Меня не переубедить

Пыталась, но не выходит *каменный цветок*

грамотно приготовленная печень по вкусу нежная с хрустящей корочкой (если жареная)
мягкая и текстурная (если в сметане с луком и грибами)
короче уметь надо
сложно готовить ее

Тоже печень не люблю. С детства. Хз почему. Ну не нравиццо, и всё.
А вот тушеночка свиная -это милый сердцу деликатес. Тоже с детства. Своя - вещщщщь!!!

Тут суть в том, что этот человек не любит печень.
А так- то из неё всякого можно приготовить. Жена делает замечательный тортик из неё. Но не ест горчицу. Я горчицу ем, но ненавижу варёный лук.
И так далее... У каждого свои пристрастия и отвращения.
Например, обожаю омуля, но у сестры на Байкале не смог съесть больше одного кусочка. Они его солят "с душком", а у нас на Енисее "с душком"- это значит рыба пропала уже.
Вот такая вот херня!

На рынке мясники продают для собак иногда
Еще вспомнила,в армянских магазинах бывает консервированный желудок. на нем написано - хаши

Это сообщение отредактировал Mahora - 19.10.2017 - 23:16

И в одно лицо этот салатик сожрать, чтоб потом в дверь не пройти?

Джигар сделаный в духовке, без дымного запаха, но очень уж захотелось вне дачи =)


Это сообщение отредактировал Нееет - 19.10.2017 - 23:11

А я сырое мясо хуячу только так когда к родным в деревню приезжаю на шашлыки.., мясо парное прям из под ножа.., не то что в магазах
Один раз чуть все что замариновали не сожрал) там же лучок, лавруха, перец горошком..)

Или еще.., вырезку говяжью или телячью специальным куском таким типа блок сигарет в морозилку положишь, и потом можно брать и тоооненькими ломтиками на бородинский.., сверху крупную соль, перец и зелень.., когда откусываешь, оно во рту просто тает) оч вкусно


И по сабжу.., в этом фельетоне вместо слово печень можно что угодно подставить

Да причём тут жёсткость то? Меня, например, со вкуса печени блевать тянет!
На вкус и цвет все фломастеры высыхают.

Надо просто не жарить (тушить) ее по полчаса-час, как моя мама делала, раньше тоже не любил. Сейчас с удовольствием ем т.к. готовлю сам, как надо. Нарезаешь тонкими ломтями и обжариваешь по 3 минуты с каждой стороны, во рту тает. Еще оладьи классные из нее. Небольшой секрет: смешиваю соль, перец и сахар, он вкус как бы смягчает, делает его более приятным.

Я, кстати, её спокойно жру. Как и всякие куриные потрошки.
Пишу и понимаю, охренеть как жене со мной повезло!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Даже если печень будет последней едой на планете, хрен я её съем. Как и сердца куриные и прочие органы животных. Ещё прикол языки коровьи и яйца бычьи. Хз, но что-то в этом всём отторгает. Но печень с "оригинальным" запахом на первом месте в моём рейтинге отвратных запахов еды, на втором селёдочка с лучком.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Чет почитал, и жрать захотел.

Берется печень, сырая, еще теплая. Лихо рубится ножами. Туда лучок репчатый рубленый. Тоже много. И перец черный молотый, прям от души. И под водочку.

Всё, ща захлебнусь.

У китятины, я читала, самое лакомое - жир, его прямо сырым едят.. сладкий..

Тоже не понимаю какой такой запах у свежей баранины? У замороженной да, бывает. Мне гораздо больше запах свинины отвратителен - псиной пахнет, давно перестала ее есть.

Не ел....и крабов не ел... хотел бы попробовать краба.....блин....и еще че нить из морепродуктов....но блин ...у нас на урале с этим полный капец....а как блин краба хочется просто"попробовать"

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал Suicider - 19.10.2017 - 23:13

тема вообщем то не про печень,а про баб вроде бы..
но я тоже про кулинарию.. что за страшное слово,бальзамический уксус.. у меня какие то ассоциации, с трупами,с делдушкой в мавзолее... плять,ну не сьедобное оно какое то

уксус....попал в точку

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Моя дочь всегда говорила, что печень пахнет говном, я потом тоже заметила - есть такое дело! Но печень люблю, сейчас только баранья, она без этого специфического оттенка, но дочь так и не хочет пробовать

а про печеночный тортик было, не?

Любая правильно и со вкусом приготовленная печень-вкусняшка и деликатес.
Начиная от тушенной печени и заканчивая фуагрой.

"Вы не любите котят?-Да Вы просто готовить их не умеете."

"Осенняя резня" поросят, бычков, барашков...

Печень с лёгкими и сердцем, мелко порубленная, да с луком и чесноком на сковородке...Ммм...
Да еще с горбушкой хлеба, который в печке только что при тебе выпекли...
А взрослые мужики ещё то и по сотке накатят под это дело...

А нам-то, пиздюкам, чо, нельзя спиртного, 13-15 лет всего)
Наше дело - при "резне" - "На пути у свиньи не стой", "Башку барана крепче держи", "Смотри внимательно, как тушу разделывать", "Кишки закопайте и вымойте тут всё")))
Эх, детство деревенское)

Без морковки низзя.
Сам печень КРС не люблю, потому что ее не готовили как положено. В Пионерлагерях, Школе и т.д. А вот в деревне отличная получалась. Но лучше когда она с другим ливером в кровяной колбасе была. Хотя то что делала бабушка и то что называли кровянкой совсем не тот паштет темного цвета, который продают в магазинах. Немного ближе к сальтисону. А так просто все компоненты именно рубленные, а не фарш. А потом запеченная в русской печке. Мммм.
Щас в основном куриную юзаю. В различных подливах в мультяхе. Мягкая и вкусная. Но это такая еда, которую не будешь есть каждый день. Тяжелая.

Зачем заставлять, если не хочет? Мой вот ненавидит креветки, а я ненавижу картошку на сале и ничего. Точим по отдельности каждый себе. Печень, кстати, очень любим. Особенно с перловкой)))

Хм... А почему не приготовить два блюда? Что прям так строго только в гостях есть любимое блюдо?
Не знаю, я стараюсь находить компромисс в готовке еды. Не готовлю того, на что у меня сейчас нет настроения. Приготовлю в следующий раз. Тогда оно будет вкуснее.
Муж у меня со временем стал всеядным. Иногда капризничает, но не сильно. Не буду писать сколько мы уже вместе. Но гораздо больше половины жизни))))
Сегодня вот у меня совсем просто, жаренная картошка по деревенски и огурец квашенный)) Завтра будет и оливье и окрошка сразу, и еще с мясом надо чего то замутить, лежит в холодильнике, потребить надо, что бы не морозить)) Еще не придумала. Наверное картошки тушенной с мяском поджаренным, типа очень густой картофельный суп :)