Домашнее, натуральное и фермерское?

Вы коров только на картинке видели?
p.s. максимум - до 14% даже есть

Цельное молоко - вещь очень специфическая, а уж парное... его даже многие деревенские не могут пить.
И проносит чаще всего не от жирности, а от лактозы. Непереносимость молока - очень распространенная вещь, во многих странах/регионах его большинство населения в принципе не могут употреблять.
Больше половина населения Земли молоко не могут пить на самом деле.

В каком смысле "взбить"? Взбиваются вообще-то только сливки, не менее 15-15% жирности.

К нам по субботам приезжает девушка из деревни, привозит молоко, сметану, творог. Раньше еще сыр очень вкусный был, сейчас его не делает - она одна всё не успевает.
Так вот, мои домашние привыкли, что по субботам я пеку гору блинов. Часть фарширую, часть так съедают. Фаршированных блинов хватает на неделю. Когда я пеку блины на молоке, которое привозит наша молочница, они получаются идеальными - тонкими, ажурными, от сковороды отлетают. В эту субботу она не смогла приехать, я купила молоко у "частника" на мини-рынке. Эти блядские блины прилипали к сковороде, я с огромным трудом их переворачивала! Обычно 2 литра теста я выпекаю на двух сковородках примерно за полчаса, а в этот раз чугунную сковородку пришлось убрать, блины не переворачивались, и с одной тефлоновой сковородой мучилась больше двух часов. Муж и дети не оценили моих стараний, блинчики получились не такими вкусными, как обычно. Рецепт тот же самый, разница только в молоке. Хз, чем этот "частник" разбавлял магазинное молоко и что в него добавлял.

Тебе сколько лет .если ты такой наивный.еще в СССР продавцы в магазинах сметану разводили .открыл Америку как раньше говорили .а молоко которое скупают тоже не знал что разводят и мед и все остальное

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И таблицу вы в доказательно приложили которая ближе к моим словам, нежели к "8, обычно 6". Я правильно понял?
И да, корова у меня есть. Я конечно с жирометром за ней не бегаю, но мы же говорим о стандартной ситуации, стандартной буренке, стандартном кормлении на поле за деревней. И что-то мне подсказывает что если ты в моей деревне любую корову поймаешь (и это кстати не будет джерсийка) и измеришь - наврядли там будет 8%, и тем более 14%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Когда говорят о том что пронесло с деревенского молочка, имеется ввиду как раз не непереносимость лактозы. А именно что разовую так сказать акцию :) которая через несколько дней проходит. Такое может быть даже если человек что всю жизнь в деревне прожил и вернулся с армии.
Наврядли те кто не переносит лактозы пьют "городское" молоко или непереносимость проходит через пару тройку дней?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В желудке человека практически такие же процессы как при производстве сыра, образование сгустка. Нафига покупать неизвестный сыр, когда проще купить известное молоко выпить его и на выходе получить то же самое.

Непереносимость молока это миф, а в основе лежит элементарный физический процесс как температура створаживания. Чем выше температура тем сильнее процесс створаживания в кислой среде, тем плотнее сгусток. Проще говоря ебанешь холодного молока пропоносит, выпьешь подогретого будешь срать твердым.

если чел не может сметанный продукт от сметаны отличить, зачем ему вообще за сметану переплачить я не пойму.

Как человек у которого корова была 25 лет скажу Молоку свойственно прокисать. Чуть раньше -чуть позже. На молокозаводах делают стериализацию молока,а в домашних условиях не делают. Скисание зависит от многих факторов. Даже температуры окружающего воздуха,наличие коров у хозяина. Как помыта банка и подмыта корова.и как хранилась У нас молоко стояло в холодильнике до недели. Сейчас покупаем .2 дня и прокисло. Пьем простоквашу Её пить приятнее и полезнее .
А насчет добавок? Что не знаю,т не знаю.Даже такой целью не задавался Пейте простоквашу и будете здоровы

Это вообще пиздец. Свинину осмаливают соломкой типа домашняя и продают.

Да если интересно могу написать как мы варим сгущенку из молока Так же сгущенку -варенку

Имей друзей в деревне. Купи поросенка ,зерна и пусть откармливают. Иначе другого пути нет Ибо самое лучшее для себя и родственников

Еще короче Выпьешь теплого молока Молоко ментом всосется в организм,а холодное застревает и не всасывается Но люблю холодное молоко или простоквашу их холодильника с булкой помазанной вареньем или медом

Если недостаточно нагретое молоко попадает в желудок то под действием желудочного сока оно сворачивается, но сгустка не получается или он очень слабый, сыворотка не отделяется. Получается такая слизская жидкость. Она дальше поступает в кишечник, из-за разбавления водой( сывороткой) не усваивается и вылетает дальше поносом.
Сворачивание молока образование сгустка отделение сыворотки, так переваривают молоко детеныши млекопитающих.

Жира в молоке не хватало, потому и прилипали.

Ага!

И только всемирно известный "сыровар" Дмитрий Гришаев (он же программист, он же вентиляторщик, он же... продолжать до бесконечности..) варит мет натуральнейший сыр из цельного молока!!
А все остальные сыпят в молоко и сметану обрат и сыворотку....

Знаем, знаем, проходили уже.

Маркировку ЧЗ за сколько купил, хитрожопый "сыровар"?

Это сообщение отредактировал serjharrison - 14.10.2021 - 08:54

В Уфе та же фигня, на рынках типа всякие твороги, творожные массы, сметаны - реально это "продукт". Сметанный, творожный. У меня мама специально просила ей купить, дескать, это натуральное, в отличие от магазинного творога, где пальмуха одна. Я говорю - это самая обычная пальмуха за ценник "фермерского творога", то что ты берешь. Не надо это брать.

Открою небольшую тайну, бро.
Из курицы яйцо всегда вываливается чистым. Так уж они устроены. И мало того, что жопу вообще не вытирают, - к лотку принципиально не приучаются, серят когда хотят и где попало.
Если яйцо в помете, - это значит, как минимум, что куры содержатся в клетках, которые не чистят. Или вообще в рукожопных конструкциях без выкатов и поглотителей, из которых яйца катают лопатой по говнам. Посему, это повод лишний раз задуматься о качестве.

12:02 Сектор овощеводства получит дополнительно 5 млрд рублей на развитие



Правительство России выделит 5 млрд рублей сектору овощеводства в 2022 году в качестве дополнительного финансирования для ускоренного развития. Об этом заявил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев.

Он подчеркнул, что в сфере овощеводства наблюдается спад объемов производства, поэтому увеличение финансирования должно поспособствовать их росту на 15%. Сейчас личные подсобные хозяйства России производят около 50% овощей и 65% картофеля.

Минсельхоз с 2022 года предусмотрит субсидии на вовлечение в оборот земель под овощеводство, на увеличение объемов производства овощей открытого и закрытого грунта, на техническое переоснащение производственных мощностей. Также производители смогут получить субсидии на строительство овоще- и картофелехранилищ, льготную транспортировку овощей и льготное кредитование, и на создание селекционно-семеноводческих центров.

Патрушев подчеркнул, что сферу животноводства также ожидают дополнительные субсидии на затраты по закупке кормов. С 2022 года средства господдержки будут распределяться с акцентом на эту отрасль.

«Рассчитываем, что перечисленные предложения, предложенные меры дадут результат и мы сможем стабилизировать ценовую ситуацию с этими продуктами», - заключил министр.

Ранее премьер-министр России Михаил Мишустин поручил первому вице-премьеру Андрею Белоусову скоординировать работу по сдерживанию цен на продукты.