Как мне плов не удалось сделать

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (25) « Первая ... 20 21 [22] 23 24 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
VIAN
4.11.2021 - 08:16
0
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Цитата (Boris @ 4.11.2021 - 08:36)
Цитата (VIAN @ 4.11.2021 - 01:14)
прошу понять и простить, НО! рис на фотке никаким боком в плове не хотелось бы увидеть.

Можно узнать, чем тебя аланга не устраивает? ))

слишком хорош для плова agree.gif
 
[^]
VIAN
4.11.2021 - 15:48
1
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
сегодня таким разжился
для плова его тоже пока попридержу
продали как Басмати

Это сообщение отредактировал VIAN - 4.11.2021 - 16:03

Как мне плов не удалось сделать
 
[^]
freeXman
4.11.2021 - 16:04
2
Статус: Offline


вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10654
Упаковка красивая, осталось узнать что же там внутри biggrin.gif
Там и написано, что белый басмати большого размера XXL

Это сообщение отредактировал freeXman - 4.11.2021 - 16:05
 
[^]
VIAN
4.11.2021 - 16:14
0
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Цитата (freeXman @ 4.11.2021 - 17:04)
Упаковка красивая, осталось узнать что же там внутри biggrin.gif
Там и написано, что белый басмати большого размера XXL

я с удовольствием кушаю многое. но меня уже настророжило то, что он пропарен...
 
[^]
VIAN
4.11.2021 - 17:00
1
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
блять, Остапа несло...
сбегал и прикупил ещё дного Басмати.

прошу, дайте совет как теперь остановиться hz.gif rulez.gif

Как мне плов не удалось сделать
 
[^]
ajaxru
8.11.2021 - 09:40
6
Статус: Offline


90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25613
Продолжаем отрабатывать навыки на шах-плове.
Внешний вид неплох. С применением риса басмати вкус улучшился.
Не знаю, чего ищу, но нужна всё же вкусовая доминанта в этом блюде. Так как специй нет, то сейчас это вкус риса, изюма, кураги, шафрана, кедроввх орешков. Всё на сливочном масле. Интересно, но мне кажется можно улучшить. Хотелось бы какого-нибудь всеобъемливающе-обьединяюшего вкуса, типа как зира в классическом плове.
Может кто знает что попробовать положить для этого в шах-плов??
Буду признателен

Это сообщение отредактировал ajaxru - 8.11.2021 - 09:41

Как мне плов не удалось сделать
 
[^]
ajaxru
8.11.2021 - 09:41
5
Статус: Offline


90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25613
2. Ещё вид


Как мне плов не удалось сделать
 
[^]
freeXman
8.11.2021 - 13:29
3
Статус: Offline


вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10654
Цитата (ajaxru @ 8.11.2021 - 07:40)
Так как специй нет, то сейчас это вкус риса, изюма, кураги, шафрана, кедроввх орешков. Всё на сливочном масле. Интересно, но мне кажется можно улучшить. Хотелось бы какого-нибудь всеобъемливающе-обьединяюшего вкуса, типа как зира в классическом плове.
Может кто знает что попробовать положить для этого в шах-плов??
Буду признателен

Посмотри здесь может, что и найдешь. А так сл. или топленое масло с шафраном - лучше и не нужно. Еще общий вкус дает зелень

Поищи в ютубе или в сети, используя سبزی پلاف
 
[^]
skomoroh58
8.11.2021 - 13:35
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20020
красота
++

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 8.11.2021 - 13:36

Как мне плов не удалось сделать
 
[^]
mrPitkin
12.11.2021 - 15:21
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367
Цитата (VIAN @ 4.11.2021 - 19:00)
блять, Остапа несло...
сбегал и прикупил ещё дного Басмати.

прошу, дайте совет как теперь остановиться hz.gif rulez.gif

Осман хорош для плова. В 5 кг мешках продают целлофановых.
 
[^]
Xisler
12.11.2021 - 15:58
3
Статус: Offline


Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11527
Цитата (ajaxru @ 8.11.2021 - 07:41)
2. Ещё вид

ух ты! в разрезе есть? pray.gif
 
[^]
ajaxru
12.11.2021 - 16:19
2
Статус: Offline


90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25613
Цитата
ух ты! в разрезе есть?

Делал на ДР мамы, снимал видео как этот плов разрезали. Фото к сожалению нет.
 
[^]
VIAN
12.11.2021 - 17:15
1
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Цитата (ajaxru @ 12.11.2021 - 17:19)
делал на ДР мамы, снимал видео как этот плов разрезали. Фото к сожалению нет.

на торт больше похож up.gif bravo.gif
 
[^]
VIAN
12.11.2021 - 17:44
1
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Цитата (freeXman @ 4.11.2021 - 17:04)
Упаковка красивая, осталось узнать что же там внутри biggrin.gif
Там и написано, что белый басмати большого размера XXL

похоже, что производитель спутал XXL с названием сорта XXI lol.gif
 
[^]
VIAN
15.11.2021 - 19:12
1
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Цитата (freeXman @ 4.11.2021 - 17:04)
Упаковка красивая, осталось узнать что же там внутри

к сожалению я не в восторге от результата. да красивый, рисинка к рисинке. и на этом пожалуй всё. аромат и вкус именно у этого риса вполне себе заурядный.

Как мне плов не удалось сделать
 
[^]
Колаб
15.11.2021 - 20:21
3
Статус: Offline


Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 8384
Цитата (VIAN @ 15.11.2021 - 19:12)
Цитата (freeXman @ 4.11.2021 - 17:04)
Упаковка красивая, осталось узнать что же там внутри

к сожалению я не в восторге от результата. да красивый, рисинка к рисинке. и на этом пожалуй всё. аромат и вкус именно у этого риса вполне себе заурядный.

Ну как сказать, может это и к лучшему. Скажем Жасмин, или Басмати имеют очень выраженный аромат, а он с мышами, почему-то, ассоциируется у многих.blink.gif Мне пока только такой попадался у нас, по крайней мере. Опять же в чистом виде я рис не ем. Больше плов, гарниры с подливами, супы, запеканки и проч. Мне нейтральный нравится больше всего. А вкус и аромат я ему придам cool.gif
 
[^]
freeXman
16.11.2021 - 18:24
1
Статус: Offline


вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10654
Цитата (VIAN @ 15.11.2021 - 17:12)
Цитата (freeXman @ 4.11.2021 - 17:04)
Упаковка красивая, осталось узнать что же там внутри

к сожалению я не в восторге от результата. да красивый, рисинка к рисинке. и на этом пожалуй всё. аромат и вкус именно у этого риса вполне себе заурядный.

Правильно все, кто же от каши в восторге должен быть? biggrin.gif
Добавь ты туда еще изюма с курагой и была бы кутья знатная gigi.gif
A XXL сокращенно говорит о размере зерна " extra long ". И то, что рис якобы пропаренный, очень сомнительно, т.к. этот момент должен был быть обозначен как
"parboiled "
 
[^]
freeXman
16.11.2021 - 18:26
1
Статус: Offline


вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10654
Цитата (Колаб @ 15.11.2021 - 18:21)
Басмати имеют очень выраженный аромат, а он с мышами, почему-то, ассоциируется у многих.blink.gif  Мне пока только такой попадался у нас, по крайней мере.

Ага, а коньяк клопами пахнет.... Особенно " Hennessy XO " терпеть не могу и от одного только вида, не говоря уже о запахе и вкусе gigi.gif

Это сообщение отредактировал freeXman - 16.11.2021 - 18:29
 
[^]
ajaxru
17.11.2021 - 13:52
1
Статус: Offline


90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25613
Цитата
или Басмати имеют очень выраженный аромат, а он с мышами, почему-то, ассоциируется у многих

не знаю, мне подобный басмати не попадался, напротив, очень ароматный, благородный и вкусный.
 
[^]
Колаб
17.11.2021 - 16:14
0
Статус: Offline


Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 8384
Цитата (freeXman @ 16.11.2021 - 18:26)
Цитата (Колаб @ 15.11.2021 - 18:21)
Басмати имеют очень выраженный аромат, а он с мышами, почему-то, ассоциируется у многих.blink.gif  Мне пока только такой попадался у нас, по крайней мере.

Ага, а коньяк клопами пахнет.... Особенно " Hennessy XO " терпеть не могу и от одного только вида, не говоря уже о запахе и вкусе gigi.gif

Про цену ещё забыл упомянуть rulez.gif
 
[^]
VIAN
17.11.2021 - 16:23
0
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
Цитата (freeXman @ 16.11.2021 - 19:24)
Правильно все, кто же от каши в восторге должен быть?

от Жасмина , Краснодаского и Японского я в восторге. даже если это просто рис, вода, немного масла, соль. hat.gif

про мышиный запах риса так вообще слышу впервые blink.gif
 
[^]
skomoroh58
17.11.2021 - 16:26
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 20020
Цитата (ajaxru @ 17.11.2021 - 17:52)
Цитата
или Басмати имеют очень выраженный аромат, а он с мышами, почему-то, ассоциируется у многих

не знаю, мне подобный басмати не попадался, напротив, очень ароматный, благородный и вкусный.

согласен.

VIAN 17.11.2021 - 20:23
Цитата
про мышиный запах риса так вообще слышу впервые

аналогично.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 17.11.2021 - 16:29
 
[^]
freeXman
20.11.2021 - 14:25
1
Статус: Offline


вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10654
Цитата (VIAN @ 17.11.2021 - 14:23)
Цитата (freeXman @ 16.11.2021 - 19:24)
Правильно все, кто же от каши в восторге должен быть?

от Жасмина , Краснодаского и Японского я в восторге. даже если это просто рис, вода, немного масла, соль. hat.gif

про мышиный запах риса так вообще слышу впервые blink.gif

Про мышиный запах ничего не знаю, но это было на слуху.
Наличие риса в таком широком спектре у вас как сегодня, дело новое и неизведанное. Нужно время. Азербайджанцы с давних еще времен знают о басмати если не все, то много. Даже если взять Узбекистан и Туркменистан, а они соседи, особенно в том месте, где произрастает рис, то выходит неприглядная картина. Например, у узбеков в этом месте проирзарстает несколько видиов риса, а у туркменов всего лишь один, и это несмотря на то, что излюбленным блюдом в обоих странах является плов. Вот такие дела
 
[^]
VIAN
27.11.2021 - 20:11
0
Статус: Offline


добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5743
впевые встретил в продаже в магазине на букву М морковь для плова сорта Мирзои 304. вот уж не ожидал.
прошу совета специалистов: Брать?
 
[^]
ajaxru
28.11.2021 - 16:34
0
Статус: Offline


90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25613
Цитата (VIAN @ 27.11.2021 - 20:11)
впевые встретил в продаже в магазине на букву М морковь для плова сорта Мирзои 304. вот уж не ожидал.
прошу совета специалистов: Брать?

Яп взял. Жёлтая вообще редкость.
Для плова при возможности стал комбинировать жёлтую и оранжевую. Если делаете чайханский, с оранжевой будет более яркий цвет риса, если хорошо её обжарите. В жёлтой нравится вкус и внешний вид в готовом плове
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 55702
0 Пользователей:
Страницы: (25) « Первая ... 20 21 [22] 23 24 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх