Фаст-Фуд United., Национальные способы быстро перекусить.


Страницы: (36) « Первая ... 30 31 [32] 33 34 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Boris	29.09.2014 - 07:14 [ показать ] 9
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Овощи нарезаем соломкой, брокколи соцветиями, имбирь пластинками
	[^]

Boris	29.09.2014 - 07:14 [ показать ] 9
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	На сковороде разогреваем масло кунжутное, обжариваем слегка наши желудочки, с имбирем и перцем острым красным (по вкусу)
	[^]

Boris	29.09.2014 - 07:15 [ показать ] 9
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Добавляем соусы: устричный, рыбный, соевый
	[^]

Boris	29.09.2014 - 07:15 [ показать ] 9
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Перемешали, добавили овощи, перемешали... обжарили минутку... Это сообщение отредактировал Boris - 29.09.2014 - 07:15
	[^]

Boris	29.09.2014 - 07:16 [ показать ] 9
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Накрыли крышкой на пару минут, чтобы овощи стали мягкими
	[^]

Boris	29.09.2014 - 07:16 [ показать ] 9
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Открываем крышку и заливаем крахмал, разведенный в половине стакана воды
	[^]

Boris	29.09.2014 - 07:17 [ показать ] 13
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Перемешиваем хорошенько, и на тарелку. Приятного аппетита!
	[^]

Anatosha991	29.09.2014 - 07:39 [ показать ] 2
Статус: Offline ЯПацифист Регистрация: 20.06.14 Сообщений: 731	Mitsv Ну да, бывает белая тортилья, а бывает желтая, кукурузная... Я как раз о кукурузной писал... О масле не буду спорить, вполне можно и из оливок, но, подозреваю, в кукурузном варианте кукурузное подойдет, а на сливочном вообще вкусно будет... И, да, покупаю готовые тортильи частенько, в Стокманне, мексиканские, они всегда двух видов в продаже: желтые с кукурузной мукой и белые, желтые вкуснее... Ой, какую красоту сверху приготовили!!! Зачетно!!! Это сообщение отредактировал Anatosha991 - 29.09.2014 - 07:41
	[^]

Salavei

29.09.2014 - 07:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13909

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Boris
Обожаю это блюдо;) А ты не пробовал капельку мёда добавить? Получится вообще классика.
Правда мы делаем на сильном огне и без закрывания, по-быстрому так.
Это просто очень быстро, вкусно, доступно.
Можно и с куриным филе..
Браво

Это сообщение отредактировал Salavei - 29.09.2014 - 07:51

[^]

Акация

29.09.2014 - 08:02

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 28552

Цитата (freeXman @ 28.09.2014 - 19:30)

Цитата (Акация @ 28.09.2014 - 16:08)

Цитата (freeXman @ 28.09.2014 - 18:56)

Цитата (Bаlanco @ 28.09.2014 - 15:49)

Цитата (saha5 @ 28.09.2014 - 18:41)

Ну тогда ваши опасения напрасны ! На сколько я знаю у вас можно свободно приобрести уже нормальное выдержанное мясо для стейков ,по нормальной цене .И не боятся вообще ничего !
Вот опасения Митцва мне были бы понятны ,а ваши НЕТ!

Привычка это уже Саша, поэтому наверно и боюсь. Хотя знаю, что тут есть мясо, что просто залюбуешься, парное.

Стейки не делаются из парного мяса, да и не надо из него ничего делать. Потом, парное мясо даже продаваться не должно...

Хм, Давид, а есть-то парное мясо можно? ) Ты знаешь, я лучше куплю парной кусочек, да буду знать, шо он свежий и хранить у себя, чем непонятного хранения перемороженное мясо неизвестного происхождения. Ч не за стейки говорю, а за говядину вообще.

Конечно, можно есть его и нужно, но после хранения, как ты и сказала, а не тут же. Хотя бы дать ему полежать дня два - три. Рекомендую температуру +4, а если подольше, то + 2, а через две недели на 0 можно опустить

Ясно, спасибо! Ну сутки оно в холодильнике однозначно лежит, ибо в ход идет сначала скоропортящееся - курица и кролик, а через два-три дня и до говядины добираюсь.)

Добавлено в 08:10

Цитата (sclyff @ 29.09.2014 - 01:28)

Просто удивили меня такими камментами...
Я, конечно, доверяю, но собственный опыт говорит об ином.
Свежина всегда была самым вкусным блюдом. Только что зарезанную свинью (и часа не проходило) на сковородку и лишь обжаривали. Вкуснотища необыкновенная! Сейчас вспомнил - слюнки потекли.
Мясо нежное, сочное, просто восторг!!!
Один недостаток, потом всегда был понос, но это может потому, что я переедал...

Сережа, это исключительно твоя личная реакция. Честно-честно. Ничего такого не было.
И правда, практически сразу после забоя, как только добирались до мяса, дядя брал чугунок и на грубу его. Именно так. Несмотря на наличие плиты и иной посуды. Пока порося полностью разделают, свежина уже готова.

Добавлено в 08:19

Цитата (Bаlanco @ 29.09.2014 - 04:41)

Mitsv

А мне вот знаешь что интересно стало. Что же в давние стародавние времена использовали вместо разрыхлителя ведь его не было тогда, а лепешка уже была. Хм...

Может, ничего и не использовали, а тесто было от этого более тяжелое и грубое. Потому и стали добавлять разрыхлители. Алкоголь - тоже неплохой разрыхлитель. Ну и дррожжи - эт само собой.

А вообще, раньше и мясо сырым жевали. Но мы же до такой аутентичности не станем опускаться? :)

[^]

blondex

29.09.2014 - 08:45

Статус: Offline

Свестулёчек

Регистрация: 2.06.12
Сообщений: 21094

Цитата

после моего "Быстро плова"

Bаlanco , однозначно с тех пор уровень у тебя вырос:
как в готовке, так и по качеству фото )
Общение с кулинарами ЯПа даром не проходит )
Boris

Цитата

Перемешиваем хорошенько, и на тарелку.

красота какая .

Быстро, просто и вкусно )

Добавлено в 08:48
sclyff

Цитата

Свежина всегда была самым вкусным блюдом. Только что зарезанную свинью (и часа не проходило) на сковородку и лишь обжаривали. Вкуснотища необыкновенная!

интересно, что на это скажет ~~начальник транспортного цеха~~ freeXman ?

А я уже совсем запуталась...)

[^]

EnShTeIn82	29.09.2014 - 10:23 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 1394	Boris Дык этож практически стир-фрай...... Тоже такое делаю частенько, правда с сердечками)
	[^]

Boris	29.09.2014 - 11:09 [ показать ] 5
Статус: Offline Igni et ferro Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10518	Сердечки тоже тема, согласен
	[^]

Акация

29.09.2014 - 11:19

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 28552

Цитата (blondex @ 29.09.2014 - 09:45)

sclyff

Цитата

интересно, что на это скажет ~~начальник транспортного цеха~~ freeXman ?

А я уже совсем запуталась...)

Свет, я думаю, кто дольше проживет, тот и прав)))))

[^]

NataZ	29.09.2014 - 13:09 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.08.10 Сообщений: 442	Boris Мои любимые желудочки!!! Обожаю такие блюда!))) Делаю такое с курицей, филешкой.
	[^]

Mitsv

29.09.2014 - 14:03

Статус: Offline

Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084

Награды (2):
	Кулинар-монстр 2012
	Креатив-монстр 2012

Boris
Ты опять что ли сковороду с керамикой купил?

Пиздатый рецепт!
Два вопроса:
Что за разделочная доска у тебя такая?
Как тебе ножик самура серии "бамбук" (вопрос не просто так, скоро расскажу почему)

[^]

Водомерка

29.09.2014 - 17:15

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10499

Bаlanco
Водомерка ... Hetzer

Цитата

Короче мужики взяла бы вас в мужья если бы можно было

А я всегда говорил, что ни одна, даже самая стойкая женская особь, не способна устоять супротив ручной еды.

Скрытый текст

Не... ну ... теперь я, как приличный человек, обязан жениться. Мне религия позволяет... если чё

[^]

Акация	29.09.2014 - 17:46 [ показать ] 4
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 28552	ati Ати, я может где невнимательна, но в ингредиентах для фрикаделек не нашла яйца, а у тебя оно есть. Таки нужно или нет?)
	[^]

Ati

29.09.2014 - 17:50

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10061

Цитата (Акация @ 29.09.2014 - 15:46)

ati
Ати, я может где невнимательна, но в ингредиентах для фрикаделек не нашла яйца, а у тебя оно есть. Таки нужно или нет?)

Спасибо, Наташа. Исправила.

[^]

Акация

29.09.2014 - 18:43

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 28552

Цитата (ati @ 29.09.2014 - 18:50)

Цитата (Акация @ 29.09.2014 - 15:46)

Спасибо, Наташа. Исправила.

Поздно, я уже не положила)))

Это сообщение отредактировал Акация - 29.09.2014 - 18:44

Фаст-Фуд United., Национальные способы быстро перекусить.

[^]

Ati	29.09.2014 - 20:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10061	Акация И как?
	[^]

Акация	29.09.2014 - 20:17 [ показать ] 3
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 28552	ati Отлично.) Только муж от соусов отбрыкивается. А я с томатным. Кстати, катала старшенькая))
	[^]

Ati

29.09.2014 - 20:19

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10061

Цитата (Акация @ 29.09.2014 - 18:17)

ati
Отлично.) Только муж от соусов отбрыкивается. А я с томатным. Кстати, катала старшенькая))

Скажи ей, что они у нее самые настояще-шведские получились.
Рада, что вам понравилось.

[^]

Миротворец

29.09.2014 - 20:46

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

Акация

Цитата

Поздно, я уже не положила)))

А зажарить? А бруснику?! ;)

[^]

Акация	29.09.2014 - 22:34 [ показать ] 3
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 28552	ati хорошо )))) Миротворец это в процессе зажаривания. А брусники нет, только сладкая. но я не научилась есть мясо со сладостями. Тока сало в шоколаде. ))))
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 84457
0 Пользователей: