривается.

А ты его случайно не в холодильнике хранил? Тогда может засахариться быстро.

Это пчеловод а не пасечник, с 25 пчелосемей 50 литров… это он что по 2 рамки мёда взял с колодки)))) и да в горячий чай не добавляют мед, только вприкуску.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну пипец комментарии. Натуральный мед кристаллизуется всегда. В холодильнике его не нужно хранить, он не портится при комнатной температуре, и никак не меняется на вкус и запах - равномерная кристаллизованная очень вязкая масса от светло-желтого до янтарного цвета, в зависимости от цветов, с которых была собрана пыльца. Он столетиями может так храниться, и нихрена ему не будет. Если помутнел, расслоился, поменял цвет или запах, не закристаллизовался - это нихрена не натуральный мед. А кристаллизованный замечательно тает на водяной бане. И опять жидкий и нежный становится. Пользуйтесь на здоровье.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А подсолнух это не цветок?
И сиропом кормят пчёл после того, как у них мёд забрали, им же надо чем-то питаться зимой

Моя со своим батей раньше мух полосатых держали. Говорит, что нормальный мёд и должен засахариваться. Может и через три недели начать вставать или больше. В зависимости от сорта и условий хранения. Бывает расслаивается, это не зрелый мёд, когда пчелы не перегнали его как положено и не запечатали соты. Типа в нем еще влага осталась. Но оставаться жидким он точно не должен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мёд из матьимачехи быстро засахаривается но сука вкусный да в пинципе любой мёд засахаривается и вкусный кроме сурагата из сетевых магазов там сахар галимый можно самому такой мёд сделать .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вот и нет, в литре зрелого меда 1,4 кг. Это факт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мёд, именно правильный мёд, засахаривается практически весь,через какое то время ,за исключением пары тройки сортов.(королевская акация например).А вот тот остальной мёд,который не засахаривается ВООБЩЕ,как раз и есть в большинстве случаев неправильным.Еще есть вариант проверки с водичкой и структурой мёда,погуглите..100%определение нормального мёда,но в магазине или рынке так не сделать...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дурак ты, дядя! Особенно про "мёд" на полках магазинов. Предварительно нагретый мёд превращается в раствор сахаров. Поэтому и стоит годами жидкий на полках. Они это специально делают.
Нормальный мёд и должен засахариваться со временем. Но всё же в той банке, что ты купил у пасечника есть вероятность обнаружить и инвертированный мёд. Это когда пчёл "подкармливают" сахарным сиропом. Многие пасечники так делают часто. При этом утверждают, что у них всё правильно.

+1

Раскрою страшный и малоизвестный секрет - польза мёда - МИФ. Никаких целебных свойств медицина за ним не зафиксировала, обычные сладкие углеводы.

Был бы он горьким или кислым на вкус - нахер бы никому не был нужен и "польза" сразу бы пропала.

Мёд - это вкусный продукт, но к пользе он отношения не имеет.

Это сообщение отредактировал JAG - 18.09.2021 - 20:18

Вот это- медок ,а у пчёл мёд.

50 литров с 25 ульев?
Банка 3000 рэ?
Ооооо!
Наебалово полное!
Меда он взял на порядок больше.
А стоимость 3 литров максимум 1500.
У нас отдают с пасеки по 1200 (цветочный). Мне вообще отдали по 800. (по работе если что).

Ну, во-первых, без наебалова сейчас не продают. Печать, подпись.

Ибо по общепринятой цене за литр, ежели продавать честно - можешь поцеловать своих пчел строго между ягодицами каждую, типа поиграли в предприятие вместе. И даже с наценкой существенной - все равно найоб есть.

Тут два момента.

Во-первых, наеб в отношении меда - это в принципе не то чтобы трагедия т.к. целительные и полезные средства именно меда, как главного продукта пчеловодства - не прополиса, не подмора, и именно меда - преувеличены ебически. Строго говоря, ты себе гораздо быстрее заработаешь кариес, чем поимеешь некую пользу с продукта. Главным был и остается вкус, нравится - расслабься.

Во-вторых, "цветочный". Это, по большому счету, компот - ни о чем, если опять-таки говорить о гастрономической ценности. Брать продукт с выраженным вкусом (тогда и выраженный наеб распознать проще - по плотности, цвету) - ну, тот же гречишный, ежели из простых, ну или там каштан - подороже.

В общем, надо слегка погрузиться в тему, будет проще.

Да пользы просто нет. Откуда вообще это взяли? :)

Летом в детстве меня вместо пионерлагеря возили к тётке, она заведовала пасекой в колхозе, учила окуривать пчёл, крутить медогонку, ел мёд в сотах, на своём примере узнал что нельзя есть зеленый лук на пасеке, три дня как китаец ходил узкоглазый. Так вот - нормальный мёд густеет и только густеет, подкормленные сахаром пчелы дают мёд, который засахаривается, увы, год от года не приходится с погодой и сахарком кормят все пчеловоды. А в "Магтёрочках" продают мёд перегретый выше 40 градусов, пастеризованный, толку от него ноль для здоровья

Это сообщение отредактировал Eggert - 18.09.2021 - 20:20

25 ульев - 50 литров мёда?? Ржу в голосину, ахахах.!! У бати пасека 35 ульев, в прошлом году 600 кг выкачали с ним. А мёд даже если засахарился - похер

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У знакомого по тысяче рублей за трёхлитровую в августе брал, хотел ещё баночку прибомбить но, не успел, пасеку небольшую держит, быстро разобрали бо мёд хороший, я тугодум, думал попробую добавлю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я просто ложкой скребу!
Так вкуснее!

Это басни в расчете на городских, про все натуральное, прям бессмертие дарит, не то что в магазине, химия и вредное, чтоб подороже содрать с них

Размещено через приложение ЯПлакалъ