Баранина


Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Raspatel

31.05.2024 - 06:06

Статус: Online

массовик с вот таким затейником

Регистрация: 27.04.16
Сообщений: 10113

Цитата (1Hexen @ 30.05.2024 - 10:24)

Главное помнить- для больных желудков баранина пиздец

Мягкое нежирное мясо молодого барашка, не зажаренное до сильной корочки, а вареное или тушеное - вполне допустимый вариант.
Главное - есть приготовленное мясо "с пылу, с жару", не давая остыть.
И не запивать холодным! Пиво, минералка, сок - все это надо забыть при поедании баранины. Тот же знаток восточной кухни Сталик Ханкишиев указывал на это обстоятельство и рекомендовал после баранины пить теплый чай, как это делают жители Азербайджана или Средней Азии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SSS123	31.05.2024 - 10:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.05.08 Сообщений: 245	Из холодных можно пить только крепкие спиртные напитки.
	[^]

Lana2508

31.05.2024 - 11:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.01.18
Сообщений: 1763

Цитата (DSense @ 31.05.2024 - 05:19)

Недавно решил сделать плов по всем правилам
с бараниной,на курдюке.
Все классно и вкусно...
Пока он не остыл.
Холодильник невозможно было открыть
от адовой вони,которая реально вызывала
рвотные позывы.
Хз,может какая-то неправильная баранина была?

Наверное барана резали в период гона. Курдючное сало от кастратов вообще должно быть. И возраст барашка имеет значение.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SVRko

31.05.2024 - 12:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.01.19
Сообщений: 1181

Цитата (яюэ @ 30.05.2024 - 18:02)

Не поклонник баранины. Жирная, мяса мало. Я уж лучше свининки.
Кстати, никогда даже не слышал, что баранина воняет и сам так не считаю. Но не моё это. Угостят - съем с удовольствием. Сам не куплю.

баранина менее жирная чем свинина. В баранине меньше холестерина чем в свинине. В общих чертах - свинина гораздо вреднее чем баранина. Особенно учитывая то, что свинину выращивают промышленным способом много

[^]

SVRko

31.05.2024 - 12:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.01.19
Сообщений: 1181

Цитата (Lana2508 @ 31.05.2024 - 12:54)

Цитата (DSense @ 31.05.2024 - 05:19)

Наверное барана резали в период гона. Курдючное сало от кастратов вообще должно быть. И возраст барашка имеет значение.

годовалый валух или ярка. самое то

[^]

SVRko

31.05.2024 - 12:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.01.19
Сообщений: 1181

Цитата (DSense @ 31.05.2024 - 06:19)

Цитата (Lana2508 @ 30.05.2024 - 14:48)

Люблю баранину. Вчера только хашламу из баранины готовила. А запеченная баранина какова? Мммим! А ребрышки на мангале? А плов с баранинкой? Это же вкуснятина-невероятина!

может старый был носитель курдюка, старый баран племенной который уже не годится на воспроизведение племени в силу возраста

[^]

Pohmelniy	31.05.2024 - 16:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.04.14 Сообщений: 5055	Ну хз. Мясо как мясо. Что из этого сцену устраивать? Есть там особо нечего, одни кости, при этом жирновато. Для некоторых блюд - идеально. Для других - совершенно не подходит. Как и любое другое мясо, в общем. Тот же плов я лучше на говядине сделаю или, даже, свинине. Шашлык, однозначно на свинине. А шурпа - бараниа , без вариантов. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Pafnuti	31.05.2024 - 16:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.02.08 Сообщений: 20065	Який же афганец не любит сало? Який же это хохол, коль не шмонит курдючным?
	[^]

Zebras	31.05.2024 - 16:31 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.05.22 Сообщений: 1675	Баранину в семье люблю только я. Ни жена, ни старший, ни младший есть её не хотят. Поэтому, ем барашку только по случаю, в харчевнях, шашлычных и прочих общепитах, раз в год, а то и реже. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kiokumizu	31.05.2024 - 16:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Наблюдатель Регистрация: 13.09.18 Сообщений: 1518	Правильно приготовленная баранина - это ж деликатес. Ем с детства, родился и вырос в Узбекистане, сейчас живу в Израиле, продолжаю есть. Не каждый день, конечно, но когда попадается хороший кусок баранины в Тив Тааме, обязательно беру. Это сообщение отредактировал kiokumizu - 31.05.2024 - 16:32
	[^]

usr80

31.05.2024 - 16:33

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21059

Цитата (vinrom @ 30.05.2024 - 10:24)

Ох как захотелось ребрышек ...

Я о шорпо мечтаю с лепешкой. Только цены кусаются. Ребра по 900, бля!

[^]

Ramzes13

31.05.2024 - 16:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.06.10
Сообщений: 10987

Цитата (SVRko @ 31.05.2024 - 15:51)

Цитата (яюэ @ 30.05.2024 - 18:02)

Ты видимо в армии не был

Там даже самые упоротые едят мясо белого барана.

Свинину они не едят...

[^]

ILoveEMO	31.05.2024 - 16:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.11.08 Сообщений: 5752	А мне нравится вонючая баранина Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ramzes13	31.05.2024 - 16:43 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.06.10 Сообщений: 10987	Едим все и конину и барана целиком.Это рожки и ножки. Это сообщение отредактировал Ramzes13 - 31.05.2024 - 16:44
	[^]

СынДеда	31.05.2024 - 16:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.04.17 Сообщений: 28	Уважаемый ТС, из Кубани бывают только караси и утопленники, люди же - с Кубани. С Доном - аналогично.
	[^]

Sharkwhite	31.05.2024 - 16:48 [ показать ] 0
Статус: Online HARD-N-HEAVY FOREVER Регистрация: 21.03.18 Сообщений: 704	Ух... Обожаю шашлык из корейки барашка. Особенно ягненка. Моя племянница нос воротила от баранины. А на одном из пикников, когда она отошла от стола, ей в тарелку подложили барашка. Съела и очень удивлялась, что так вкусно. А еще хочется люля. Но топоров для рубки нет. И не делал их никогда. Но вдь вкусно, если приготовлено умеющим человеком.
	[^]

qck1967	31.05.2024 - 16:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.10.15 Сообщений: 4985	Баранина - хорошее мясо, точно не обмануть, когда свежее, а когда не очень. Но мясо тяжёлое для желудка, тут иллюзий не надо. Потому можно и нужно, но лучше не часто.
	[^]

chimik2	31.05.2024 - 16:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.04.24 Сообщений: 358	А я к баранине через козлятину в детстве приобщился) Бабушка трёх коз держала и одного козла(каждый год новенький по кличке мишка) И как хорошо тушеной картошки с козьим мясом навернуть. Эххх было время и молока парного полулитровую банку залпом.
	[^]

Игоgo

31.05.2024 - 16:56

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.01.16
Сообщений: 829

Цитата (Gudvin74 @ 30.05.2024 - 10:25)

Вкусно, но дороговато. По крайней мере у нас.

В конце апреля брал по 850 заднюю и антрекоты. И выбор невелик- до осени кормить будут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

tokta1	31.05.2024 - 16:57 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2398	Я не люблю с детства, среднее Поволжье, какой молодого забивали. Самого старого или старую, держали из-за шерсти, мясо на второй план. Какой шашлык, суп и всё. Не переношу запах даже. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ramzes13

31.05.2024 - 16:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.06.10
Сообщений: 10987

Цитата (chimik2 @ 31.05.2024 - 19:53)

А я к баранине через козлятину в детстве приобщился)
Бабушка трёх коз держала и одного козла(каждый год новенький по кличке мишка)
И как хорошо тушеной картошки с козьим мясом навернуть.
Эххх было время и молока парного полулитровую банку залпом.

За козлятину особо не скажу вяленую только ел,а так сайгаки много их было.Медведя и оленину в тушенке.Сей час наладили поставки но опять в консерве.

[^]

Игоgo

31.05.2024 - 17:00

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 27.01.16
Сообщений: 829

Цитата (Pohmelniy @ 31.05.2024 - 16:24)

Ну хз. Мясо как мясо. Что из этого сцену устраивать?

Есть там особо нечего, одни кости, при этом жирновато. Для некоторых блюд - идеально. Для других - совершенно не подходит. Как и любое другое мясо, в общем.

Тот же плов я лучше на говядине сделаю или, даже, свинине. Шашлык, однозначно на свинине. А шурпа - бараниа , без вариантов.

А у меня вот не выходит плов из говядины. Сделал вывод, что больше никаких экспериментов- или баран, или курица. Ну а борщ исключительно из говяды и с хорошим маслОм. По поводу шашлов соглашусь- вкуснее порося ниче нет)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

GRadFar

31.05.2024 - 17:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.10.10
Сообщений: 2004

Цитата (gunner717 @ 30.05.2024 - 20:52)

Когда то ля меня стало открытием, что многие считают баранину вонючей. У нас такую не продают даже

Ну еще бы в Атушке баранина завоняла!!! Открою страшный секрет: всё зависит от забоя. Казахи знают, как резать, что и как вырезать.

[^]

KSF95

31.05.2024 - 17:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 4360

Цитата (Хиропрактик @ 30.05.2024 - 13:57)

Цитата (KSF95 @ 30.05.2024 - 13:00)

Цитата (Хиропрактик @ 30.05.2024 - 12:54)

Цитата (KSF95 @ 30.05.2024 - 12:20)

Цитата (vinrom @ 30.05.2024 - 10:24)

Ох как захотелось ребрышек ...

вчера на рынок заходил, стоимость от тысячи за килограмм

купил курицу в Магните

Курица в магните усилиями агромагнатов и барыг, подвалила к цене за свиную шейку. Еще кормят и колят хер знает чем, вся в соплях и жире. Так что ну ее нахуй

ну как бы нет, курятину купил за 250 рублей за кило, вытянула на 2.2 кило, получилось у меня из этой курицы двадцать шикарных котлет, плюс пюрешка с обжаренным лучком и вот он прекрасный ужин. Про обколотые - согласен, а какие варианты, если цены улетели в Туманность Андромеды, а зарплата еле-еле голову над горшком поднимает

Не хочу убеждать, но проясню, что имею ввиду.
Цена курицы за кг - 250 р, сколько с тушки мяса, сколько костей? Ну, где-то 20% костей
Филе 500-550 р

Цена свинины в мясных лавках
350-400 р окорок
~600 р - шейка

Скажешь: ну куриное филе - типа всегда дороже, но и шейка - не окорок

Я не топлю за свинину и курицу, и все такое. Я просто про цены

"Я не топлю за свинину и курицу, и все такое." - ну ладно, а то я уж подумал, что у вас картельный сговор с производителями свинины, а ты тайный бенефициар

[^]

SeaCat	31.05.2024 - 17:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 2431	Харчо с бараниной просто отвал башни, особенно зимой, с мороза.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 26668
0 Пользователей: