Первейший признак готовки самим пенсом - мультиварка Согласен с её использованием вообще. Полезная штука Надо попробовать печеный чеснок для других блюд
Так ТС говорит - мультискороварка! Или мультиварка и скороварка - это одно и то же?
Эх, борщ в любых вариантах - классное блюдо. Меня несколько удивило, что вы свЁклу перед тушением ещё и отдельно подвариваете. Но, бог его знает, может так тоже вкусно. Надо попробовать. Мой батя свёклу вообще сначала в фольге, в духовке печёт.
У меня тоже есть мультиварка, только вот для борща она как-то не подходит. Объём слишком маленький. Там всего 3 литра входит, а если борщ варить, бывает и шести литров маловато. Мы втроём, конечно, три дня 6 литров есть будем. Хотя ведь борщ такая штука, чем его меньше становится, тем он вкуснее! Вообще есть такое ощущение, что он свежесваренный не такой вкусный, как назавтра.
Сварил мясо, чтобы от костей отлетало, вынул, свëклу порезал мелко, закинул, капусту пошинковал, закинул, лук и моркву поркзал, закинул, картошку порезал, закинул, мясо порезал, вернул в кастрюлю. Час и "этаниборщ" готов. Мои все едят и добавки просят. Неизбалованы, однако.
Варим так же, только еще всякой зелени с огорода туда и чеснок) без выебонов и очень вкусно получается!)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
За процедить бульон - это да. Не люблю со дна гущу есть, постоянно осколки кости попадают! Так и без зубьев можно остаться.
Насчет капусту добавлять, когда картошка почти готова - я хз, но, вроде капуста дольше варится. Пока толстая прожилка листа капустного станет мягкой, картошка может в пюре раз вариться. Хотя, может тут сорт картошки еще влияет, но я рисковать перестал, капусту кидаю в кастрюлю сразу, как пену заканчиваю собирать. И пущай они с мясом потихоньку булькает, а тем временем и поджарка приготовится. Вроде ничего получается, дети, во всяком случае, метки подчистую.
ЗЫ: про страх животного перед убоем. Тут не все однозначно. Если такой страх был, простой сменой воды в бульоне не отделаешься. Дух животного будет приходить по ночам и жалобно спрашивать: "Зачем ты съел мое мясо? Бууууууу! " И надо что то ему отвечать, а то спать не даст. Поэтому лично я беру мясо только бесстрашных говядин.
Эх, борщ в любых вариантах - классное блюдо. Меня несколько удивило, что вы свЁклу перед тушением ещё и отдельно подвариваете. Но, бог его знает, может так тоже вкусно. Надо попробовать. Мой батя свёклу вообще сначала в фольге, в духовке печёт.
У меня тоже есть мультиварка, только вот для борща она как-то не подходит. Объём слишком маленький. Там всего 3 литра входит, а если борщ варить, бывает и шести литров маловато. Мы втроём, конечно, три дня 6 литров есть будем. Хотя ведь борщ такая штука, чем его меньше становится, тем он вкуснее! Вообще есть такое ощущение, что он свежесваренный не такой вкусный, как назавтра.
Вполне справедливо: за ночь ингридиенты пропитываются друг другом и вкус получается смешанный. А не лук отдельно, свекла отдельно.
Эх, борщ в любых вариантах - классное блюдо. Меня несколько удивило, что вы свЁклу перед тушением ещё и отдельно подвариваете. Но, бог его знает, может так тоже вкусно. Надо попробовать. Мой батя свёклу вообще сначала в фольге, в духовке печёт.
У меня тоже есть мультиварка, только вот для борща она как-то не подходит. Объём слишком маленький. Там всего 3 литра входит, а если борщ варить, бывает и шести литров маловато. Мы втроём, конечно, три дня 6 литров есть будем. Хотя ведь борщ такая штука, чем его меньше становится, тем он вкуснее! Вообще есть такое ощущение, что он свежесваренный не такой вкусный, как назавтра.
Вполне справедливо: за ночь ингридиенты пропитываются друг другом и вкус получается смешанный. А не лук отдельно, свекла отдельно.
В анекдоте про любовника и вчерашний борщ именно на этой особенности борща юмор основан
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (ДядяВад @ 27.11.2023 - 01:49)
Цитата (Allode @ 26.11.2023 - 20:41)
Первейший признак готовки самим пенсом - мультиварка Согласен с её использованием вообще. Полезная штука Надо попробовать печеный чеснок для других блюд
Так ТС говорит - мультискороварка! Или мультиварка и скороварка - это одно и то же?
Мультиварка, но! с функцией скороварки! В общем, хрен ее разберешь, но электрокастрюля замечательная. Как скороварка может работать.
Это не борщОК, а полноценный борщ! Вот если бы ты не заморачивался с бульоном, а жахнул пару банок тушонки или жменю бульонных кубиков, или открыл банку консервированого борща и оживил его свежей зеленью - тогда другое дело. А так это пародия на борщОК, однозначно.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-3
Цитата (Колаб @ 27.11.2023 - 15:40)
Это не борщОК, а полноценный борщ! Вот если бы ты не заморачивался с бульоном, а жахнул пару банок тушонки или жменю бульонных кубиков, или открыл банку консервированого борща и оживил его свежей зеленью - тогда другое дело. А так это пародия на борщОК, однозначно.
Еще раз ... про кубики ... !!! Щитай меня врагом себе непримиримым. В общем, как в той поговорке: «Ты языком то болтай, а рукам воли не давай!» Кубики - реально яд, который в руки и брать то опасно.
А это мой борщок. Без мяса, быстрый, легкий и безумно вкусный!!!
Картинка красивая, но уж очень пёстрая. Борщ на ней не сразу и разглядишь. Какие-то помидоры, даже с веточками, наверно не мытые, рядом лежат, чеснок не почищеный, скатерть смятая, зелень около тарелки валяется... Не, ну что за антураж! А борщ может и хорош. Даже без мяса.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com