Острые куриные крылья в кисло-сладкой глазури

Ой, какие тут мысли (смачно хрумкая крылом)

Нет у меня мыслей про панировку. Зато есть пара упаковок крыльев марки Петруха:)) и мне велено приготовить из на завтра для запекания на угольном простейшем мангале.
Сама я крылья не сильно обожаю - по мне так кожи сильно много, мяса мало
И встречный довольно срочный вопрос: стОит ли их на несколько часов замариновать в чем-то?
Честно, никогда крылья не готовила, но надо будет отвезти их сестре на загородный участок..

Там же кожа одна? Просто обвалякать в сухих специях?

Не хотел я это фото показывать, но придётся!
Да, кожи там не мало, но это, ведь, и не плохо! Хотя - кому как.
Вот, что после поедания крыльев оставляют: жена, дети, я.

Про маринование ничего не знаю, я уже говорил, что готовлю единственным способом куриные крылья. Ну, разве что, соусов к ним у меня в запасе несколько.

За такое поедание убивать, конечно, надо, но не могу: родственники, всё же!

Это сообщение отредактировал Orbiter - 31.05.2019 - 08:44

Orbiter
После моих зубов скорее останется как в красном овале
Ладно, почапала я развратной походкой в КРЯПу.

Ну при том, что мне на один раз 2 полных крыла хватает, то наверное много.
Ну не знаю. Мне удобно целыми есть. При том что, я ем их так же как и ты в плане остатков)))

Прикинь, сколько котлет можно сделать из этих костей используя сакральный рецебд!

Собирай и сдавай в киевские рестораны ))

Это сообщение отредактировал Boris - 31.05.2019 - 13:13

Orbiter

Согласна), делай для них кусочки грудки, крылья себе оставляй. Пусть не переводят продукт)))

Salavei

Куриные крылья, тем более ополовиненные, --самое оно када надо быстро и много. На вид, бишь, много и люди долго заняты, время для бесед и ленивого покусывания промежду прочим. Типа тапас. И тут просто простор для маринадов. Совсем сухие специи не выход, конечно. Маслицем растительным чуть полить надо, а дальше уже пихать чо сердце скажет. Частенько делаю 2-3 разных варианта: и с острым перцем, и с помидорами какими и чесноком, а то с орегано чуть, или самбал с медом, опять же. Постоит с полчаса-час и аля-улю))

ТСовский рецепт ничо такой, правда за кетчуп и уксус меня из дома выгонят

плечо, всётаки неоспоримо является одним из самых вкусных мест. и не только у птиц

Это сообщение отредактировал VIAN - 31.05.2019 - 20:43

В наших магазинных крыльях очень много воды и жира, столько что они плавают после нагревания в духовке. Потому я их сначала минут на 20! в микроволновку, каждые 5 минут, перемешивая и сливая жидкости в дуршлаге. И только потом на лист с кунжутом и соусами. Пересыхают малость, но хрустящие они еще вкуснее.

Orbiter

не проще ли жене готовить грудку, например?

cvadi

Это где такой ужас?

Отчитываюсь за вчерашнии крылья. - Съели тогда же. Быстро и без остатка.

Klientt
А мне вчера заказчиком не велено было «пальчики» обрезать:)
Вот и пойми вас, крыльевых гурманов

У нас они так продаются. Без пальцев.

Один вопрос:

Klientt , какие мясистые руки!


Ati , не знаю. Подброшено! Я проведу расследование!


Salavei, но ногти ты им подстригла )))

Orbiter Я только что вспомнила, что у нас была общая крылатая тема. Там много разных рецептов дали. Что ты всё одним и тем же домашних кормишь? Разнообразливаться надо . тепло стало, на пикники поедем. Не таскать же с собой одно и тоже.

Orbiter
эм....скажу тебе честно .рецепт слабоват .ведь можно добиться на много сильнее эффекта да и заморочек будет в разы меньше, делаю вот такое даже не включая духовку
на обычной сковороде ,я уже где то описывал сам рецепт и технологию
если интересно ,свисти ,я расскажу

Это сообщение отредактировал Redd - 1.06.2019 - 20:29

на работе практикуется вот такая подча

что еще раз подтверждает ,был дурачком на подхвате так им и помрешь, но за то с очень правильным углом заточки

Orbiter

Жена поди бедняга просто всю жизнь отовсюду слышала что птичья шкура = жЫрное Зло

Хотя наверное есть люди которые на самом деле не любят шкуру...
Но мне их не понять...



Redd
Соуса чёто сильно дофига на первой фотке... Ведро соуса на 3 крыла

А на второй - сразу вспомнила как купила разок печень трески в консерве а она вся в паразитах - вот ровно так же выглядела как этот кунжут

Моё личное мнение если чё, угу
Но ты всё равно лучше не читай и не невничай, а то ты на меня вечно черезчур бурно реагируешь...

если ЧО там соуса нет совсем от слова ну совсем нет соуса
глазурь есть...но я как вспомню .что для тебя вся кулинария это один большой пельмень .сразу тебе все прощаю, пусть будет соус для тебя милая я на все согласен ( ну почти на все)
ты если не понимаешь, хоть чего то .просто спроси я же тебе все расстолкую и в ротик буквально из клювика покладу
кулинарный ценитель ты мой
блядь такая девочка кулинарная пропадает
эх мне бы скинуть пару десятков годков ,я бы за то бой приударил
и сидели бы мы тихими зимними вечерами у камина на медвежей шкуре
ты такая в длинной футболке и в высоких белых шерстяных носочках
вино ,свечи, в котелке варим рибай и ти-бон...эх
. мне твое мнение, как бы ..ну ты в курсе

вот по этому и кулинария не твое от слова
- ну нахер совсем не твое
милая моя
черви, кишки, опарыши и глисты...я с трудом представляю как ты засыпаешь со всеми этими мыслями, если кунжут тебе опырышей напоминает

помню частушки пели у нас когда я в колхозе на практике был
- А я Ладушку люблю
дрын найду и перебу
и так на гармони наяривали
соуса у нее много, то фарш по фото определяет .теперь и наличие соуса

Это сообщение отредактировал Redd - 1.06.2019 - 21:02

Ati

Это просто голая шкура на костях, тоже наверное то что жена не ест...



Redd

Ну глазурь, как там эта глянцевая жижа покрытие называется.
Ты понял короче о чём я.
Не в названи ибо суть, пельмень как не назови - а один хрен он пельмень

Аааа - так ты ДА любишь частушки??
А чёго ты тогда на безобидную частушку про рвущего жопную волосню повара так возмущался?? http://www.yaplakal.com/findpost/79923350/...pic1786967.html

это понос ,на твоем языке это понос

конечно не в названии суть
каша или суп, суть то одна

блядь кто ее отпустил на волю ,ведь сидела себе спокойно в дурдоме и хуяк и она в кулинарии ,как так ,довели государство. я бы взял тебя к себе на передержку ,но стеснен в условиях успокойте ее кто нибудь жижа у нее глянцевая
Ати уверен, ей две месаги назад необходимо сделать замечание о голимом оффтопике,

Это сообщение отредактировал Redd - 1.06.2019 - 21:31