Плов … маленький. Мультискороварка в роли казана


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР

30.08.2023 - 19:22

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9388

Цитата (4ук4а @ 30.08.2023 - 19:12)

Мясо должно поджариться, а не тушняком быть...с зирваком, да, не надо вспышку проебать...но с мясом всё не так...

Вы меня извините, но кому мясо должно - пусть с тем и рассчитывается. Мне достаточно вот такого порозовения. И сочным осталось и мягким.

[^]

ПЕНСИОНЕР

30.08.2023 - 19:22

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9388

Цитата (JimmyV @ 30.08.2023 - 19:12)

Цитата (4ук4а @ 30.08.2023 - 19:07)

Ой да пиздеж, в том и смысл, мясо надо обжарить, потом в зирваке оно тушится...а в МВ этого эффекта не добиться, оно тупо тушится...конечно на вкус и цвет все фломастеры разные...

И в МВ можно обжарить.
А что за рис лазер?

Ну на картинке есть - рис лазер. Белый, твёрдый сорт. Очень вкусный.

[^]

ПЕНСИОНЕР

30.08.2023 - 19:24

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9388

Цитата (ХренСобачий @ 30.08.2023 - 19:14)

Лично я против замачивания риса. Рис должен забрать в себя все соки из зирвака, а в набухший от воды много не впитается. Поэтому промыл, и в казан. И еще , предпочитаю пропаренный, с ним результат более предсказуемый, всегда рассыпчатый получается. Не претендую на гуру.

Тоже раньше не замачивал. Потом посмотрел ролик у Сталика про рис. В общем, толково и внятно он объяснил - почему надо замачивать. Стал замачивать. Вкус плова изменился в лучшую сторону.

[^]

tegica	30.08.2023 - 19:27 [ показать ] 5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 21.12.11 Сообщений: 543	А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС! Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет. А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.
	[^]

savelevatmb

30.08.2023 - 19:30

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 4.10.22
Сообщений: 728

Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)

А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС!
Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет.
А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

DNW	30.08.2023 - 19:31 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.05.15 Сообщений: 10238	делаю в кастрюле, до того как начать варить зирвак жарю все на сковороде)) Минус в том что прям дохуя не сделать плова дома, ибо мощности комфорки не хватает.
	[^]

Синтетик	30.08.2023 - 19:31 [ показать ] -1
Статус: Offline Тгасклит Регистрация: 15.11.17 Сообщений: 24126	А мясо не в лук кладут?
	[^]

tegica

30.08.2023 - 19:36

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.12.11
Сообщений: 543

Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:30)

Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

Абсолютно верно! Хоть в кружке алюминиевой, если ингридиентов мало.

Периодически обедаю пловом, который готовят иностранные специалисты в местной чайхане, так вот, без лишнего хвастовства скажу, что у меня, с моим недолгим опытом получается вкуснее. Так что тут чисто субъективные оценки.

[^]

fox0909	30.08.2023 - 19:55 [ показать ] 10
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.12.19 Сообщений: 380	Дальше вареного мяса можно не смотреть.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Siдор	30.08.2023 - 20:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.10.13 Сообщений: 3476	каждый ~~дрочит~~готовит плов, как хочет. Я тоже люблю плов. Но не переношу лук, поэтому готовлю без него. ТС, отличный рецепт! адаптирую под себя и попробую
	[^]

ПетяСискин	30.08.2023 - 20:10 [ показать ] 5
Статус: Offline Гость Регистрация: 3.02.15 Сообщений: 339	Ахуенская каша! Рис по флотски. Я тоже такую люблю.
	[^]

ПетяСискин

30.08.2023 - 20:15

Статус: Offline

Гость

Регистрация: 3.02.15
Сообщений: 339

Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:30)

Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

А какая в принципе разница? Я помню, бабушка в чугунке рис с мясом делала. Не понимаю я вот это дрочево на плов. Хотя я жил некоторое время в Узбекистане и поел его немало и разный.

[^]

dantisttttt	30.08.2023 - 20:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.01.12 Сообщений: 336	у меня так получилось Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Щпрот	30.08.2023 - 20:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 3681	Давно хочу, год уже, но блядь представлю, что казан в одно рыло жрать, желание пропадает, уже чую, что до такого дойду Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ПЕНСИОНЕР

30.08.2023 - 20:37

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9388

Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)

И правильно вам сказали. Есть продукты и линия технологии. Остальное - варианты. И не существует единственно правильного тецепта, в принципе.

[^]

ПЕНСИОНЕР

30.08.2023 - 20:38

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9388

Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:30)

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

Никакой! Хоть в противне!

[^]

~~Hit0kiri~~	30.08.2023 - 20:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Amicus Ad Mortem Регистрация: 24.12.15 Сообщений: 2595	Рисовая каша с мясом.
	[^]

ПЕНСИОНЕР

30.08.2023 - 20:40

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9388

Цитата (Щпрот @ 30.08.2023 - 20:34)

Давно хочу, год уже, но блядь представлю, что казан в одно рыло жрать, желание пропадает, уже чую, что до такого дойду

Ну вот вам и ... я сам удивился, что плов может быть именно маленьким!

Плов … маленький. Мультискороварка в роли казана

[^]

~~f7fanat~~	30.08.2023 - 20:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 29.11.18 Сообщений: 653	Минусят любители чугунных сковородок и утюгов на угле,, самоваров на еловых шишках. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Hit0kiri~~

30.08.2023 - 21:09

Статус: Offline

Amicus Ad Mortem

Регистрация: 24.12.15
Сообщений: 2595

Цитата (f7fanat @ 30.08.2023 - 20:57)

Минусят любители чугунных сковородок и утюгов на угле,, самоваров на еловых шишках.

Рисовая каша с мясом, хоть зашпаль до смерти. Плов рассыпчатый в первую очередь а не кусками. Суть в том, что рис впитывает в себя весь зирвак и не остается ничего. С паэльей та же хуета. Рис должен получить все до последней капли. А тут хоть уверен и вкусно, но это не плов.

Это сообщение отредактировал Hit0kiri - 30.08.2023 - 21:14

[^]

~~f7fanat~~

30.08.2023 - 22:36

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 29.11.18
Сообщений: 653

Цитата (Hit0kiri @ 30.08.2023 - 21:09)

Ну так у каждого свое мнение. Мне вот пожрать вкусно.. А вам плов..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~f7fanat~~

30.08.2023 - 23:00

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 29.11.18
Сообщений: 653

Цитата (Hit0kiri @ 30.08.2023 - 21:09)

Не было у вас нормальной мультиварки.. Продолжайте готовить на костре.. В моем случае это неприемлемо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

vlpavlenko

30.08.2023 - 23:22

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 15.08.09
Сообщений: 754

Цитата (пластырь @ 30.08.2023 - 19:17)

Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:14)

этаниплов... и даже не шавля, сорян, ТС, но даже выглядит не айс. Ничего личного, но аппетита не вызывает, пробовать нет желания.

Угу, поучите ТСа плов готовить..
https://www.yaplakal.com/forum30/topic317975.html

Ага, тоже скептически улыбнулся, ТСа как гуру восточной кухни знал еще в нулевых, да он и сейчас ваяет ...

Это сообщение отредактировал vlpavlenko - 30.08.2023 - 23:23

[^]

pipik	30.08.2023 - 23:25 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.10.16 Сообщений: 4242	Пытался как-то плов в мультиварке сделать и получился не плов а гавно, даже хуже каши с мясом. Мощности не хватает ну че там 500 или чуть больше ватт -такая хуета. Это сообщение отредактировал pipik - 30.08.2023 - 23:26
	[^]

Xisler	30.08.2023 - 23:32 [ показать ] 6
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11510	Заебись кашка рисовая. Яп на завтрак навернул. Только без этого вареного в собственном соку мяса и сопливого лука. Лучше на молоке имхо
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7802
0 Пользователей: