Есть тут эксперты по чугуну?

BIOL - это тонкие украинские сковородки, не из чистого чугуна, а из железного сплава с чугуном, поэтому они чаще ржавеют от холодной воды.

Из BIOL у меня сковорода VOK - она в виде казана со стеклянной крышкой на 4 литра для газовой плиты. Внутреннюю поверхность я обжег нормально, так сковорода снаружи ржавеет, там где дно на огне стоит.

"Камская посуда" лучше чем BIOL. Ее в Татарстане российские мусульмане делают - они знают толк в изготовлении чугунных казанов и других сковородок. "Камская посуда" толще и изготавливается из нормального чугуна. У меня казан, котелок для дачи, сковорода гриль и еще две сковородки этого производителя в хозяйстве есть. Ничего не ржавеет, если правильно ухаживать. "Камская посуда" поставляется с инструкцией, как прокаливать и обжигать сковородку перед использованием.

Это сообщение отредактировал Rembrandt - 30.03.2021 - 05:35

Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается?

Чугун определенно безопаснее, это факт. Только не пойму, откуда сера тут?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Можно, но лучше две дырки, и на алюминиевые клёпки посадить для надёжности

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я знаю только , что по сравнению с 1913 годом в советском союзе чугуна больше отливали.

Да там не только на глаз получится. Там вообще ожоп лица будет.

Запульни обратно на родину и купи нормальную чугунную советскую сковороду. Вон у меня дома сковорода третье поколение служит.

Зачем портить вещь, если для этого есть ухват?

Благодарю! Надо попробовать.

Бери люминевую с тефлоном, горя знать не будешь.

Бро, а задари ее мне и не мучайся, а я тебе ступу, тоже чугунную, в ней готовить не надо, только она блядь тяжёлая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуяссе у тебя кухня, чан с маслом.... Может ты в кузнице живешь?

Это чапельник.

у меня казан чугунный, с Украины заказывал
верой и правдой лет 8 уже служит
чугуний первосортный
ничего не пригорает, не дымит

Такая же история, с такой же сковородой!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это потому что чугун прессованный.
Берётся чугун,крошится и прессуется посуда
Отсюда куча полостей внутри и бессмысленность возни с этой недопосудой,сколько с ней ни машись-толку не будет.
У настоящего литого чугуна тоже есть полости но они очень мелкие и при первом прокале и прожарке с пищевым маслом заполняются как поры дерева олифой и десятки лет из этих пор в пищу ничего не пропадает из сплава.
А здесь поры крупные,они не заполняются,масло вымывается и пища постоянно контактирует со сплавом и сплав ржавеет.
Думаю что возня с данной сковородой не имеет смысла,как бы ни было жаль денег.

Нам с женой тож подарили на какой-то год совместной жизни. Я раза три попробовал жарить на ней. Прилепает. После мойки ржавеет. Выкинул нах.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чапельников сейчас хороших нет.
Советские были из толстого металла,с ребром жёсткости и тягать на них можно было тяжеленные сковородки не боясь что чапельник разогнётся и вся хавка вывалится на пол.А сверху сковородой ещё и по ноге хряпнет.Ребром притом.
А нынешние чапельники еле живые,тоненькие и очень травмоопасные.
Сам ищу давно хороший советский но пока не попадается,приходится тряпкой пеереносить и придерживать сковороду.

Автор матерится как быдло.пусть убьется об свой чугуний .

Думаю ты её слишком тщетельно моешь т.е. используешь всякие моющие средства. а поры чугуниевой сковороды должны быть забиты жиром который ты каждый раз ПАвамирасстворяешь, ну и присоеденюсь к предыдущим ораторам, старинные лучше, то ли поры меньше, то- ли они уже зажирились до тефаля, а возможно просто время пержили только самые лучшие из них.

я свою чугуниевую вначале соли насыпал и прокалил, свю квартиру задымила, а потом дыма никакого, после жарки и мытья ставишь ее на плиту и смазываешь растительным маслом и никакой ржи.

Ты представляешь как полыхнут 100г масла, если их на раскаьенную докрасна сковороду плюхнуть?

Опять же депутаты на прошлом дне выборов просрали чапельниковый завод))))

Это сообщение отредактировал Хогарт - 30.03.2021 - 06:47

Не пыхнут если сначала их налить а потом сковороду калить и воды капать нельзя.

Мелитопольская фирма, отличная продукция. Пользуюсь ихними сковордками и казанами лет 20.просто дураку стеклянный хуй достался.