Баранина

Почему противопоказана? У меня камни в желчном, 4 штуки по сантиметру, было два приступа, один адский. Думаю об операции. Слышал от многих, что через полгода можно всё хавать и всем запивать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 90е отец работал на баранах. Каждый день приходилось её есть . Не переношу на дух до сих пор.

Ай маладес! Гурман! Знаешь толк в еде👏

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вам одно скажу.Лучшего шашлыка из рёбрышек барашка на свете нет. Поперчить( обезательно самому молоть) посолить, и кариандрчика, и две луковицы на маринад.Это нечно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У молодого барашка возрастом до полугода нет никакого запаха, особенно если он рос на пастбище, как по мне самое охуенное блюдо из барашка не шашлык а тандыр-гушт, это запеченный в тандыре барашек в специях и с арчой он вкусный даже когда мясо остынет .)

И в гости не позвал.

плов без зиры, это как посрать забыв снять штаны хотя, есть и такие виды плова

Мне так же робко удивлялись в очевидно свиноедском городе Воскресенске М.О. лет 15-20 назад, когда я окучивал местных рыночных торговцев мясом с печатью ислама на лицах, что мне нужны:
Баранина мякоть
Лопатка баранья
Баран целиком освежеванный
Курдюк
Сетка
Почки + печень+легкие и прочий ливер

-Брат, ты кто по наци?
-Русский
-А что свинину не берешь, ее здесь все берут, она хорошая!
-Я баранину люблю и ем.
- А ты что собрался делать?
- ДжЫз-Быз
- Ай, брат, до завтра потерпишь, я тебе хорошей требухи привезу, с утра!

Будете в наших краях- милости просим🤝😉

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Негодяи так об этом рассказывать в подробностях - ни чего святого нет у вас.

Очень люблю баранину, но что делать с курдюком понятие не имею. Жир не люблю, с мяса почти весь жир срезаю.

Ая вот люблю, но последние несколько раз тогнило, видимо не мое мясо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Приятного аппетита 😋
(Фото мое)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В профиле москвич, а по предпочтениям - совсем узбек... Недавно вернулся из командировки, в Сурхандарьинской области был. Гушт в разных вариациях по два раза в день даже притомил... Приходилось иногда шорвой разбавлять.
И да, мясо в там в кафешках считают не порциями, а на вес. Полкило, кило, два кило...

После армии работал в мех .колонне ,строили ЛЭП 6 Кв на юге Забайкалья . График - 20 дней в поле ,10 дома .
В командировке ели баранину ,свежую . Варили её с картошкой, в пропорции один к одному .
Баранов брали у чабанов - бурятов за пару бутылок водки .
Забивали и разделывали сами . К вкусу баранины нужно было привыкнуть -специфический запах и вкус чувствовался .
А вот в Англии ,где живу последние 24 года , у баранины этого нет ,ни этого ,специфического , запаха или вкуса .
Очень вкусное мясо , правда очень не дешевое . С другой стороны ,здесь всё недёшево .

Хуйня какая-то

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если баранина старая, то достаточно бросить мясо на полчаса в холодную воду и запах исчезнет.
Самый лучший маринад для баранины - свежераздавленные помидоры, чеснок и розмарин. И никакого лука!
Вообще, обожаю баранину. Периодически готовлю - гриль, шашлык, шурпа.
Но у баранины две проблемы:
- Нельзя запивать холодным пивом, только вином. Иначе поперек горла встанет. Холодной водкой можно)
- Жареную баранину невкусно разогревать повторно. Сготовил - тут же съел. Можно разогреть в духовке, но это уже не то. И кришнаупаси разогревать в микроволновке! Получается жесткая тряпка со вкусом жира.

Это сообщение отредактировал dockamper - 31.05.2024 - 20:19

Предпочтения они такие, обзывать свиноедами - ну такое себе, любите овец, но не надо всем этой любовью тыкать, тыкайте своих овец, может им понравится

Это сообщение отредактировал DarkXXX - 31.05.2024 - 20:25

курдюк можно вытопить и плов сварить(шкварки посолить и к пиву), можно кубиками порезать и в манты добавить, можно... да много чего можно... как вижу всегда беру его

Целые головы важно брать неошкуренными, они обычно с языком и мозгом. А то я смотрела по заводчикам - язык вырезан, ушей нет, а в комплекте по 700+ руб. идут 4 ноги. Язык, думаю, продают отдельно за недешево, как свиной или говяжий.

Согласна полностью. Сочетание баранины и кориандра - это песТня!

Бывая в командировках в славном городе Туапсе примерно два раза в год, с 2006 по 2016, научился ценить баранину.
Ее не все умеют готовить, но некотрые - очень умеют.
Была пара - тройка заведений, где повар буквально переходил из рук в руки. Ну который баранину умел готовить.

1.Шашлык на баранине - должен быть горяч, шипеть, и его надо есть сразу не рассусоливая. Иначе, когда жирок начнёт костенеть - вы это не съедите.
2.Есть сразу, с лучком и соусами Краснодарского края.
3.Выпить водки вы потом и под хрюшку успеете.
4.До 2006 года не ел баранину вааще. В Туапсе - открыл для себя.
5. Увы, в Латвии такого не готовят, да и сам, боюсь, просто испорчю дорогое мясо. У нас до 20-30 Евро баранина. Да.

Смотря какая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да как тут можно путать.
Я баранину пробовал за всю жизнь раза 4-5 может. В разных местах, естественно. Что ни говори но с запахом. Не мое, на троечку.
А в том году на зиму шапку купил из барашка. Этот-же самый запах месяц, наверное, выветривался... Бе...

После второго адского я и согласился, но еще и недели не прошло, про полгода и речи нет.
Потому, что камни начинают образовываться в протоках.
Но, потихоньку, жрать буду, как время подойдет.